Ватрушка с черникой

Фото к рецепту: Ватрушка с черникой

Ингредиенты

  • Для теста:
  • - 1 кг муки
  • - 0,5 пачки маргарина
  • - 0,5 ст молока(кефира,простокваши)
  • - 1 пачка сухих дрожжей
  • - 0,5 ч.л соли
  • - 1 ст.л сахара
  • - 1 пакет ванилина
  • Для начинки:
  • - 400-700 гр черника в собственном соку(свежая или замороженная)
  • -1,5 ст.л крахмала
  • -сахар по вкусу

Способ приготовления

Маргарин растопить,добавить подогретое молоко,жрожжи(предварительно можно растворить в небольшом кол-ве теплой воды),соль,сахар,ванилин и муку. Замесить тесто,чтобы хорошо отходило от рук и поставить подниматься в теплое место.

Чернику в собственном соку из банки слить на дуршлак,дать стечь соку(замороженную подтаить,свежую сразу смешать с сахаром),добавить сахар по своему вкусу(0,5-1 стакан),добавить крахмал.

Тесто раскатать,выложить на противень,сделать бортики. На тесто равномерно выложить чернику,сделать жгутики из теста и положить по-диагонали,защипать по периметру. Смазать взбитым яйцом. Выпекать до готовность,как подрумянится со всех сторон,примерно 40 мин на 200гр.

Вынуть из духовки,смазать сливочным маслом,на чернику положить сметану, прикрыть пергаментной бумагой(полиэтил.пакетом)и закрыть полотенцем,дать немного так остыть.

Дополнительная информация

Можно готовить с любой ягодой(не очень водянистой) и очень вкусно с творогом(творог+яйцо+сахар+изюм,курага,цукаты)

5.04.5991464547107981.040
oly@

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 15

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

strelec148

какая вкуснятина!!!!!!!!!!!!! %) 5!

safonom
safonom
29.10.2008 17:25

необязательно же черника? можно черную смородину,а? или вишню...555555

oly@
oly@
29.10.2008 17:26

Спасибки! Правда вкусно,особенно кто любит с кислинкой. Приятного аппетита :)

oly@
oly@
29.10.2008 17:26

Да конечно,можно с любой ягодой :)

lorxen1
lorxen1
29.10.2008 17:36

конечно вкусно-5+

olgas08011973

Мне помнится, это кухонное прспособление называется все-таки дуршлаг?

oly@
oly@
29.10.2008 17:39

Спасибо,что исправили,быстро писала,редактирую :-)

olgas08011973

Пирожок хороший, я тоже чернику люблю.

milaniy
milaniy
29.10.2008 17:53

С дебютом! 5.

нюсик1

Очень красиво!!5

варуник

Поздравляю с первым рецептом!Удачным рецептом! ПЯТЬ

*илонка*

Вкусно! 555!!!! С дебютом!!!!

ЯВенера

классная ватрушка, я бы сказала это целая ВАТРУШЕНЦИЯ, 555!!!

barbi9111

Выглядит вкусно, от меня 5!

oly@
oly@
29.10.2008 18:18

Всем большое спасибо за оценки и теплый прием. :*

elitna
elitna
29.10.2008 18:23

классная ватрушка!:)

makakulja

Ничего себе ватрушка! Тоже хочу!.. С дебютом! 5!

ната777

Очень вкусно.5.

sweta1
sweta1
29.10.2008 20:37

с дебютом!5!удачи!!!

cus-pus
cus-pus
29.10.2008 21:18

Супер ! Конечно 5 !

малурияна1978

класс 555

christymar

люблю ватрушки да ещё с черникой 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт