Маринованные зелёные помидоры
Маринованные зелёные помидоры: мелкие помидоры в литровой банке с уксусом, специями, чесноком, хреном и смородиной для идеального маринада!
Продукты
- нам нужно:
- небольшие зелёные помидоры
- для маринада:
- 1 л. воды
- 20 г соли
- 20 г сахара
- 100 мл уксуса 6%
- специи на банку объёмом 1 литр :
- небольшой лист хрена
- по 3-5 листов смородины и вишни
- 1 ч.л. семян горчицы
- 1 ч.л. смеси перцев горошком
- 6-8 горошин душистого перца
- 5 гвоздичек
- 3-5 зубчиков чеснока (очищенных и разрезанных пополам)
- данный набор специй носит рекомендательный характер
Пошаговый способ приготовления
Нагреть до кипения воду, добавить соль, сахар. Полностью растворить их. Влить уксус, прокипятить полминуточки.
На дно чисто вымытых и просушенных банок положить половинку листика хрена, половину листов смородины и вишни.
Поплотнее уложить вымытые зелёные помидоры.
Добавить специи.
Сверху положить оставшиеся листики.
Залить горячим маринадом.
На дно большой кастрюли положить чистую тряпочку, налить немножко горячей воды. Поставить туда подготовленные банки с помидорами. Залить в кастрюлю горячую воду по плечики банок.
Стерелизовать 20 минут.
Аккуратно вынуть банки из кастрюли, плотно закатать.
Остудить в перевёрнутом состоянии.
Хранить при комнатной температуре.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
65 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
18 апреля 2011, 18:27
18 апреля 2011, 18:36
18 апреля 2011, 18:37
18 апреля 2011, 18:45
18 апреля 2011, 18:51
18 апреля 2011, 19:55
18 апреля 2011, 20:07
18 апреля 2011, 20:17
18 апреля 2011, 21:59
18 апреля 2011, 22:16
18 апреля 2011, 22:17
18 апреля 2011, 22:39
18 апреля 2011, 22:40
18 апреля 2011, 23:00
18 апреля 2011, 23:15
19 апреля 2011, 01:05
19 апреля 2011, 02:46
19 апреля 2011, 05:38
19 апреля 2011, 12:52
19 апреля 2011, 15:43
19 апреля 2011, 16:47
20 апреля 2011, 04:46
20 апреля 2011, 13:38
10 ноября 2014, 22:20
Обожаю зелёные помидоры Сегодня на рынке купил и закатал 3-х литровый бутылёк. Вот вместо хрена можно лучше красный жгучий перец "Огонёк".
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти