Конфеты с ягодами.+бонус:конфеты для взрослых

Фото к рецепту: Конфеты с ягодами.+бонус:конфеты для взрослых
ДомашняяСредний
1419775117

Ингредиенты

  • конфеты с ягодами:
  • стандартная банка сладкой сгущенки
  • 50 гр. белого шоколада
  • 20 гр. сливочного масла
  • клубника,виноград
  • кокосовая стружка,шоколадная посыпка,коричневый сахар
  • конфеты с маскарпоне и ликером:
  • 170 гр. шоколада
  • 170 гр. маскарпоне
  • 2 ст. л ликера "бейлиз"(или что то типа)
  • 2 ст. л сахарной пудры
  • несколько капель ванильной эссенции(не обязательно)

Пошаговый рецепт приготовления

Для конфет с ягодами мы берем суповую тарелку,желательно с плоским,довольно широким дном,и выливаем туда сгущенку.Ставим ее в микроволновку на 3 минуты.Достаем,добавляем туда масло,тертый шоколад и тщательно перемешиваем.Ставим еще на полторы минуты.Опять достаем и хорошо перемешиваем.

Далее зависит от того,хотите ли вы белую массу или а ля вареную сгущенку.Ставьте опять на минуту и следите за цветом.Через минуту выберите и снова перемешайте.Если проведя ложкой остается полоса,которая довольно медленно(на раз-два-три) затягивается сгущенкой,то белая масса уже готова.Ставьте ее остывать. Хотите карамельную? Ставим в микроволновку дальше и смотрим когда она начнет коричневеть. Тут же достаем,перемешиваем и остывать.Можно частично перелить светлую массу и поставить дальше прогревать оставшуюся

И так,наша масса после остывания получилась похожей на пластелин.Карамельная будет плотнее белой и удобней в работе.

Делать конфеты надо немного смазав руки маслом или чуть водой.

Скатываем шарик,расплющиваем его,кладем виноградину(вымытую и абсолютно сухую!) и хорошо залепливаем.Так же поступаем и с клубникой.Ягоды обязательно должны быть сухие! От влаги оболочка размокает!Оболочку делайте по возможно тонкой,поскольку она сладкая и если вы не супер сладкоежка,то будет приторно

Далее обваливаем конфеты в том,что пожелаете.У меня в основном кокосовая стружка и шоколадная посыпка для тортов.Цветная посыпка слишком твердая и неприятно хрустит на зубах.Сахар-это для супер сладкоежек

Хранить конфеты в холодильнике.Самые вкусные,на мой взгляд,это с клубникой,в белой оболочке и с кокосовой стружкой.Но это субьективно:)

ВНИМАНИЕ! Их можно делать и не в микроволновке.Тогда перелейте сгущенку в кастрюльку и варите постоянно помешивая до густоты.Это когда проводишь ложкой по дну и сгущенка довольно медленно закрывает канавку.

Это способ для тех,у кого нет микроволновки.

Помешивать надо хорошо и постоянно,поскольку сгущенка так и норовит пригореть!

По времени это может занять около получаса

Для шоколадных конфет с кремом мы растопим шоколад на водяной бане и кисточкой намажем внутренние стороны наших формочек.У меня это силиконовые формочки для льда,на 18 "окошек". То что вы видите на фото-это один слой.Он много где просвечивается.Я ставила форму в холодильник минут на 15,а затем накладывала второй слой,потолще такой и опять в холодильник.Он(слой) должен быть 1-2 мм

Для крема перемешиваем маскарпоне с пудрой,эссенцией и ликером. Заполняем наши формы кремом,не доходя пару мм до края.

Заливаем оставшимся шоколадом верх и аккуратно вытираем края формы,что бы удобнее было потом эти конфеты доставать. Ставим в холодильник на час.Можно в морозилку и тогда вы получите что то типа вкуснейшего мороженного в шоколаде! Прямо достаете из морозилки и вкушАете! Сказочно! Если после холодильника,то начинка конфет будет более мягкая,что тоже очень вкусно!

Приятного вам смакования!!

Пошаговые фото рецепта

Конфеты с ягодами.+бонус:конфеты для взрослых: фото шаг 1

1. Для конфет с ягодами мы берем суповую тарелку,желательно с плоским,довольно широким дном,и выливаем туда сгущенку.Ставим ее в микроволновку на 3 минуты. Достаем,добавляем туда масло,тертый шоколад и тщательно перемешиваем.Ставим еще на полторы минуты.Опять достаем и хорошо перемешиваем. Далее зависит от того,хотите ли вы белую массу или а ля вареную сгущенку.Ставьте опять на минуту и следите за цветом.Через минуту выберите и снова перемешайте.Если проведя ложкой остается полоса,которая довольно медленно(на раз-два-три) затягивается сгущенкой,то белая масса уже готова.Ставьте ее остывать. Хотите карамельную? Ставим в микроволновку дальше и смотрим когда она начнет коричневеть. Тут же достаем,перемешиваем и остывать.Можно частично перелить светлую массу и поставить дальше прогревать оставшуюся

Конфеты с ягодами.+бонус:конфеты для взрослых: фото шаг 2

2. И так,наша масса после остывания получилась похожей на пластелин.Карамельная будет плотнее белой и удобней в работе. Делать конфеты надо немного смазав руки маслом или чуть водой. Скатываем шарик,расплющиваем его,кладем виноградину(вымытую и абсолютно сухую!)

Конфеты с ягодами.+бонус:конфеты для взрослых: фото шаг 3

3.Хорошо залепливаем.Так же поступаем и с клубникой.Ягоды обязательно должны быть сухие! От влаги оболочка размокает!Оболочку делайте по возможно тонкой,поскольку она сладкая и если вы не супер сладкоежка,то будет приторно

Конфеты с ягодами.+бонус:конфеты для взрослых: фото шаг 4

4. Далее обваливаем конфеты в том,чём пожелаете.У меня в основном кокосовая стружка и...

Конфеты с ягодами.+бонус:конфеты для взрослых: фото шаг 5

5. и шоколадная посыпка для тортов.Цветная посыпка слишком твердая и неприятно хрустит на зубах.Сахар-это для супер сладкоежек

Конфеты с ягодами.+бонус:конфеты для взрослых: фото шаг 6

6. Выкладываем наши конфеты в бумажные формочки

Конфеты с ягодами.+бонус:конфеты для взрослых: фото шаг 7

7. Хранить в холодильнике ВНИМАНИЕ! Их можно делать и не в микроволновке.Тогда перелейте сгущенку в кастрюльку и варите постоянно помешивая до густоты.Это когда проводишь ложкой по дну и сгущенка довольно медленно закрывает канавку. Способ для тех,у кого нет микроволновки. Помешивать надо хорошо и постоянно,поскольку сгущенка так и норовит пригореть! По времени это может занять около получаса

Конфеты с ягодами.+бонус:конфеты для взрослых: фото шаг 8

8. Самые вкусные,на мой взгляд,это с клубникой,которая в белой оболочке и с кокосовой стружкой...и с шоко посыпкой тоже!Но это субьективно:)

Конфеты с ягодами.+бонус:конфеты для взрослых: фото шаг 9

9. Для шоколадных конфет с кремом мы растопим шоколад на водяной бане и кисточкой намажем внутренние стороны наших формочек.У меня это силиконовая формочка для льда,на 18 "окошек". То что вы видите на фото-это один слой.Он много где просвечивается.Я ставила форму в холодильник минут на 15,а затем накладывала второй слой,потолще такой и опять в холодильник.Он(слой) должен быть 1-2 мм

Конфеты с ягодами.+бонус:конфеты для взрослых: фото шаг 10

10. Для крема перемешиваем маскарпоне с пудрой и ликером. Заполняем наши формы кремом,не доходя пару мм до края.

Конфеты с ягодами.+бонус:конфеты для взрослых: фото шаг 11

11. Заливаем оставшимся шоколадом верх и аккуратно вытираем края формы,что бы удобнее потом было эти конфеты доставать. Ставим в холодильник на час.Очень аккуратно выбираем

Конфеты с ягодами.+бонус:конфеты для взрослых: фото шаг 12

12. Можно и в морозилку.Тогда вы получите что то типа вкуснейшего мороженного в шоколаде! Прямо достаете из морозилки и кушаете! Сказочно!

Конфеты с ягодами.+бонус:конфеты для взрослых: фото шаг 13

13. Если после холодильника,то начинка конфет будет более мягкая,что тоже очень вкусно! Приятного вам смакования!!

Дополнительная информация

Я сделала несколько видов конфет и выбрала лучшие по итогам голосования моей семьи.Дети(младший и средний) проголосовали за сладкие с ягодами,а я с мужем за шоколадно-кремовые. Старший сын сказал: Я разорваться не могу,поэтому у него ничья! Трюфели и полезные конфеты из сухофруктов битву проиграли:) Кстати,я не профи и кроме трюфелей раньше в своей жизни ничегошеньки не делала.Так что вот вам наглядный пример,что первые блины совсем не обязательно должны быть комом:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
117  человек оценили
Сохранить рецепт
115 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
варуник

Случились неполадки и рецепт случайно стерся.Сделала повтор.Поэтому прошу прощения у тех,кто уже оценил и комментировал@}--}--

Galina
15.04.2011 04:30

@}--}--5555555555

Babyfire
15.04.2011 04:36

Ну вот и конфетки вернулись%).Мне опять с клубничкой:*

andreytsibulski

И мне пожалуста!!!*WASSUP* 555+++!!!@}--}--

варуник

Оль,ну сейчас я уже зеленую рожу не покажу:) Они вкусные и особенно с клубничкойO<img src=" /> Спасибо,девочки!

chef
15.04.2011 04:41

Оль, хорошие десертики. Разломы просто нереальной красоты, особенно с клубничкой @}--}--

варуник

И мальчики спасибо:)

варуник

И Наташа тоже спасибо:)

suny-girl

Оль, ну ты даешь! Шикарные конфетки!

svlux
15.04.2011 04:50

рецепт бомбовый!!!!!!!!!!!55555555++++++++

tigr590
15.04.2011 04:51

Эт точно !))

варуник

Спасибо@}--}--

кыш
15.04.2011 05:04

Какие красивые! Я бы съела с клубничкой, и с маскарпоне.@}--}--

irusya.by

Оля, сногшибательные конфетки - насыпай... да побольше...

shadonya
15.04.2011 05:19

Klassss! Obyazatel'no takoe prigotovlyu! Vyglyadot obaldenno!!!! 5555555555

Татьяна

Очень хорошенькие получились *THUMBS UP* Клубника появится ,тоже сделаю.

MissJoker

а мне все понравились)))) классные конфетки))):)

Ирина 211978

Шикарные конфетки, и несложные! 555!

светинька

какие красивые конфетки!!!! *BRAVO*

bu inna
15.04.2011 12:39

Я в обмороке от разреза=O очень красивые, потрясающе вкусные, забираю в копилку, как только найду такие красивые бумажные формочки сразу приготовлю :)*THUMBS UP*@}--}-- 5+

Inna_2107

Вкусные конфеты!!!

allenka(alarm clock)

Потрясающе-красиво и вкусно!@}--}--

Svettt
15.04.2011 13:33

Бесподобно!*BRAVO*

samiranova

Вкуснятина какая))))))я в ауте))Побежала кофе пить)@}--}--*THUMBS UP*

пукамун

Класс!

sigma002
15.04.2011 13:36

Прелесть!*THUMBS UP*

curlypate

Оль, конфетки у тебя просто великолепные получились!! Прям скажем шикарные!!! *THUMBS UP*

манюша

У меня тоже была бы ничья! ;)*THUMBS UP*

krakazuka

Чудесные конфетки! Очень красивые и вкусные! Фото просто мега аппетитные! С удовольствием бы слопала несколько штучек! Причем всех! *THUMBS UP* А нельзя ли по-просьбе трудящихся еще и рецепт полезных поделиться?@}--}--

варуник

Ой,какое вам огромное Спасибо за столь приятные комментарии и высокие оценки!!:* Люда,дала ссылку в личку:)

kisa-asik

Класс!*THUMBS UP*5+!

krakazuka

Оленька, спасибо! :) @}--}-- Кстати, мне конфетки понравились... Делала нечто похожее :) Спасибо за такое количество прекрасных рецептов! @}--}--

krakazuka

Оленька, спасибо! :) @}--}-- Кстати, мне конфетки понравились... Делала нечто похожее :) Спасибо за такое количество прекрасных рецептов! @}--}--

fanny
15.04.2011 14:39

Ой, Оль, я не опоздала к раздаче? Мне с кремом можно одну хотя бы?:)

дашенька17

Все конфеты понравились!*THUMBS UP*

naumovec
15.04.2011 15:16

*THUMBS UP*

варуник

Всем Спасибо!! Оль,еще 2 в морозилке лежат,на сегодняшнее утро оставила:)

mama tikka

хороши все! забираю - формочек в доме куча!*THUMBS UP*

antea
15.04.2011 15:35

Прекрасный рецепт!

светлана65

Смачные котфетки! *BRAVO*@}--}--

иррез

Оль, шикарные конфеты!!!*BRAVO*

respect!
15.04.2011 17:05

красивые конфетки,респект вам!@}--}--*BRAVO*

Olga
15.04.2011 17:45

Надо будет попробовать!@}--}--

риса-фиса

нууу очень красиво и аппетитно...Вы умница!*BRAVO*

lenochek 0107

Шикарные конфетки! Все понравились! Спасибо за рецепт!@}--}--

варуник

Дорогие кулинары,благодарю всех за внимание к рецепту :)!

kalinina86

Очень вкусные конфетки! Мне с виноградом, пожалуйста! 5

irina-kolyshkova

АХ,какая красота!!!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--

cus-pus
15.04.2011 22:32

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*:)

nira60
15.04.2011 22:51

:) Браво! Отличный результат!

purplefly

супер!

natapit
16.04.2011 01:23

отличные сладости!!!*THUMBS UP*

mellorn
16.04.2011 01:36

Какие конфетки! :p:p:p Хочу, хочу, хочу! 5555

Лена-zepter

Шикарно рукотворные сладости!

варуник

Девушки,большое вам спасибо:)!!

люба-пытка

Отличные конфеты !!! *THUMBS UP*

ooo1327
16.04.2011 12:51

Шикарные конфетки!*YAHOO**BRAVO*@}--}--

mara
16.04.2011 17:16

вкусно, красиво, просто, доступно всем, в общем классно 5

silana
16.04.2011 18:22

Конфеты,приготовленные в домашних условиях,с такой любовью,красочными фотографиями и подробным описанием рецепта,при выходе которого получается не один вид конфет,а самое,что ни на есть ассорти - высший пилотаж.%) Отличные конфетки и спасибо Вам за новые идеи ;)

mama tasi

Оля, твои конфетки точно на "ком" не похожи :) Отличная идея и для деток и для взрослых :) 5+

maria kese

Конфеты - супер!*BRAVO*

ЯВенера

Оль, какие яркие и красивые конфеты! Мне больше нра с маскарпоне! :)

chudo
17.04.2011 02:52

достаточно просто и жутко красиво. обязательно воспользуюсь рецептом! сенькью:[*THUMBS UP*

варуник

Как приятно читать ваши комментарии:)! Венерка,мне тоже с маскарпоне и...клубникойO<img src=" /> Большое ВСЕМ Спасибо!!

vlada-30.98

А сли нет микроволновки то масло добавлять нужно? Если да то когда?

варуник

Если собираетесь делать в кастрюльке,то масло добавляйте сразу,а шоколад ближе к концу.

ella_lydoedka

Спасибо за рецепт!!!

tatian-1956

Конфеты удались! Супер! Нравятся и с фруктами, и с сыром! Утащила, спасибо!@}--}--

леший

Потрясные конфетки!!!Просто восторг!!!!555555555555555+*BRAVO*

варуник

Большое спасибо! Всем всем:)!

vlada-30.98

кокой детский крем можно добавлять в конфеты которые в шоколадной корочке?:[

варуник

Влада,да просто ликер от туда убрать и все:) А если дети от 10 и больше,то я вообще ничего не меняла бы;)

ju1ietta
30.10.2011 19:00

Очень интересные идеи! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.70647590277918051.0117
Инструменты