Торт "black forest" - постный.

Фото к рецепту: Торт  black forest  - постный.

Ингредиенты

  • 420 гр. муки
  • 100 гр. сахара
  • 6 ст.л. какао
  • щепотка соли
  • 400 гр. минеральной газированной воды
  • 1,5 ч.л. соды
  • 75 мл. раст. масла
  • крем:
  • 750 мл. растительных сливок
  • 9 ст.л. сах.пудры
  • 400 гр. вишни в собственном соку
  • пропитка:
  • 60 мл. вишневого сока
  • 30 мл. ликера (коньяка, бренди).
  • оформление:
  • 100 гр. черного шоколада (55-70% )
  • коктейльные черешни.

Пошаговый рецепт приготовления

КОРЖИ: Разогреть духовку до 180*С.

Постное тесто очень сильно крошится и разрезать его ровно на коржи сложно. Готовое тесто надо выпекать сразу. Оно «не ждет», оседает сразу. По-этому я поступила так:

Все ингредиенты разделить на три равные части.

Смешать сухие ингредиенты. В газированной воде «погасить» соду, добавить раст. масло. Постепенно ввести жидкость в сухие ингредиенты, хорошо перемешивая.

Тесто по текстуре, как бисквитное. Противень (22*22 см) застелить пекарской бумагой, стенки противня смазать раст. маслом. Выложить тесто на противень. Разровнять. Готовность проверять лучинкой. Время выпечки одного коржа 15-20 минут.

КРЕМ: Миксером взбить сливки до пышной массы, постепенно добавляя сахарную пудру.

СБОРКА И ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТА: Коржи пропитать соком, смешанным с ликером. Вишни разделить пополам. Половину выложить на корж, нанести 1/3 часть крема. Повторить процедуру со вторым коржом. Накрыть третьим коржом. Бока и верх торта смазать оставшимся кремом (оставить немного для украшения). Обсыпать тертым шоколадом. Украсить кремом и черешней. Дать торту настояться пару часов в холодильнике.

Приятного чаепития или «кофепития»!

Пошаговые фото рецепта

Торт "black forest" - постный.: фото шаг 1
Торт "black forest" - постный.: фото шаг 2
Торт "black forest" - постный.: фото шаг 3
Торт "black forest" - постный.: фото шаг 4
Торт "black forest" - постный.: фото шаг 5
Торт "black forest" - постный.: фото шаг 6
Торт "black forest" - постный.: фото шаг 7
Торт "black forest" - постный.: фото шаг 8
Торт "black forest" - постный.: фото шаг 9

5.04.6380122536899761.059
glaros

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Dimas 24
14.04.2011 00:31

Дастиш фантастиш! Красиво и очень вкусно!*THUMBS UP* Шоколадные тортики - мои любимые! 55555555++ пс а где можно купить такие коктейльные вишни? везде ищу, и нигде нету....*DONT_KNOW**YAHOO*

glaros
14.04.2011 00:40

Спасибо за отзыв! Я в супермаркете, в Афинах покупала. :)

l@r@4ka
14.04.2011 00:45

Ларис, глаз не отвести, как шикарно смотрится @}--}-- В интернет-магазине Невкусно.ру вишенка имеется :)

natapit
14.04.2011 00:48

если бы не сказали.что этот торт постный.ни за что бы не догадалась!!!отличный торт.браво Лариса!!!*THUMBS UP*

mara
14.04.2011 00:59

Выглядит очень красиво и аппетитно, здорово! 5

sweta1
14.04.2011 01:00

это точно- fantastisch!бисквит влажный шоколадный,вкуснятина!5!%)*BRAVO*

lil-8888
14.04.2011 01:01

Торт выглядит шикарно и вкусно!*BRAVO*

пукамун

Постный????? А какой красавец!

glaros
14.04.2011 01:12

Спасибо Вам за отзывы! Да! Торт постный! :)

Жени
14.04.2011 01:14

ого-гошечки! Это здорово! Тааак аппетитно! 5 конечно. Ой, прям сладкого захотелось...

oulga
14.04.2011 01:33

Какой красавчик тортик! Удивлена такой постности%)Лариса, а что за постные сливки, из чего они? Ни разу не слышала о таком чуде, сейчас порыщу.*THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Отличный торт,555+++!!!*BRAVO*

bu inna
14.04.2011 02:02

Постный! Здорово! Даже не представляла, что можо постный тортик испечь *THUMBS UP*

dёма
14.04.2011 02:04

с удовольствием бы угостилась! 5!

ЯВенера

Лар, красота!!! :)

Valentina(chpilka)

Замечательный торт,с вишней всегда вкусно:)*THUMBS UP*

wereld
14.04.2011 02:18

Пост, не пост, а кушать вкусно хочется! Ларис, ну шоколадно-алкогольно... почти для меня!*THUMBS UP**BRAVO*

glaros
14.04.2011 02:20

Спасибо за отзывы! Оля, постные - растительные сливки, из соевого молока, без содержания животных жиров. Отлично взбиваются, приятного вкуса, не хотят много сахара. :) :*

mellorn
14.04.2011 02:28

Хоть и постный, но вкууусный! 5555

oulga
14.04.2011 02:32

Спасибо огромное, Лариса, за такой рецепт! Я уже даже нашла, где у нас можно купить такие сливки. Ведь даже не знала о их существовании!:p

druzhina
14.04.2011 02:54

Какой кусочек аппетитный!!!*THUMBS UP*@}--}--

glaros
14.04.2011 02:58

Маша, спасибо! Оля, я тоже с соевыми производными недавно познакомилась. :) Экспериментирую теперь.

antea
14.04.2011 03:11

Торт отличный!

варёна

Шоколад с ликером это всегда вкусно... а в тортике... м-м-м-м-м*THUMBS UP*

danila2058

Обажаю, мой любимый торт :)55555

glaros
14.04.2011 03:41

@}--}--:*

chef
14.04.2011 04:55

Первым делом зашла и стала искать глазами цветы :) Ларис, красивенный торт на фото. Говорят, растительные сливки лучше держат форму, не встречала пока их в продаже. Великолепный состав и исполнение @}--}--

dik723
14.04.2011 05:44

Супер тортик!

кыш
14.04.2011 06:12

Шикарный торт!*THUMBS UP* Не скажешь, что постный.:)@}--}--

lenochek 0107

Шикарно! Шоколадно!!!*BRAVO*

naumovec
14.04.2011 15:24

Очень вкусный торт. То, что надо.

светлана65

Замечательный рецепт постного торта! *BRAVO*@}--}--

MissJoker

очень вкусно и красота необыкновенная ))):)

манюша

Фантастичный торт!*BRAVO*

vicus
17.04.2011 18:38

красота!!!

glaros
17.04.2011 18:59

Спасибо большое за отзывы!!! Наташа, цветы покажу обязательно! Растительные сливки держат форму. Но ближе животного происхождения. :)

irina-kolyshkova

Замечательно!!!@}--}--*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты