Шоколадный пивной торт с пивным же шоколадным кремом.

Фото к рецепту: Шоколадный пивной торт с пивным же шоколадным кремом.
ДомашняяСредний
6325758103

Ингредиенты

  • ст. 240 мл.
  • 200 гр. сливочного масла.
  • 1 ст. тёмного пива.
  • 2 ст. муки.
  • 2 ст. коричневого сахара.
  • ¾ ст. какао.
  • 200 гр. 20% сметаны.
  • 2 крупных яйца.
  • 1,5 ч.л. соды.
  • щепотка соли.
  • форма 26 см. в диаметре.
  • заварной пивной крем:
  • 200 гр. сахара.
  • 260 мл. тёмного пива.
  • 3 желтка.
  • 100 гр. тёмного шоколада.
  • 1 ст.л. муки.

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшой кастрюльке на медленном огне пиво и сливочное масло довести до кипения, потихоньку, помешивая, всыпать какао, перемешать до однородной консистенции. Остудить до комнатной температуры.

В одной миске смешать сахар, муку, соль и соду. В другой миске взбить сметану с яйцами. К яично - сметанной смеси добавить пивную, перемешать венчиком. Влить эту смесь в мучную, тщательно перемешать резиновой лопаточкой. Форму смазать сливочным маслом и влить тесто.

Выпекать в прогретой до 180*С духовке 35-45 мин. (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверить деревянной палочкой. Достать из духовки и остудить.

Крем: Пиво довести до кипения, растопить в нём шоколад, добавить сахар, перемешать. Затем по одному ввести желтки, постоянно помешивая. Затем добавить муку и при постоянном помешивании довести крем до загустения. Готовый крем остудить.

Остывший корж разрезать вдоль на две части. Промазать нижний корж кремом, накрыть вторым коржом и смазать верх и бока торта. Убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный пивной торт с пивным же шоколадным кремом.: фото шаг 1
Шоколадный пивной торт с пивным же шоколадным кремом.: фото шаг 2
Шоколадный пивной торт с пивным же шоколадным кремом.: фото шаг 3
Шоколадный пивной торт с пивным же шоколадным кремом.: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
103  человек оценили
Сохранить рецепт
150 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Svettt
13.04.2011 19:26

Очень интересный рецепт! Заинтриговал!*THUMBS UP*

пукамун

Какой шоколадный!:)

mama tasi

Ленусь, я вот пиво в "сыром" виде не понимаю :) не пью его, а в виде торта очень даже! Невероятно аппетитные снимки, помню этот крем, т.к. проиграла Даше kotja434 в дуэли как раз из-за него :)
Забрала рецепт в избранное! 5 @}--}--

lil-8888
13.04.2011 20:02

Очень интересный торт, и крем необычный. Пробовала выпечку на пиве, попробую и такой торт!*BRAVO*

светинька

Класс!!!! %), ХОЧУ! 55555!

kisa-asik

Такой красивый,насыщенный цвет у торта!Тоже попробую.5+@}--}--

Valentina(chpilka)

Я никогда на пиве не пекла,но торт выглядит аппетитно:)@}--}--

катри

Надо попробовать, люблю шоколад. 5!

l@r@4ka
13.04.2011 20:29

Леночка, ну вот и торт :), кстати вполне мог быть помещен в раздел Закуски ;) (хихи) А если серьезно - кекс на пиве пекла - ответственно заявляю, что очееенььь вкусно, кстати он есть на нашем сайте, а крем тогда тоже очень заинтересовал, даже бутылка пива была куплена...но ...не срослось :) Теперь уж НАДО ПЕЧЬ!!!! Спасибо @}--}--

snezinka2000

Удивительный торт! Знаю, что можно печь простенькие пироги на пиве, но Ваша ребота превзошла ожидания. *BRAVO*5 В ТАКОМ ВАРИАНТЕ пиво кажется очень симпатичной вещью, хотя обычно меня раздражает даже его запах. Надеюсь, какао "заглушит" вкус пива полностью.:)

chudo
13.04.2011 20:35

как интересно!!!

светлана65

Очень интересный и заманчивый рецепт! Отменный результат, судя по фото! Спасибо, обязательно буду пробовать.*BRAVO*@}--}--

zaina_ann

Абалдеть!:))) Такая красота!!!! Даже приблизительно не представляю вкус... Никогда не делала пивной выпечки (разве что кляр для рыбы) Все! 100% попробую! Прям аж заболела вашим рецептом ! Вам 10!:)

danila2058

Очень понравился ваш тортик, обязательно приготовлю :) 5555555

lianaaa
13.04.2011 21:44

Лен, скажу я тебе приятно удивила:)интересный рецепт*THUMBS UP*

glaros
13.04.2011 22:48

Лен, заинтриговал пивной торт! Обязательно испеку. *THUMBS UP*

lenochek 0107

Ооо, сколько приятных слов! Девочки спасибо большое!@}--}-- Наталка (mama tasi), я тоже "сырое" пиво не пью, а вот пивная выпечка мне нравится! А крем - сказка!;) Ларочка (l@r@4ka), так я наверное к нему вариантом-то и прицепилась, а именно такого, как этот, обыскалась, но не нашла!:) Девочки, попробуйте, очень вкусно, правда! Понравился всем без исключения.:) А слабый аромат алкоголя скорее можно принять за коньяк, чем за пиво. И крем очень рекомендую! А всё вместе шоколадно-шоколадно!;)

sweta1
13.04.2011 23:09

Очень интересный и необычный торт,5!:)

tatian-1956

Это же надо, какое чудо! Очень понравился торт!

сухарик!

Мега крутой рецепт!

curlypate

Безумно привлекательный рецепт!!

respect!
13.04.2011 23:51

*BRAVO**BRAVO*@=

mara
14.04.2011 00:53

очень рецепт заинтересовал, забрала 5

andreytsibulski

Очень интересный торт! 555+++!!!*DRINK*@}--}--*DRINK*

silana
14.04.2011 02:21

Забираю без слов - моим шоколадоголикам! За рецепт спасибо,что-то новенькое!

bu inna
14.04.2011 02:22

Леночек, мне муж стока пива не даст*ROFL* интересный рецепт*THUMBS UP* никогда не пробовала ничего подобного *THUMBS UP*

lenochek 0107

Дорогие Кулинарики, спасибо огромное!@}--}-- Иннуль, да я ж в тихушку баночку прикупила и сообразила!*ROFL*

natapit
14.04.2011 02:26

бесподобно!!!

chef
14.04.2011 05:20

Ленусь, это ты к выходным начинаешь готовиться и истреблять пиво? ;) Ну ты поняла про что я... Интересная выпечка! Кусочек на фото такой влажный и соблазнительный @}--}--

кыш
14.04.2011 07:32

Интересный, очень шоколадный, люблю такое!@}--}--

mama tikka

Видела "пивной"шоколадный брауни в Гастрономе, пару месяцев назад, но там фото меня совсем не прельстило. а тут-ДА!!!%) красота и прямо хочется его повторить! забираю

lenochek 0107

Спасибо большое!@}--}-- Натуськин *DRINK*!;) Катерина (mama tikka), тоже поглядывала на этот тортик в Гастрономе, но не впечатлил комментарий к нему.:)

naumovec
14.04.2011 15:17

Роскошный тортик!

чили
14.04.2011 16:02

Ленусь, роскошный торт! *BRAVO* Как натуральный шокозависимый маньяк, немедленно утаскиваю твой рецепт!!! (На гиннесе пирожные пекла, так они еще остыть не успели, как я в одно лицо их все умяла! %):))

lenochek 0107

Татьяна, Дашуля, спасибо!@}--}-- Даша, вот наконец-то ты дала и мне точное определение - натуральный шокозависимый маньяк! Ну это тааак про меня! Я ж как только вижу шоколадную выпечку, делаю стойку и больше не могу думать ни о чём!%):)

sai
14.04.2011 16:09

Да, мимо такого трудно пройти. 5+

ambrinna
14.04.2011 23:33

*BRAVO*

nya
15.04.2011 03:00

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

saksofon
15.04.2011 06:53

5 с +

MissJoker

потрясный торт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!))) я тоже люблю все шоколадное... *DRINK*

манюша

Давно хотела подружить кекс на пиве и пивной крем. Но пока я собиралась ты уже воплотила! Здорово!*THUMBS UP**BRAVO**DRINK*

lenochek 0107

Спасибо, дорогие, за отзывы! Так приятно!:[@}--}--

ksyusha
16.04.2011 14:57

очень необычно!*THUMBS UP*

siyanie
17.04.2011 03:56

люблю хлеб на пиве, а вот торт пробовать не приходилось.:( упущение с моей стороны. Рецептик утащила *THUMBS UP*

yulchikd
17.04.2011 13:53

испекла этот тортик, очень вкусно!

lenochek 0107

Спасибо большое!@}--}-- yulchikd, рада, что торт понравился!:)

vicus
17.04.2011 18:46

заманчивый рецепт!

winwillka

Торт просто супер, вчера баловала своих домашних этим лакомством....))) Но у меня возник один вопросик: А крем у Всех получился? Просто я вроде мешала нормально, а яйцо немного всё равно свернулось и комочки получились...(( Дайте совет, может я что-то не так сделала?

lenochek 0107

winwillka, как видно по фото, крем получился, без комочков. А Вы добавляли желтки по одному? Просто их обязательно надо вводить по одному, при этом постоянно и довольно интенсивно помешивая венчиком, и мешать крем надо постоянно. Надеюсь, в следующий раз у Вас всё получится! Удачи!;)

леший

Восторг!!!!%)*BRAVO*

irina-kolyshkova

Вау!!!*BRAVO*

Юлия
27.02.2012 17:28

готовила этот тортик, на мой взгляд он самый вкусный из простых))очень удачный рецепт

Яна
23.10.2012 15:12

У меня получился очень вкусный праздничный торт по Вашему рецепту. Спасибо!

irееn
31.01.2016 20:54

Спасибо за рецепт! Просто потрясающе вкусный шоколадный торт! И не сложный в приготовлении 555+++
 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6937314081223681.0103
Инструменты