Шоколадный пивной торт с пивным же шоколадным кремом
Попробуйте шоколадный пивной торт с пивным кремом! Нежное тесто с мукой, коричневым сахаром и тёмным пивом, заварной крем с шоколадом и желтком.
Продукты
- ст. - 240 мл
- сливочное масло - 200 г
- темное пиво - 1 ст.
- мука - 2 ст.
- коричневый сахар - 2 ст.
- какао - ¾ ст.
- сметана 20% - 200 г
- яйцо - 2 крупных
- сода - 1.5 ч.л.
- соль
- форма 26 см. в диаметре.
- заварной пивной крем:
- сахар - 200 г
- темное пиво - 260 мл
- желток - 3
- темный шоколад - 100 г
- мука - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
В небольшой кастрюльке на медленном огне пиво и сливочное масло довести до кипения, потихоньку, помешивая, всыпать какао, перемешать до однородной консистенции. Остудить до комнатной температуры.
В одной миске смешать сахар, муку, соль и соду. В другой миске взбить сметану с яйцами. К яично - сметанной смеси добавить пивную, перемешать венчиком. Влить эту смесь в мучную, тщательно перемешать резиновой лопаточкой. Форму смазать сливочным маслом и влить тесто.
Выпекать в прогретой до 180*С духовке 35-45 мин. (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверить деревянной палочкой. Достать из духовки и остудить.
Крем: Пиво довести до кипения, растопить в нём шоколад, добавить сахар, перемешать. Затем по одному ввести желтки, постоянно помешивая. Затем добавить муку и при постоянном помешивании довести крем до загустения. Готовый крем остудить.
Остывший корж разрезать вдоль на две части. Промазать нижний корж кремом, накрыть вторым коржом и смазать верх и бока торта. Убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
103 человек оценили
151 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 78601
Понравилось: 103
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 103)
Автор: lenochek 0107
Создан: 13 апреля 2011, 19:08
Комментарии
13 апреля 2011, 19:26
13 апреля 2011, 19:30
13 апреля 2011, 19:36
Забрала рецепт в избранное! 5
13 апреля 2011, 20:02
13 апреля 2011, 20:07
13 апреля 2011, 20:09
13 апреля 2011, 20:15
13 апреля 2011, 20:25
13 апреля 2011, 20:29
13 апреля 2011, 20:34
13 апреля 2011, 20:35
13 апреля 2011, 21:14
13 апреля 2011, 21:19
13 апреля 2011, 21:26
13 апреля 2011, 21:44
13 апреля 2011, 22:48
13 апреля 2011, 23:01
13 апреля 2011, 23:09
13 апреля 2011, 23:44
13 апреля 2011, 23:48
13 апреля 2011, 23:49
14 апреля 2011, 00:53
14 апреля 2011, 01:42
14 апреля 2011, 02:21
14 апреля 2011, 02:22
14 апреля 2011, 02:25
14 апреля 2011, 02:26
14 апреля 2011, 05:20
14 апреля 2011, 07:32
14 апреля 2011, 13:31
14 апреля 2011, 14:53
14 апреля 2011, 15:17
14 апреля 2011, 16:02
14 апреля 2011, 16:08
14 апреля 2011, 16:09
15 апреля 2011, 06:53
15 апреля 2011, 10:17
15 апреля 2011, 13:27
15 апреля 2011, 17:28
16 апреля 2011, 14:57
17 апреля 2011, 03:56
17 апреля 2011, 13:53
17 апреля 2011, 15:18
17 апреля 2011, 18:46
18 июня 2011, 10:57
18 июня 2011, 16:00
23 ноября 2011, 16:52
25 декабря 2011, 20:50
27 февраля 2012, 17:28
23 октября 2012, 15:12
31 января 2016, 20:54
Спасибо за рецепт! Просто потрясающе вкусный шоколадный торт! И не сложный в приготовлении 555+++
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти