Шоколадный пивной торт с пивным же шоколадным кремом.

Ингредиенты

  • ст. 240 мл.
  • 200 гр. сливочного масла.
  • 1 ст. тёмного пива.
  • 2 ст. муки.
  • 2 ст. коричневого сахара.
  • ¾ ст. какао.
  • 200 гр. 20% сметаны.
  • 2 крупных яйца.
  • 1,5 ч.л. соды.
  • щепотка соли.
  • форма 26 см. в диаметре.
  • заварной пивной крем:
  • 200 гр. сахара.
  • 260 мл. тёмного пива.
  • 3 желтка.
  • 100 гр. тёмного шоколада.
  • 1 ст.л. муки.

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшой кастрюльке на медленном огне пиво и сливочное масло довести до кипения, потихоньку, помешивая, всыпать какао, перемешать до однородной консистенции. Остудить до комнатной температуры.

В одной миске смешать сахар, муку, соль и соду. В другой миске взбить сметану с яйцами. К яично - сметанной смеси добавить пивную, перемешать венчиком. Влить эту смесь в мучную, тщательно перемешать резиновой лопаточкой. Форму смазать сливочным маслом и влить тесто.

Выпекать в прогретой до 180*С духовке 35-45 мин. (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверить деревянной палочкой. Достать из духовки и остудить.

Крем: Пиво довести до кипения, растопить в нём шоколад, добавить сахар, перемешать. Затем по одному ввести желтки, постоянно помешивая. Затем добавить муку и при постоянном помешивании довести крем до загустения. Готовый крем остудить.

Остывший корж разрезать вдоль на две части. Промазать нижний корж кремом, накрыть вторым коржом и смазать верх и бока торта. Убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный пивной торт с пивным же шоколадным кремом.: фото шаг 1Шоколадный пивной торт с пивным же шоколадным кремом.: фото шаг 2Шоколадный пивной торт с пивным же шоколадным кремом.: фото шаг 3Шоколадный пивной торт с пивным же шоколадным кремом.: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
13.04.2011 19:26
Ответить
Очень интересный рецепт! Заинтриговал!*THUMBS UP*
пукамун
13.04.2011 19:30
Ответить
Какой шоколадный!:)
mama tasi
13.04.2011 19:36
Ответить
Ленусь, я вот пиво в "сыром" виде не понимаю :) не пью его, а в виде торта очень даже! Невероятно аппетитные снимки, помню этот крем, т.к. проиграла Даше kotja434 в дуэли как раз из-за него :)
Забрала рецепт в избранное! 5 @}--}--
lil-8888
13.04.2011 20:02
Ответить
Очень интересный торт, и крем необычный. Пробовала выпечку на пиве, попробую и такой торт!*BRAVO*
светинька
13.04.2011 20:07
Ответить
Класс!!!! %), ХОЧУ! 55555!
kisa-asik
13.04.2011 20:09
Ответить
Такой красивый,насыщенный цвет у торта!Тоже попробую.5+@}--}--
Valentina(chpilka)
13.04.2011 20:15
Ответить
Я никогда на пиве не пекла,но торт выглядит аппетитно:)@}--}--
катри
13.04.2011 20:25
Ответить
Надо попробовать, люблю шоколад. 5!
l@r@4ka
13.04.2011 20:29
Ответить
Леночка, ну вот и торт :), кстати вполне мог быть помещен в раздел Закуски ;) (хихи) А если серьезно - кекс на пиве пекла - ответственно заявляю, что очееенььь вкусно, кстати он есть на нашем сайте, а крем тогда тоже очень заинтересовал, даже бутылка пива была куплена...но ...не срослось :) Теперь уж НАДО ПЕЧЬ!!!! Спасибо @}--}--
snezinka2000
13.04.2011 20:34
Ответить
Удивительный торт! Знаю, что можно печь простенькие пироги на пиве, но Ваша ребота превзошла ожидания. *BRAVO*5 В ТАКОМ ВАРИАНТЕ пиво кажется очень симпатичной вещью, хотя обычно меня раздражает даже его запах. Надеюсь, какао "заглушит" вкус пива полностью.:)
chudo
13.04.2011 20:35
Ответить
как интересно!!!
светлана65
13.04.2011 21:14
Ответить
Очень интересный и заманчивый рецепт! Отменный результат, судя по фото! Спасибо, обязательно буду пробовать.*BRAVO*@}--}--
zaina_ann
13.04.2011 21:19
Ответить
Абалдеть!:))) Такая красота!!!! Даже приблизительно не представляю вкус... Никогда не делала пивной выпечки (разве что кляр для рыбы) Все! 100% попробую! Прям аж заболела вашим рецептом ! Вам 10!:)
danila2058
13.04.2011 21:26
Ответить
Очень понравился ваш тортик, обязательно приготовлю :) 5555555
lianaaa
13.04.2011 21:44
Ответить
Лен, скажу я тебе приятно удивила:)интересный рецепт*THUMBS UP*
glaros
13.04.2011 22:48
Ответить
Лен, заинтриговал пивной торт! Обязательно испеку. *THUMBS UP*
lenochek 0107
13.04.2011 23:01
Ответить
Ооо, сколько приятных слов! Девочки спасибо большое!@}--}-- Наталка (mama tasi), я тоже "сырое" пиво не пью, а вот пивная выпечка мне нравится! А крем - сказка!;) Ларочка (l@r@4ka), так я наверное к нему вариантом-то и прицепилась, а именно такого, как этот, обыскалась, но не нашла!:) Девочки, попробуйте, очень вкусно, правда! Понравился всем без исключения.:) А слабый аромат алкоголя скорее можно принять за коньяк, чем за пиво. И крем очень рекомендую! А всё вместе шоколадно-шоколадно!;)
sweta1
13.04.2011 23:09
Ответить
Очень интересный и необычный торт,5!:)
tatian-1956
13.04.2011 23:44
Ответить
Это же надо, какое чудо! Очень понравился торт!
сухарик!
13.04.2011 23:48
Ответить
Мега крутой рецепт!
curlypate
13.04.2011 23:49
Ответить
Безумно привлекательный рецепт!!
respect!
13.04.2011 23:51
Ответить
*BRAVO**BRAVO*@=
mara
14.04.2011 00:53
Ответить
очень рецепт заинтересовал, забрала 5
andreytsibulski
14.04.2011 01:42
Ответить
Очень интересный торт! 555+++!!!*DRINK*@}--}--*DRINK*
silana
14.04.2011 02:21
Ответить
Забираю без слов - моим шоколадоголикам! За рецепт спасибо,что-то новенькое!
bu inna
14.04.2011 02:22
Ответить
Леночек, мне муж стока пива не даст*ROFL* интересный рецепт*THUMBS UP* никогда не пробовала ничего подобного *THUMBS UP*
lenochek 0107
14.04.2011 02:25
Ответить
Дорогие Кулинарики, спасибо огромное!@}--}-- Иннуль, да я ж в тихушку баночку прикупила и сообразила!*ROFL*
natapit
14.04.2011 02:26
Ответить
бесподобно!!!
chef
14.04.2011 05:20
Ответить
Ленусь, это ты к выходным начинаешь готовиться и истреблять пиво? ;) Ну ты поняла про что я... Интересная выпечка! Кусочек на фото такой влажный и соблазнительный @}--}--
кыш
14.04.2011 07:32
Ответить
Интересный, очень шоколадный, люблю такое!@}--}--
mama tikka
14.04.2011 13:31
Ответить
Видела "пивной"шоколадный брауни в Гастрономе, пару месяцев назад, но там фото меня совсем не прельстило. а тут-ДА!!!%) красота и прямо хочется его повторить! забираю
lenochek 0107
14.04.2011 14:53
Ответить
Спасибо большое!@}--}-- Натуськин *DRINK*!;) Катерина (mama tikka), тоже поглядывала на этот тортик в Гастрономе, но не впечатлил комментарий к нему.:)
naumovec
14.04.2011 15:17
Ответить
Роскошный тортик!
чили
14.04.2011 16:02
Ответить
Ленусь, роскошный торт! *BRAVO* Как натуральный шокозависимый маньяк, немедленно утаскиваю твой рецепт!!! (На гиннесе пирожные пекла, так они еще остыть не успели, как я в одно лицо их все умяла! %):))
lenochek 0107
14.04.2011 16:08
Ответить
Татьяна, Дашуля, спасибо!@}--}-- Даша, вот наконец-то ты дала и мне точное определение - натуральный шокозависимый маньяк! Ну это тааак про меня! Я ж как только вижу шоколадную выпечку, делаю стойку и больше не могу думать ни о чём!%):)
sai
14.04.2011 16:09
Ответить
Да, мимо такого трудно пройти. 5+
ambrinna
14.04.2011 23:33
Ответить
*BRAVO*
nya
15.04.2011 03:00
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
saksofon
15.04.2011 06:53
Ответить
5 с +
MissJoker
15.04.2011 10:17
Ответить
потрясный торт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!))) я тоже люблю все шоколадное... *DRINK*
манюша
15.04.2011 13:27
Ответить
Давно хотела подружить кекс на пиве и пивной крем. Но пока я собиралась ты уже воплотила! Здорово!*THUMBS UP**BRAVO**DRINK*
lenochek 0107
15.04.2011 17:28
Ответить
Спасибо, дорогие, за отзывы! Так приятно!:[@}--}--
ksyusha
16.04.2011 14:57
Ответить
очень необычно!*THUMBS UP*
siyanie
17.04.2011 03:56
Ответить
люблю хлеб на пиве, а вот торт пробовать не приходилось.:( упущение с моей стороны. Рецептик утащила *THUMBS UP*
yulchikd
17.04.2011 13:53
Ответить
испекла этот тортик, очень вкусно!
lenochek 0107
17.04.2011 15:18
Ответить
Спасибо большое!@}--}-- yulchikd, рада, что торт понравился!:)
vicus
17.04.2011 18:46
Ответить
заманчивый рецепт!
winwillka
18.06.2011 10:57
Ответить
Торт просто супер, вчера баловала своих домашних этим лакомством....))) Но у меня возник один вопросик: А крем у Всех получился? Просто я вроде мешала нормально, а яйцо немного всё равно свернулось и комочки получились...(( Дайте совет, может я что-то не так сделала?
lenochek 0107
18.06.2011 16:00
Ответить
winwillka, как видно по фото, крем получился, без комочков. А Вы добавляли желтки по одному? Просто их обязательно надо вводить по одному, при этом постоянно и довольно интенсивно помешивая венчиком, и мешать крем надо постоянно. Надеюсь, в следующий раз у Вас всё получится! Удачи!;)
леший
23.11.2011 16:52
Ответить
Восторг!!!!%)*BRAVO*
irina-kolyshkova
25.12.2011 20:50
Ответить
Вау!!!*BRAVO*
Юлия
27.02.2012 17:28
Ответить
готовила этот тортик, на мой взгляд он самый вкусный из простых))очень удачный рецепт
Яна
23.10.2012 15:12
Ответить
У меня получился очень вкусный праздничный торт по Вашему рецепту. Спасибо!
irееn
31.01.2016 20:54
Ответить

Спасибо за рецепт! Просто потрясающе вкусный шоколадный торт! И не сложный в приготовлении 555+++
 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6937314081223681.0103
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели