Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Черно белый торт

Попробуйте наш черно-белый торт с тестом из яиц, сахара, муки и какао. Крем из белого шоколада, сливок и нежного творога украсит ваш праздник!

Продукты

тесто:
6 яиц
200 г сахара
180 г муки
3 ч.л. какао
щепотка разрыхлителя
крем:
250 г белого шоколада
500 г творога (я брала сливочный сыр "филадельфия")
2 -3 ст.л. сахарной пудры
100 г вишневого джема (у меня сливовый)
2 ст.л. вишневого ликера ( я не добавляла)
300 г сливок
для украшения :
тертый белый и черный шоколад
диаметр формы - 26 см.

Пошаговый способ приготовления

Духовку разогреть до 175*С (350*F)

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить (я взбивала минут 7).

Муку смешать с какао, разрыхлителем и просеять в желтковую массу, перемешать (получится очень густая масса, поэтому мучную смесь лучше добавлять в несколько приемов). Добавить белки (лучше не сразу все, а в 3 приема).

Тесто выложить в форму (диаметр 26 см.)Выпекать 40 минут.Дать остыть в форме.

КРЕМ:

Растопить белый шоколад на водяной бане, смешать с творогом (творожным сыром, должен быть комнатной t*), сахарной пудрой, джемом, ликером (я на средней скорости взбила миксером) и поставить в холодильник на 30 минут.

Пирог горизонтально разделить на 3 части (получаются довольно-таки тонкие- не пугайтесь, так должно быть.) Я решила пропитать торт сиропом, но это на ваше усмотрение.

Оба нижних коржа смазать кремом и в холодильник на 30 минут.

Сливки взбить (я бы посоветовала добавить в сливки 2-3 ст.л. сахарной пудры) и смазать ими торт.

Верх торта украсить белым шоколадом, а бока темным.

И отправляем торт на ночь в холодильник.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 22703

Понравилось: 59

Автор: avise

Создан: 05 апреля 2011, 23:55

Каталоги: Десерты Торты

сельдь, с большим удовольствием бы вас угостила!!! Знаете, в оригинале-рецепте написано просто творог, а у нас его не продают , поэтому я взяла крем-чиз. Но думаю, что и с обычным творогом или творожной массой будет тоже вкусно.

tatian-1956

06 апреля 2011, 03:03

Очень соблазнительный тортик!

irina_mai

06 апреля 2011, 03:26

крем очень вкусный с филадельфией получается.5555+++

glaros

06 апреля 2011, 03:41

Очень красивый и ровный торт!

сельдь

06 апреля 2011, 03:45

Обычный творог?! так что же вы молчали?! готова меняться с вами: я вам творог, а вы мне филадельфию в соотношении 1:1 заглянула к вам на страничку - классные у вас рецепты!

avise

06 апреля 2011, 03:56

сельдь, ой, я бы сейчас с удовольствием обычного творожка... ммм... так что бесспорно - меняемся !!!

MissJoker

06 апреля 2011, 03:58

Шикарный тортик и кусочек на фото впечатляет)))

natapit

06 апреля 2011, 04:25

классный торт!

chef

06 апреля 2011, 05:42

Шикарный у вас крем и бисквит удался на славу. Красавец торт