Черно-белый торт

Фото к рецепту: Черно-белый торт

Ингредиенты

  • тесто:
  • 6 яиц
  • 200 гр. сахара
  • 180 гр. муки
  • 3 ч.л. какао
  • щепотка разрыхлителя
  • крем:
  • 250 гр. белого шоколада
  • 500 гр. творога (я брала сливочный сыр "филадельфия")
  • 2 -3 ст.л. сахарной пудры
  • 100 гр. вишневого джема (у меня сливовый)
  • 2 ст.л. вишневого ликера ( я не добавляла)
  • 300 гр. сливок
  • для украшения :
  • тертый белый и черный шоколад
  • диаметр формы - 26 см.

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 175*С (350*F)

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить (я взбивала минут 7).

Муку смешать с какао, разрыхлителем и просеять в желтковую массу, перемешать (получится очень густая масса, поэтому мучную смесь лучше добавлять в несколько приемов). Добавить белки (лучше не сразу все, а в 3 приема).

Тесто выложить в форму (диаметр 26 см.)Выпекать 40 минут.Дать остыть в форме.

КРЕМ:

Растопить белый шоколад на водяной бане, смешать с творогом (творожным сыром, должен быть комнатной t*), сахарной пудрой, джемом, ликером (я на средней скорости взбила миксером) и поставить в холодильник на 30 минут.

Пирог горизонтально разделить на 3 части (получаются довольно-таки тонкие- не пугайтесь, так должно быть.) Я решила пропитать торт сиропом, но это на ваше усмотрение.

Оба нижних коржа смазать кремом и в холодильник на 30 минут.

Сливки взбить (я бы посоветовала добавить в сливки 2-3 ст.л. сахарной пудры) и смазать ими торт.

Верх торта украсить белым шоколадом , а бока темным.

И отправляем торт на ночь в холодильник.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6363028103540471.058
avise

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ма-ма

555!!! *THUMBS UP*@}--}--

lovelywomen

Красивый ,аппетитный торт,замечательное оформление.555

avise
06.04.2011 00:20

Спасибо! @}--}--

nellyssweets

ochen karasivi tort i nesomnenno vkusni:)

hole
06.04.2011 00:47

нежный сливочный крем и рыхлый бисквит- что может быть лучше!

allenka(alarm clock)

Отличный торт!Вкусный и красивый@}--}--

curlypate

заманчивый кусочек:)

lenochek 0107

Замечательный торт!:)

alyakeyk
06.04.2011 01:23

Симпатичный пушистик!:)555!

laralaram

Вкусно - очень!!!

светлана65

Вкусный и очень красивый торт!*THUMBS UP*

sss5
06.04.2011 02:15

отличный тортик 5555

сельдь

Красивый и уверена вкусный торт, но у нас Филадельфия стоит "сумасшедших денег!!!" а тут в крем его аж пол кило нужно :) 555! Угостите кусочком :[

avise
06.04.2011 02:46

Рада, что вам понравилось!!! Готовьте на здоровье!

avise
06.04.2011 02:48

сельдь, с большим удовольствием бы вас угостила!!! Знаете, в оригинале-рецепте написано просто творог, а у нас его не продают , поэтому я взяла крем-чиз. Но думаю, что и с обычным творогом или творожной массой будет тоже вкусно.

tatian-1956

Очень соблазнительный тортик! *THUMBS UP*

irina_mai

крем очень вкусный с филадельфией получается.5555+++*THUMBS UP*

glaros
06.04.2011 03:41

Очень красивый и ровный торт! *BRAVO*

сельдь

Обычный творог?! так что же вы молчали?! :) готова меняться с вами: я вам творог, а вы мне филадельфию :) в соотношении 1:1 O<img src=" /> заглянула к вам на страничку - классные у вас рецепты!

avise
06.04.2011 03:56

сельдь, ой, я бы сейчас с удовольствием обычного творожка... ммм... так что бесспорно - меняемся !!! *DRINK*

MissJoker

Шикарный тортик и кусочек на фото впечатляет))):)

natapit
06.04.2011 04:25

классный торт!

chef
06.04.2011 05:42

Шикарный у вас крем и бисквит удался на славу. Красавец торт @}--}--

avise
06.04.2011 06:32

Спасибо , мне очень приятно, что вам всем понравилось!!! @}--}--

кыш
06.04.2011 07:42

5! Замечательный!@}--}--

Татьяна

Какаой красавец !@}--}--

HappyDay
06.04.2011 08:07

*THUMBS UP*

варёна

Просто и со вкусом.. 555*THUMBS UP*

светинька

Тортик просто ЧУДО!!! @}--}--

манюша

Торт - красавец!*THUMBS UP*

cus-pus
06.04.2011 15:00

*THUMBS UP*:)

lepardik
06.04.2011 15:22

Чудесный торт! Мне б кусочек апробировать! ;) 5!:)

lil-8888
06.04.2011 16:39

Очень красивый и вкусный торт!*THUMBS UP*

vicus
06.04.2011 16:59

Вкусный и очень красиво смотрится!

sai
06.04.2011 17:04

Оооочень апетитный!*THUMBS UP* 5+

avise
06.04.2011 21:36

Спасибо всем !!! @}--}--

yagotca
19.04.2011 04:37

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты