Жаренная махи махи с овощами
Приготовьте жаренную махи-махи с овощами! Филе рыбы, специи и свежие ингредиенты обеспечат уникальный вкус. Рецепт для идеального ужина.
Продукты
- филе махи-махи - 1 кг
- соль
- перец черный - 1/2 ч.л.
- перец красный - 1/4 ч.л.
- паприка копченая - 1/4 ч.л.
- мука - 100 г
- белки - 4х яиц
- крупная хлебная крошка - 150 г
- растительное масло для жарки - 50 г
- морковь - 3 шт.
- чеснок - 8 зубков
- лук - 1/2 головки
- перец сладкий - 2 шт.
- перец стручковый не горький - 200 г
- бок-чок - 600 г
- помидоры - 2 шт.
- горошек молодой в стручках - 200 г
- масло растительное для обжарки овощей - 4 ст.л.
- соевый соус - 50 мл
- перцовый чили соус
Пошаговый способ приготовления
Разделываем Махи-Махи на филе, или покупаем готовое филе.
Режем филе на порционные куски, солим, посыпаем чёрным с красным перцами и паприкой.
Накрываем рыбу и помещаем в холодильник на пару часов.
Прогреваем сковороду с маслом на средней температуре.
Обваливаем кусочки рыбы в муке, затем окунаем в яичный белок, и опять обваливаем в хлебных крошках.
Далее на сковороду, жарим до образования румяной корочки с обеих сторон.
Снимаем жареную рыбу и промакиваем бумажными полотенцами.
Займёмся овощами: Крупно режем морковь, лук, перец сладкий, помидоры. Тонко режем чеснок.
Бок-чок с горошком и стручковым перцем не резать, обжаривается целиком.
Разогреваем на большом огне сковороду с маслом и слегка поочерёдно помешивая обжариваем овощи.
Овощи не пережарить.
Овощи должны быть хрустящими.
Снимаем овощи и перемешиваем с соевым соусом и чили соусом.
Подаём на стол персонально в тарелках рыбу с овощами.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 33467
Понравилось: 64
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 62)
Автор: andreytsibulski
Создан: 05 апреля 2011, 08:34
Комментарии
05 апреля 2011, 10:16
05 апреля 2011, 10:43
05 апреля 2011, 10:51
05 апреля 2011, 11:30
05 апреля 2011, 11:49
05 апреля 2011, 11:54
05 апреля 2011, 13:09
05 апреля 2011, 13:17
05 апреля 2011, 13:42
05 апреля 2011, 13:43
05 апреля 2011, 13:49
05 апреля 2011, 14:15
05 апреля 2011, 14:28
05 апреля 2011, 15:47
05 апреля 2011, 16:13
05 апреля 2011, 16:16
05 апреля 2011, 16:30
05 апреля 2011, 17:12
05 апреля 2011, 17:14
05 апреля 2011, 17:16
05 апреля 2011, 17:49
05 апреля 2011, 17:55
05 апреля 2011, 18:05
05 апреля 2011, 18:35
05 апреля 2011, 19:14
05 апреля 2011, 19:30
05 апреля 2011, 19:45
05 апреля 2011, 21:37
05 апреля 2011, 21:58
05 апреля 2011, 22:14
05 апреля 2011, 22:15
05 апреля 2011, 23:02
05 апреля 2011, 23:54
06 апреля 2011, 00:35
06 апреля 2011, 02:37
06 апреля 2011, 02:54
06 апреля 2011, 04:00
06 апреля 2011, 06:46
06 апреля 2011, 08:23
06 апреля 2011, 12:28
07 апреля 2011, 05:54
07 апреля 2011, 15:52
09 апреля 2011, 04:10
13 апреля 2011, 01:33
19 апреля 2011, 00:38
12 мая 2011, 23:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти