Дорадо запеченная в духовке с мятой и дыней.

Фото к рецепту: Дорадо запеченная в духовке с мятой и дыней.
Домашняя40 мин.1Средний
99024859

Ингредиенты

  • рыба дорадо 1 шт.
  • 2 луковицы
  • дыня (пара ломтиков)
  • свежая мята
  • масло оливковое
  • соль морская
  • специи сухие: базилик, мускатный орех, мелисса, эстрагон
  • лимон

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбку почистить, выпотрошить, удалить жабры, обтереть салфеткой.

Натереть рыбу сухими специями и солью, снаружи и брюшко. Дать замариноваться около 15 минут.

Пока рыбка отдыхает, режим лук колечками, а дыню кусочками, разогреваем духовку до 220*.

Сооружаем из пергамента лодочку для рыбы, сбрызгиваем дно оливковым маслом, и выкладываем подстилку из половины луковых колец.

Выкладываем тушку на пергамент, В брюшко и по бокам от рыбы кладем ломтики дыни и веточки мяты.

Сверху выкладываем оставшийся лук, снова сбрызгиваем маслом, выжимаем лимонный сок, и выкладываем пару колечек самого лимона.

Ставим в духовку на 20 минут.

По истечении этого времени, достаем рыбу, убираем лимонные кольца, а лук отодвигаем в стороны, и ставим Дорадо под гриль на 5-6 минут.

Готовую рыбу, выложить на тарелку, украсить свежей мятой!

Подаем с гарниром из риса и белым вином.

Пошаговые фото рецепта

Дорадо запеченная в духовке с мятой и дыней.: фото шаг 1
Дорадо запеченная в духовке с мятой и дыней.: фото шаг 2
Дорадо запеченная в духовке с мятой и дыней.: фото шаг 3
Дорадо запеченная в духовке с мятой и дыней.: фото шаг 4
Дорадо запеченная в духовке с мятой и дыней.: фото шаг 5
Дорадо запеченная в духовке с мятой и дыней.: фото шаг 6
Дорадо запеченная в духовке с мятой и дыней.: фото шаг 7
Дорадо запеченная в духовке с мятой и дыней.: фото шаг 8
Дорадо запеченная в духовке с мятой и дыней.: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

yagotca
30.03.2011 22:17

супер:)

Dimas 24
30.03.2011 22:28

шикарный рецептик!*BRAVO* необычно и гениально! а где ты купила дыньку? у нас пока нигде их нет...@}--}--

Steblik
30.03.2011 22:30

Спасибочки!!!@}--}-- Дима, купила дыньку в супермаркете, и на рынке уже встречала!))) и видела еще арбуз!=O

mara2505
30.03.2011 22:32

какая вуснотища!!!*THUMBS UP*

светинька

Смелое сочетание! *BRAVO* Не сомневаюсь, что вкусно! 555!

пукамун

Лерочка, замечательная рыбка! Ароматная и румяная!!*THUMBS UP*

Steblik
30.03.2011 22:48

Спасибо Светочка и Олесечка, мне очень приятно!!!:):)

ле-мур

Выглядит не очень, к рецептам "моя фантазия" отношусь с недоверием:(

ле-мур

...и дыню жалко для рыбы:)

marishka57

*BRAVO*замечтательная фантазия!@}--}--

Steblik
30.03.2011 23:07

Ле-мур, спасибо за "недоверие"!:p если жалко дыню, то скушайте ее просто так, как я и поступила с оставшейся частью))

Steblik
30.03.2011 23:07

marishka57, спасибо!:)

bu inna
30.03.2011 23:38

Лера, ну нельзя же так дыней дразниться:'( мне очень понравилась рыбка, я запах жареной рыбы не очень, а вот дыня как раз отдаст свой запах, представляю какие витали ароматы %)@}--}--*THUMBS UP*

nellyssweets

:)рыбка виглядит очень апетитно но я поробую без дыни,*THUMBS UP*

l@r@4ka
30.03.2011 23:56

Лерусь, хорошо наароматила, вкусно, как раз дорадо хотела в выходные приготовить ;)@}--}--

Svettt
31.03.2011 00:02

А я рыбу отдельно, дыню отдельно, можно, Лерунь? Уж я так рыбу люблю, что не могу ее родимую ни с чем мешать:[ А ты молодца, смелая!!!!*BRAVO*

danila2058

Золотая рыбка :)

sweta1
31.03.2011 00:19

дорадУ люблю,а вот дыню лучше отдельно поем...5!%):)

розали

ой, а мне нравится такая рыбка

чили
31.03.2011 01:41

Лерчик, глядя на твои рыбку, первая мысль -ЛЕТО! И фотки такие солнечные, красивые!!! *THUMBS UP*

mama tasi

"Твоя фантазия" удивила и покорила одновременно :) Классную композицию, Лерочка, ты создала для главного фото! 5

риса-фиса

Как раз очень аппетитное фото,попробовала бы с радостью.И рецепт очень интересный!:)

ле-мур

а я КОТЭ не заметила...хорош!!!*THUMBS UP*

laralaram

мне нравится... дыню не жалко . ТАК поесть... ишшо одну купим...

naumovec
31.03.2011 03:15

А мне и с дыней, и с котом!

chef
31.03.2011 03:35

Лерчик, рассмотрела фотку №2 как следует. У коти глаза такие выжидающие... Интересное сочетание и необычное для меня.

glaros
31.03.2011 03:53

Сочетание необычное, но мне очень интересно! Попробую обязательно! Тем более, опыт с запеченной дыней уже есть. А котя глаз не может от рыбы оторвать. :)

lenochek 0107

Лерочка, очень необычно рыбку приготовила! Ароматнооо!*BRAVO*

ksyusha
31.03.2011 04:09

Какие изыски! @}--}--

siyanie
31.03.2011 04:32

Необычное сочетание, интригующее! надо попробовать! *THUMBS UP*

tamarik_80

Кот(кошка) Шикарнейший (ая)!!!!! Но дорадо с дыней...не моё. Дорадо - нейтральная рыба....ничем не пахнет, она хороша сама по себе, только с солью и перцем....Считаю, что испортила. Это мое мнение!

dik723
31.03.2011 05:02

Дыня с рыбой? Всегда есть первый раз.Удачи!:)

кыш
31.03.2011 06:23

Изысканно, Лерочка!:) Котишке досталось что-нибудь?:)

andreytsibulski

И мне,с дыней! 555+++!!!@}--}--

MissJoker

Лерчик, вкусно твоя фантазия разыгралась))):)*THUMBS UP*

lepardik
31.03.2011 14:47

Отличная рыбка! С дыней - интересно! 5!:*

Steblik
31.03.2011 15:17

Спасибо всем большое, девочки!!!!!!!!!:) кошка очень просила рыбки, но ей не досталось... у нее свой рацион)))))) сочетание рыбы с дыней, безусловно смелое, но иногда хочется попробовать чего-то новенького и необычного! дыня вкуса не испортила, а придала аромата и чуток сладости, кто побаивается, пожалуйста, рыбку отдельно от дыньки))) а кто любит новенькое советую попробовать!!! ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ОТЗЫВЫ! МНЕ ВАЖНО ВАШЕ МНЕНИЕ! ОТ КИСЫ, ОТДЕЛЬНОЕ МЕРСИ!!!:);)

fanny
31.03.2011 16:23

Лерчик, да ты гурман!:) Наверное, это очень вкусно!

lil-8888
31.03.2011 16:36

Интересно! Рыбу с дыней не пробовала!*THUMBS UP*

tatian-1956

Впечатляет! Нравится!*THUMBS UP*

cофуша

Верю Лера, что вкусно, ароматно. Но "дохтора" советуют есть дыню отдельно, не первое, не второе, не третье;)А как самостоятельное блюдо, на голодный желудок. Это так размышление, надо попробовать другой фрукт или ягоду :)

Жени
31.03.2011 21:11

очень аппетитные фоточки!Но я бы вместо дыньки в брюшко все-таки лимончик запихнула, а дыньку-рядышком:))))Но за фантазию Вам большое 5

леший

555+ За смелость!!!Запахи, конечно, по квартире витали умопомрачительные. но не перебила ли дыня рыбный запах, а главное вкус?

alex2008
01.04.2011 18:24

Автору 5555!!!!

barska
02.04.2011 00:03

Супер! Не люблю дорадо, но может, с дыней и мятой съесться...;)

anita81
16.09.2011 15:15

Отличный рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты