Гороховые лепёшки

Ингредиенты

горох (колотый) – 1 ст. (объёмом 250 мл. )
лук – 2 шт. (среднего размера)
мука ржаная – 10 ст.ложек ( 5 ложек для «горохового теста» и 5 ложек для панировки)

яйцо – 1 шт.
перец, соль
растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Горох замочите на пару часов в теплой воде. Затем, слейте воду и промойте его. Залейте водой (500 мл) и поставьте варить (доведя до кипения, а потом уменьшив температуру) до готовности.

Измельчите лук и обжарьте его на растительном масле.

Смешайте отварной горох, обжаренный лук, соль, перец и пропустите через мясорубку (или измельчите в блендере).

К прокрученной смеси добавьте яйцо, 5 ст. ложек муки, перемешайте.

Разделите «гороховое тесто» на маленькие части. Тесто будет прилипать к рукам, поэтому формируйте лепешки, обваливая части теста в муке.

Лепешки обжарьте на растительном масле с двух сторон (около 5 минут) и подавайте к столу.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48 человек оценили

Сохранить рецепт
45 человек сохранили

Я готовлю из гороховых хлопьев и яйцо не добавляю, жарю как оладушки, тогда точно постный рецепт получается. Действительно очень вкусно и нежно. Спасибо, что напомнили, пойду готовить! Вам - только 5+++!

kurukunt

27.03.2011 16:22

Ответить

Мы то же готовим, но без яйца и во фритюре очень симпотные. Очень итересное решение с мясорубкой 5.

eirad-irad-e

27.03.2011 17:00

Ответить

Я тоже ни разу не пробовала гороховые лепёшки.....очень понравилась!55555!попробуем.

johnny

27.03.2011 17:48

Ответить

Полный восторг!