Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Просеять муку с крахмалом и разрыхлителем. Желтки взбить с половиной сахара плотную светлую массу. Отдельно с оставшейся половиной сахара взбить белки до устойчивой пены. Аккуратно лопаточкой движениями снизу вверх перемешать обе массы, параллельно добавляя по частям мучную смесь.

Дно и стенки формы смазать мягким сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Переложить тесто в форму, выпекать 30-60 мин при температуре 180°С. Готовность проверить лучиной.

Крем:

Сыр смешать с йогуртом и небольшим количеством сахарной пудры до однородности. Сливки взбить с сахарной пудрой до плотных пиков. Аккуратно перемешать обе массы.

Сборка торта:

Остывший бисквит разрезать на 2 коржа, пропитать смесью кофе+сахар+коньяк. Промазать один корж кремом, накрыть вторым, обмазать кремом верх и бока торта.

Декор:

Посыпать торт через ситечко какао, смешанным с сахарной пудрой. Плитку шоколада растопить на водяной бане, добавить сливочное масло и горячее молоко, всё перемешать и вылить на плёнку. Дать охладиться и, ломая на кусочки, украсить торт.

Пошаговые фото рецепта

Торт «далматинец»: фото шаг 1Торт «далматинец»: фото шаг 2Торт «далматинец»: фото шаг 3Торт «далматинец»: фото шаг 4Торт «далматинец»: фото шаг 5Торт «далматинец»: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lillit1
21.03.2011 19:37
Ответить
Машенька! глазам своим не верю! Неужели я, наконец, вижу рецепт от тебя на главном!*YAHOO*
lillit1
21.03.2011 19:38
Ответить
А далматинец твой - просто красавец! *BRAVO*@}--}--
puellula
21.03.2011 19:42
Ответить
Лилиточка, сласибо большое, солнц :[@}--}--:*
Жени
21.03.2011 19:42
Ответить
очень красиво!5, а с бортов не отпадают плиточки?
светинька
21.03.2011 19:47
Ответить
Красотища! 5!*BRAVO*
пукамун
21.03.2011 19:49
Ответить
Маш, шикарный тортик! Красивый очень! Вот придумала как украсить! Молодца!*THUMBS UP*
puellula
21.03.2011 19:50
Ответить
Девочки, спасибо! @}--}-- Жени, не отпадают - крем их держит! :)
puellula
21.03.2011 19:58
Ответить
Олесенька, идею стрельнула у знакомой ;) Но очень приятны твои слова, спасибо @}--}--
svlux
21.03.2011 20:09
Ответить
Ох,какой торт! Представляю, какой он вкусный!55555555555+++++++++++
puellula
21.03.2011 20:22
Ответить
Светлана, спасибо@}--}-- торт и правда очень вкусный :)
Valentina(chpilka)
21.03.2011 20:39
Ответить
Вкусным и красивым получился тортик@}--}--
puellula
21.03.2011 20:47
Ответить
Валентина, спасибо за добрые слова @}--}--
hole
21.03.2011 20:50
Ответить
красавец!не видела такого исполнения в украшении торта!
утопия
21.03.2011 20:59
Ответить
Супер!
светлана65
21.03.2011 21:20
Ответить
Вкусный красавец!*THUMBS UP*
puellula
21.03.2011 21:50
Ответить
Спасибо всем за приятные комментарииO<img loading=" />
evgesha1985
21.03.2011 22:26
Ответить
Прикольный далматинец....555...!!!
lovelywomen
21.03.2011 22:26
Ответить
Красивый долматинец и вкусный наверняка. 555
ма-ма
21.03.2011 22:50
Ответить
Высокий, красавец!!! @}--}--
puellula
21.03.2011 23:03
Ответить
Девочки, спасибо за внимание к рецепту@}--}--@}--}--@}--}--
druzhina
21.03.2011 23:15
Ответить
Машенька, невероятно красивый и, несомненно, вкусный торт!!! *BRAVO* Очень рада твоему "появлению"!!!@}--}--*IN LOVE**KISSED*
kisa-asik
21.03.2011 23:17
Ответить
Так красиво оформлен!)5+!@}--}--
puellula
21.03.2011 23:27
Ответить
Танечка, до чего приятно читать твой отзыв:[@}--}-- kisa-asik, спасибо!:)
naumovec
21.03.2011 23:28
Ответить
Отлично!
siyanie
21.03.2011 23:47
Ответить
Ленивый вариант тирамису? ;) Чудесненько!!!*THUMBS UP*
mellorn
21.03.2011 23:58
Ответить
Красавец! 555
alyakeyk
22.03.2011 00:03
Ответить
Не просто эффектно украшен,а элегантно-минимально и со вкусом!С возвращением...вкусным;)Авватарку изменили,но "подчерк" узнаваем!!!*BRAVO*
puellula
22.03.2011 00:09
Ответить
девочки, до чего ж приятно*YAHOO* спасибо вам всемO<img loading=" />
Ирина 211978
22.03.2011 00:39
Ответить
Какой красавец! 555!
nira60
22.03.2011 00:51
Ответить
Машенька, какой замечательный тортик ты приготовила! Какая же ты умница, твои тортики всегда отменно приготовлены!Отличный долматинец!
puellula
22.03.2011 01:01
Ответить
Ирочка (nira60), спасибо за такой добрый и искренний отзыв!!@}--}-- Ирина (211978), спасибо за высокую оценку!:)
ирусик-88
22.03.2011 01:09
Ответить
С возвращением на сайт @}--}-- Замечательный тортик*THUMBS UP*
кыш
22.03.2011 02:05
Ответить
Очень необычное оформление! Вкусный торт!@}--}--
tati_69_20
22.03.2011 02:56
Ответить
Вкусный торт!
chef
22.03.2011 07:10
Ответить
Машулька, с возвращением! Не представляешь сколько радости испытала узрев твой рецепт. Не пропадай больше и радуй нас чаще. Хорошо? Шикарный тортик, забиячно оформила. С кофейными нотками - вкуснота @}--}--
Татьяна
22.03.2011 07:16
Ответить
Красиво получилось и вкусно !@}--}--
krista_!!!
22.03.2011 07:50
Ответить
замечательный торт!!!!!!!
MissJoker
22.03.2011 08:43
Ответить
Очень красивый тортик))) Такие пятнышки интересные))) *THUMBS UP*
mara
22.03.2011 10:41
Ответить
красиво смотрится и прост в изготовлении...5
puellula
22.03.2011 11:16
Ответить
Дорогие кулинары, как же приятно снова читать ваши комментарии*YAHOO*O<img loading=" /> Спасибо вам за тёплый приём :)Наточка, сейчас вот сдам госы, защищу диплом и, надеюсь, буду снова выставлять рецепты и бывать на Кулинаре чаще:*
nya
22.03.2011 14:23
Ответить
*BRAVO*
рыжий_ангел
22.03.2011 16:15
Ответить
ооочень красиво!:)
lenochek 0107
22.03.2011 17:22
Ответить
Красивенный тортик!*BRAVO*
puellula
22.03.2011 18:56
Ответить
Спасибо вам, девочки@}--}--
mama tasi
23.03.2011 01:11
Ответить
Эффектный торт и убедительная Доп. информация, 5+
chef
23.03.2011 02:54
Ответить
Машуль, удачной сдачи! Держу за тебя кулачки :*
манюша
23.03.2011 12:32
Ответить
Машуня, восхитительный торт!*BRAVO*Как я рада тебя видеть!:)
Жени
23.03.2011 16:57
Ответить
puellula | рада подружиться :) На выходные хочу именно этот тортик испечь :) С тортами вообще у меня проблема-максимум что получается- шарлотка с яблоками, ну еще вот рыжик выходит :) А вот суфлешные торты или желейные вообще не берусь делать :))) Сразу вопросик по существу- можно ли эспрессо заменить растворимым кофе, только сильно конц. или все же нужно молотый?
tatian-1956
23.03.2011 18:10
Ответить
Супер!!!
puellula
23.03.2011 21:37
Ответить
Девушки, большое спасибо за внимание - оно так греет O<img loading=" /> Наташа (mama tasi), спасибо за приятный коммент@}--}-- Натулёк (ruletka78), спасибки, дорогая:* Машуль (манюша), спасибо! а я очень рада видеть твой комментарий к моему рецепту@}--}-- Жени, думаю, никаких проблем с заменой на растворимый кофе;) пару ложек на 250 мл наверняка будет в самый раз *THUMBS UP* желаю удачи с тортиком - если какие вопросы будут - обращайся@}--}--
vicus
24.03.2011 00:49
Ответить
Машенька-солнышко, наконец-то вновь греешь и рецептом своим :) креативно, красиво и вкусно, как всегда!!! @}--}-- *KISSED*
puellula
24.03.2011 01:23
Ответить
Вицушенька, дорогая, не представляешь, как рада тебе:* Спасибо за добрые слова@}--}--
ole4ica
24.03.2011 12:34
Ответить
Шикарный торт! очень красиво украшен*THUMBS UP*@}--}--
puellula
24.03.2011 22:14
Ответить
Оля, спасибо за внимание и высокую оценку@}--}--
svetik712
25.03.2011 22:39
Ответить
Очень понравился тортик!
кира32
04.04.2011 14:54
Ответить
Огромное спасибо за рецепт, очень очень вкусный!!!
puellula
04.04.2011 21:47
Ответить
Кира, на здоровье и спасибо за добрый отзыв@}--}--
irusya.by
06.05.2011 00:11
Ответить
Заберу в копилку! Очень симпатичный далматинчик))) 5+
puellula
06.05.2011 00:33
Ответить
irusya.by, очень приятно, что понравился;) @}--}--
fomion
19.09.2011 21:39
Ответить
Маша, изумляж!!!
puellula
25.09.2011 23:14
Ответить
Оля, спасибо за добрый и щедрый отзыв! @}--}--
a_l
04.10.2011 02:18
Ответить
Машунька, опять я пропустила очередную вкусняшку!!!:[ Тирамису это одно из любимых, так что очень скоро повторю твой чудесный тортик!!!*OK*:*@}--}--555!
puellula
04.10.2011 06:40
Ответить
Аллусь, спасибо за такой приятный коммент!!!:*
Алинка
28.05.2012 13:29
Ответить
Тортик очень прост в приготовлении,а результат отменный.Бисквит ОЧЕНЬ высокий и нежный,крем вкусный сливочный,и какао сверху отлично дополняет вкус. Спасибо за прекрасный рецепт!!!
Алинка
31.05.2012 21:40
Ответить
Сегодня пекла второй раз этот чудный тортик,в форме диаметром 24 см. высота бисквита составила 7 см.!!!!!!!!!!Этот просто рекордсмен среди бисквитов!!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6927557906278321.0102
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели