Куриные ножки в тесте

Фото к рецепту: Куриные ножки в тесте

Ингредиенты

  • куриные окорочка - 4 шт.
  • соль
  • кари (порошок) - по вкусу
  • масло для обжаривания
  • для теста:
  • мука - 200г;
  • масло сливочное - 100г;
  • яйцо (желток) - 1 шт.;
  • вода - 40мл
  • соль - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

сначала делаем тесто:

муку просеять, смешать солью,

добавить охлажденные кусочки сливочного масла и порубить ножом до получения крошки.

Затем добавить желток и воду, вымесить

Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник.

Куриные окорочка натереть солью и кари.

Разогреть сковороду, добавить растительное масло, положить окорочка и обжарить до появления корочки.

Уменьшить огонь и готовить до полуготовности куриных ножек. Проверить это можно, проткнув окорочок ножом - вытекающий сок должен быть почти прозрачным.

Тесто раскатать в пласт толщиной не более 5мм, нарезать на полоски шириной 2-3 см.не лёгкая это работа, должна признаться- у меня оно постоянно рвалось!

Теплые (не горячие!) окорочка обернуть полосками из теста как бинтом. Между витками оставьте просветы в несколько мм.

Уложите окорочка на смазанный маслом противень, смажьте яйцом

запекайте около 20 минут при 180С.

Тесто на готовых окорочках должно быть золотисто-коричневого цвета.

на гарнир я отварила брокколи и картошечку

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в тесте
Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в тесте
Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в тесте
Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в тесте
Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в тесте

5.04.494164242260931.014
вредная-2

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
14  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

mimi
mimi
08.10.2007 00:29

душевно!!!!

mimi
mimi
08.10.2007 00:35

ой,а с картинкой-так вообще объеденье!

вредная-2
вредная-2
08.10.2007 00:37

знаю, только что кушали ;-))

federal
federal
08.10.2007 00:47

вкусненько.

015704141
015704141
08.10.2007 00:53

Очень удачный рецепт!5!

вредная-2
вредная-2
08.10.2007 00:56

ага, только вот окорочка сама не вырачиваю! а жаль! ;-))

вредная-2
вредная-2
08.10.2007 00:57

извините, не выраЩиваю!

natali131379
natali131379
08.10.2007 01:08

Надо попробовать!!!

olaswan
olaswan
08.10.2007 01:13

Тронуло!

змея подколодная
змея подколодная
27.01.2008 18:54

очень интересно,надо пробовать к себе....эть..... и пять)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как делать Куриные ножки в тесте? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам сделать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить Куриные ножки в тесте, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.