Торт апельсиновый шок постный
Попробуйте постный торт "апельсиновый шок" с коржем из муки, сахара, какао и цедры апельсина! Крем с шоколадом и тхиной удивит вас вкусом!
Продукты
- корж
- мука - 280 г
- сахар - 70 г
- какао порошок - 4 ст.л.
- апельсин - 0.5
- кайенский перец - щепотка
- апельсиновый сок - 250 мл
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- растительное масло - 50 г
- кольцо - 22 см
- крем
- апельсиновый сок - 400 мл
- шоколад - 400 г
- тхина - 400 г
- мед - 50 г
- апельсин - 1
- кайенский перец - щепотка
Пошаговый способ приготовления
КОРЖ: Смешать сухие ингредиенты. Разрыхлитель "погасить" в свежевыжатом апельсиновом соке. Размешать и добавить раст.масло. Полученную смесь осторожно ввести в сухие ингредиенты и тщательно смешать при помощи венчика. Тесто похоже на бисквитное. Кольцо плотно обернуть фольгой - это дно формы. Вылить тесто разровнять. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 40 минут. Готовность проверить лучинкой.
Готовый корж оставить на 15 минут в форме, а затем выложить на решетку и полностью остудить.
КРЕМ: Пока печется корж приготовить крем. Разогреть до горячего апельсиновый сок. Шоколад разломать( если в плитке). Горячим соком залить шоколад и помешивать до его полного растворения. Добавить мед, апельсиновую цедру, тхину и перец. Хорошо перемешать до однородной густой массы. Охладить при комнатной температуре.
Сборка торта: Кольцо открыть на 24 см. Кекс разрезать на три равные части. В середины кольца выложить корж, равномерно нанести крем. Повторить процедуру и с остальными коржами. Заполнить кремом промежуток между коржом и кольцом. Оставшийся крем равномерно нанести на поверхность торта. Разровнять и охладить в холодильнике минимум 3 часа (у меня времени не было. Охлаждала в морозилке полтора часа).
Снять кольцо (при помощи фена - обдуть стенки).
Украсить по Вашему желанию. Я присыпала какао и кокосовой стружкой и выложила дольки апельсина.
Угощайтесь!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
13 марта 2011, 05:21
13 марта 2011, 05:22
13 марта 2011, 05:26
13 марта 2011, 07:04
13 марта 2011, 08:10
13 марта 2011, 08:22
13 марта 2011, 08:25
13 марта 2011, 09:59
13 марта 2011, 10:34
13 марта 2011, 11:05
13 марта 2011, 11:22
13 марта 2011, 11:23
13 марта 2011, 11:28
13 марта 2011, 11:31
13 марта 2011, 12:13
13 марта 2011, 12:28
13 марта 2011, 13:04
13 марта 2011, 13:24
13 марта 2011, 14:04
13 марта 2011, 14:31
13 марта 2011, 16:13
13 марта 2011, 20:08
13 марта 2011, 22:16
13 марта 2011, 22:17
14 марта 2011, 00:58
14 марта 2011, 00:59
14 марта 2011, 01:07
14 марта 2011, 05:49
14 марта 2011, 12:48
14 марта 2011, 14:20
14 марта 2011, 16:15
14 марта 2011, 16:16
14 марта 2011, 21:52
15 марта 2011, 02:49
18 марта 2011, 01:59
18 марта 2011, 02:45
24 марта 2011, 00:15
24 марта 2011, 00:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти