Варенье

Компот

Соленья и маринады

Куриный рулет с кускусом и грушами

Попробуйте куриный рулет с кускусом и грушами! Виготовленный из куриного филе, бекона, лимона и сливочного масла – идеальное блюдо для гурманов.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

100 грамм кускуса всыпаем в форму, заливаем кипящим бульоном, накрываем крышкой и оставляем на 5 мин.

Лук очистить и измельчить.

Груши вымыть и нарезать крупными кубиками, удалив сердцевину.

Разогреть в сковороде половину сливочного масла и обжарить лук, 4 мин.

Добавить груши, готовить на небольшом огне, помешивая, 5 мин.

Смешать кускус с луком и грушами.

Выжать из лимона сок и добавить его к грушам вместе с яйцом, солью и перцем.

Филе поместить на разделочную доску, накрыть пленкой и отбить в пласты толщиной примерно 1 см.

Разложить полоски бекона так, чтобы они чуть-чуть находили друг на друга.

Сверху положить куриное филе.

Выложить начинку, разровнять.

Свернуть в плотный рулет, завернуть в пленку, поставить в холодильник на 2 часа.

Завернуть в фольгу, готовить в разогретой до 180 °С духовке 30 мин.

Снять фольгу, смазать рулет оставшимся маслом и вернуть в духовку еще на 30 мин.

Вуаля!

Пошаговые фото

14 шт.

Нам понадобится: куриное филе около 1 кг, бекон 200 грамм, кускус 100 грамм, 175 мл. куриного бульона, 4 груши, 1 луковица, 1 лимон, 50 грамм сливочного масла, 1 яйцо, соль, перец

1.100 грамм кускуса заливаем кипящим бульоном, накрываем крышкой и оставляем на 5 мин.

2. Лук очистить и измельчить. Груши вымыть и нарезать крупными кубиками, удалив сердцевину. Разогреть в сковороде половину сливочного масла и обжарить в течении 4 минут лук.