Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль)

Фото к рецепту: Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль)
ДомашняяПростой
844489130

Ингредиенты

  • крекеры
  • для теста:
  • 110 гр. теплой воды
  • 7 гр. свежих дрожжей
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 230 гр. муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • 25 гр. растопленного сливочного масла
  • соль для посыпки
  • -
  • для начинки:
  • 150 гр. сыра чеддер
  • 3/4-1 ст. молока
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • -
  • сырные палочки
  • для теста:
  • 200 гр. творога
  • 200 гр. размягченного сливочного масла
  • 2 желтка
  • 1/2 ч.л. соды
  • щепотку соли
  • 2 ст. муки
  • -
  • ~200-250 гр. тертого сыра чеддер
  • соли и паприки (приправы могут быть любые)
  • -
  • 1 взбитое яйцо для смазывания

Пошаговые фото рецепта

Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 1

1.КРЕКЕРЫ: В миске смешать воду,дрожжи и сахар,соль, добавить масло,постепенно всыпая муку,замесить гладкое тесто.

Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 2

2. Накрыть тесто крышкой (пленкой) и оставить в теплом месте на 25-30 мин,затем поставить миску с тестом в холодильник на ночь.

Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 3

3. На следующий день достать тесто, раскатать в пласт толщиной 2 мм,нарезать квадратиками 2,5-3 см стороной,выложить на застеленный бумагой противень,посыпать солью и выпекать при 220-230°С ~6 мин.

Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 4

4. НАЧИНКА: Сыр натереть на терке и переложить в чащу блендера. Молоко довести до кипения и влить к сыру (сначала влить 3/4 ст,затем,если крем будет густым,добавить еще 1/3ст.),добавить соль и сахар и на высокой скорости взбить,пока не получится очень гладкая масса. Медицинским шприцем начинять крекеры.

Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 5

5. Если в процессе начинения крекеров не хватит терпения как у меня,то можно кончиком острого ножа делать вот такую дырку,и начинять без иглы.

Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 6

6. СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ: Творог и масло тщательно размешать,

Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 7

7. добавить желтки, соль, соду ,

Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 8

8. затем добавить муку и замесить не липнущее к рукам тесто.

Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 9

9. Тесто разделить на 2 части,завернуть пищевой пленкой, положить на час в холодильник или на 30 мин в морозильник.

Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 10

10. Раскатать тесто в тонкий пласт,смазать яйцом,выложить половину сыра,приправить солью и перцем,накрыть вторым пластом,

Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 11

11. опять смазать яйцом,посыпать сыром,приправить,слегка прижать и нарезать полосками шириной 1,5-2 см,скрутить полоски спиралью.

Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 12

12. Выложить сырные палочки на противень застеленный пергаментом,выпекать при 200° С ~ 13-15 мин до золотистости.

Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 13

13. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
130  человек оценили
Сохранить рецепт
166 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Svettt
25.02.2011 00:15

ФАНТАСТИКА!!!!!! Главное , чтобы супруг мой не увидел, а то к плите отравит%)%)%)Потрясающе!!!!!

laralaram

Блин, убийственно!

Armushik
25.02.2011 00:17

Спасибо большое за первые комментарии!:*Светочка,эти хрустики так легко готовятся и так незаметно исчезают,что дело того стоит.@}--}--

lianaaa
25.02.2011 00:18

Армин, посмотрев на эти штучки, даже пожалела что с пивом на ВЫ:)молодец, здорово приготовила*BRAVO*

l@r@4ka
25.02.2011 00:21

Армин, как вкусно (и без пива)!!! смотрю, и не могу оторваться, у тебя там много хрустяшек...собери посылочку, пожаллллста ;) Надо тебя догонять ;) Побежала дощелкивать

mpylypenko

Жееесть!

angeli
25.02.2011 00:22

Cупер!%)5-утащила себе@}--}--

angeli
25.02.2011 00:23

Cупер!%)5-утащила себе@}--}--

angeli
25.02.2011 00:23

Cупер!%)5-утащила себе@}--}--

angeli
25.02.2011 00:23

Cупер!%)5-утащила себе@}--}--

angeli
25.02.2011 00:23

Cупер!%)5-утащила себе@}--}--

angeli
25.02.2011 00:23

Cупер!%)5-утащила себе@}--}--

angeli
25.02.2011 00:23

Cупер!%)5-утащила себе@}--}--

angeli
25.02.2011 00:23

Cупер!%)5-утащила себе@}--}--

Armushik
25.02.2011 00:23

Спасибо большое!:*Лианочка,я тоже с пивом на ВЫ-ВЫ и даже не знаю чем закусывают,походила в инете,насобирала информацию и остановила выбор на эти хрустики.;)

варуник

Крекеры просто сразили наповал!!

nira60
25.02.2011 00:25

Кропотливо, но эффектно!

Armushik
25.02.2011 00:26

Ларисочка,с нетерпением жду твоего рецепта!@}--}--

Armushik
25.02.2011 00:26

Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--

irusy
25.02.2011 00:32

классссс!!*DRINK*

siyanie
25.02.2011 00:32

ЗдОрово! Крекеры на иглу посадили! *ROFL* А меня, пожоже, на эти самые крекеры! Впрочем, от палочек тоже кайфую! *DRINK**BRAVO*

siyanie
25.02.2011 00:34

поХоже! От кайфа ошибки пошли %)

Armushik
25.02.2011 00:38

*ROFL**ROFL**ROFL*Ошибки не страшны.Спасибо ВСЕМ большое!@}--}--@}--}--@}--}--

Ирина 211978

Очень вкусно и без пива! 555!

bu inna
25.02.2011 00:46

Здорово*THUMBS UP* Сырные палочки пекла, очень вкусные, а вот подушечки - прямо-таки ювелирная работа их начинять *THUMBS UP*@}--}-- 5+

nellyssweets

Бесподобные палочки,глаза не могу оторвать.Армин ну ты даеш на ноч глядя:)*BRAVO*

nellyssweets

Бесподобные палочки,глаза не могу оторвать.Армин ну ты даеш на ноч глядя:)*BRAVO*

lenochek 0107

Шикарная закуска! Я тоже с пивом на ВЫ, но и без него с удовольствием похрустела бы!*BRAVO*@}--}--

wereld
25.02.2011 01:22

такие палочки, что сразу пивка захотелось!*THUMBS UP*

ЯВенера

Очуметь!!!! Армин, подушечки сразили!!!! Браво!!! *DRINK*

andreytsibulski

Шикарно,555+++!!!*DRINK*@}--}--*DRINK*

purplefly

такая закуска и без пива хороша!

Armushik
25.02.2011 01:27

ВСЕМ СПАСИБО ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА!@}--}--@}--}--@}--}--

mama tasi

Армин, пива я не пью, мне подушечек насыпь полную кружку :) 5+
От снимка в Доп.информации, с разломом подушечки перехватило дух!

johnny
25.02.2011 01:37

Фантастически хороши!

passion1963

Подушечки восхитили! Да и палочки тоже!*BRAVO*

alyakeyk
25.02.2011 01:56

Крекеры-изумительные!!!Молодец,Арминка!!!*BRAVO*@}--}--

a_l
25.02.2011 02:18

Ух тыыы!!! Здорово!@}--}--*DRINK*55!

fanny
25.02.2011 02:18

Какие подушечки чудные!

светлана65

Красотень какая! Бесподобные штучки!*BRAVO*@}--}--

natapit
25.02.2011 02:29

изумительное блаженство и крекеры и палочки!восторг!

sai
25.02.2011 02:31

Вот это ДА!!!!!! 5+++++

кыш
25.02.2011 02:51

Ой, какие подушечки восхитительные!*BRAVO* Представляю, как они во рту приятно растекаются начинкой. ммм....O<img src=" />

chef
25.02.2011 03:24

Армин, вот это да! Всякое могла представить, но не подушечки с начинкой... Шикарно всё, а от фоток дыхание спёрло @}--}--

irina-kolyshkova

*DRINK*ВАУ!!!*BRAVO**YAHOO*

чили
25.02.2011 04:51

Ну просто... ООООООООО!!!!!!!! Я готова пиво пить, дайте мне к нему таких хрустяшек побольше! Армин, ну ты дала!!!!!!!! Чумаааа! %)*YAHOO**DRINK*

ugrumy67
25.02.2011 06:20

А я с пивом на ТЫ! Поэтому подушечки мне, а тех кто с пивом на ВЫ - попрошу убрать ручонки :p:p Молодец девяносто девятая!*DRINK*

ugrumy67
25.02.2011 06:20

А я с пивом на ТЫ! Поэтому подушечки мне, а тех кто с пивом на ВЫ - попрошу убрать ручонки :p:p Молодец девяносто девятая!*DRINK*

ugrumy67
25.02.2011 06:20

А я с пивом на ТЫ! Поэтому подушечки мне, а тех кто с пивом на ВЫ - попрошу убрать ручонки :p:p Молодец девяносто девятая!*DRINK*

ugrumy67
25.02.2011 06:31

Это не я!! Я только один раз нажал на кнопку..

Татьяна

Как вкусно,надо,надо сделать !@}--}--

ирусик-88

Ну Армин,убила,шикарный рецепт под пиво и не только,я и без пива их есть готова,только дай!Ну молодечик! Удачи!

krista_!!!

еще один восхищенный возглас))) замечательный рецепт!

krion
25.02.2011 10:30

Классно! Сам делаю подобные сырные палочки! 5

пукамун

Арминочка, просто убийственная закуска! Высший класс! Удачи!!!@}--}--

svetik712

Очень понравилось!

krakazuka

ммм... сыррр! вкуснейшие сырные штучки! *THUMBS UP*

evgesha1985

Супер!!! *THUMBS UP*

agels...
25.02.2011 13:59

Обалденно... 100 баллов !!! *THUMBS UP*

mari2020
25.02.2011 14:16

Великолепно!!!!!! Особенно впечатлили подушечки. 5!!!!!! Удачи на конкурсе. @}--}--

naumovec
25.02.2011 14:47

И меня подушечки! Арминка, здорово! Удачи.

chudo
25.02.2011 15:59

крекеры суперские. идея обалденная!

lepardik
25.02.2011 16:07

Супеееерррррррррррррррррр!

lillit1
25.02.2011 16:18

Арминка, ты гений! Восхищена и подушечками и сырными палочками! убила наповал своими закусками! подушечки с сыром - просто гениальная работа! Браво!*BRAVO*

Armushik
25.02.2011 16:26

Всем спасибо большое за теплые слова, оценки и пожелания!:*@}--}--@}--}--@}--}--

фери
25.02.2011 18:07

Очуметь........Арминка,сколько терпения.Мне немножко подушечек,можно без пива.

kisa-asik

Восторг,один восторг Арминочка!!!!5+++@}--}--

strelec148

да уж!!! идея славная! я бы от такой закусочки к пиву никогда не отказалась...вкуснотища! 5

лагвофанушка

Соблазнилась, забрала*OK*

sentyabr
25.02.2011 21:29

Я это все и без пива слопаю, с превеликим довольствием. Крекеры поразили, идея великолепная, а на разломанные палочки невозможно смотреть, так хочется сейчас же их съесть. Спасибо за замечательные рецепты!*THUMBS UP*@}--}--

Armushik
25.02.2011 21:47

На здоровье!*DRINK*Спасибо ВСЕМ большое!@}--}--@}--}--@}--}--

oulga
25.02.2011 22:45

Какая красота и вкуснятина!!!!!!*DRINK**THUMBS UP*

pinkflamingo1962

МММММ!!! Я как раз сейчас поглощаю пиво и крекеры с сыром-правда магазинные!А эти-ну ваааще!Слов нет!555

bumbulitis

Красота!!Мужики в печали пиво с десяти:):)*BRAVO*@}--}--

MissJoker

Великолепно))) От подушечек упала сразу))) Идея - блеск, да и палочки не подкачали)))) *BRAVO*

lorxen1
26.02.2011 19:12

красиво и вкусно*BRAVO*5+++ но мучным не люблю закусывать пиво, а как написала у Ларочки в рецепте, потом в дверь не влезешь:)

barska
27.02.2011 00:27

*THUMBS UP* Начинка крекеров шприцом - это что-то*ROFL**BRAVO*

розали

ой какая отличная закусочка!!!

mellorn
27.02.2011 02:45

Под пивко - самое то! 55555 :p:p:p

Armushik
27.02.2011 03:08

Спасибо ВСЕМ большое!Мне очень приятно!@}--}--@}--}--@}--}--

glaros
27.02.2011 05:01

Арминка, великолепно!!! Люблю бокал хорошего пива выпить. Но пиво отдельно, а всякие "штучки" отдельно. *BRAVO* Особенно подушечки сырные. *THUMBS UP*

ambrinna
27.02.2011 11:06

Вот это-ДАААА!!! Умереть-не встать! Утащила рецепт-буду любоваться, а мож, и рискну приготовить..*BRAVO*

Armushik
27.02.2011 15:13

Олесечка,солнышко,спасибо за прекрасный фотоотчет и за доверие!:*@}--}--@}--}--@}--}--

katty_r
27.02.2011 20:04

Класс!!!*BRAVO*

saksofon
27.02.2011 21:28

5 с +

marishka57

*THUMBS UP**DRINK**BRAVO*да с такими палочками не плохо и по пивку!555

ptichkalug

Спасибо большое за рецепт, только что показала мужу, он сказал - класс, хочу :) хоть пиво только безалкогольное пьет :)

nastja87
04.09.2011 17:49

Как здорово... Забераю

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.71701195434496251.0130
Инструменты