Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль)

Ингредиенты

  • крекеры
  • для теста:
  • 110 гр. теплой воды
  • 7 гр. свежих дрожжей
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 230 гр. муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • 25 гр. растопленного сливочного масла
  • соль для посыпки
  • -
  • для начинки:
  • 150 гр. сыра чеддер
  • 3/4-1 ст. молока
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • -
  • сырные палочки
  • для теста:
  • 200 гр. творога
  • 200 гр. размягченного сливочного масла
  • 2 желтка
  • 1/2 ч.л. соды
  • щепотку соли
  • 2 ст. муки
  • -
  • ~200-250 гр. тертого сыра чеддер
  • соли и паприки (приправы могут быть любые)
  • -
  • 1 взбитое яйцо для смазывания

Пошаговые фото рецепта

Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 1
1.КРЕКЕРЫ: В миске смешать воду,дрожжи и сахар,соль, добавить масло,постепенно всыпая муку,замесить гладкое тесто.
Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 2
2. Накрыть тесто крышкой (пленкой) и оставить в теплом месте на 25-30 мин,затем поставить миску с тестом в холодильник на ночь.
Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 3
3. На следующий день достать тесто, раскатать в пласт толщиной 2 мм,нарезать квадратиками 2,5-3 см стороной,выложить на застеленный бумагой противень,посыпать солью и выпекать при 220-230°С ~6 мин.
Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 4
4. НАЧИНКА: Сыр натереть на терке и переложить в чащу блендера. Молоко довести до кипения и влить к сыру (сначала влить 3/4 ст,затем,если крем будет густым,добавить еще 1/3ст.),добавить соль и сахар и на высокой скорости взбить,пока не получится очень гладкая масса. Медицинским шприцем начинять крекеры.
Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 5
5. Если в процессе начинения крекеров не хватит терпения как у меня,то можно кончиком острого ножа делать вот такую дырку,и начинять без иглы.
Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 6
6. СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ: Творог и масло тщательно размешать,
Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 7
7. добавить желтки, соль, соду ,
Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 8
8. затем добавить муку и замесить не липнущее к рукам тесто.
Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 9
9. Тесто разделить на 2 части,завернуть пищевой пленкой, положить на час в холодильник или на 30 мин в морозильник.
Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 10
10. Раскатать тесто в тонкий пласт,смазать яйцом,выложить половину сыра,приправить солью и перцем,накрыть вторым пластом,
Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 11
11. опять смазать яйцом,посыпать сыром,приправить,слегка прижать и нарезать полосками шириной 1,5-2 см,скрутить полоски спиралью.
Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 12
12. Выложить сырные палочки на противень застеленный пергаментом,выпекать при 200° С ~ 13-15 мин до золотистости.
Пивная церемония с сырными палочками и крекерами (дуэль): фото шаг 13
13. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
25.02.2011 00:15
Ответить
ФАНТАСТИКА!!!!!! Главное , чтобы супруг мой не увидел, а то к плите отравит%)%)%)Потрясающе!!!!!
laralaram
25.02.2011 00:17
Ответить
Блин, убийственно!
Armushik
25.02.2011 00:17
Ответить
Спасибо большое за первые комментарии!:*Светочка,эти хрустики так легко готовятся и так незаметно исчезают,что дело того стоит.@}--}--
lianaaa
25.02.2011 00:18
Ответить
Армин, посмотрев на эти штучки, даже пожалела что с пивом на ВЫ:)молодец, здорово приготовила*BRAVO*
l@r@4ka
25.02.2011 00:21
Ответить
Армин, как вкусно (и без пива)!!! смотрю, и не могу оторваться, у тебя там много хрустяшек...собери посылочку, пожаллллста ;) Надо тебя догонять ;) Побежала дощелкивать
mpylypenko
25.02.2011 00:21
Ответить
Жееесть!
angeli
25.02.2011 00:22
Ответить
Cупер!%)5-утащила себе@}--}--
angeli
25.02.2011 00:23
Ответить
Cупер!%)5-утащила себе@}--}--
angeli
25.02.2011 00:23
Ответить
Cупер!%)5-утащила себе@}--}--
angeli
25.02.2011 00:23
Ответить
Cупер!%)5-утащила себе@}--}--
angeli
25.02.2011 00:23
Ответить
Cупер!%)5-утащила себе@}--}--
angeli
25.02.2011 00:23
Ответить
Cупер!%)5-утащила себе@}--}--
angeli
25.02.2011 00:23
Ответить
Cупер!%)5-утащила себе@}--}--
angeli
25.02.2011 00:23
Ответить
Cупер!%)5-утащила себе@}--}--
Armushik
25.02.2011 00:23
Ответить
Спасибо большое!:*Лианочка,я тоже с пивом на ВЫ-ВЫ и даже не знаю чем закусывают,походила в инете,насобирала информацию и остановила выбор на эти хрустики.;)
варуник
25.02.2011 00:25
Ответить
Крекеры просто сразили наповал!!
nira60
25.02.2011 00:25
Ответить
Кропотливо, но эффектно!
Armushik
25.02.2011 00:26
Ответить
Ларисочка,с нетерпением жду твоего рецепта!@}--}--
Armushik
25.02.2011 00:26
Ответить
Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--
irusy
25.02.2011 00:32
Ответить
классссс!!*DRINK*
siyanie
25.02.2011 00:32
Ответить
ЗдОрово! Крекеры на иглу посадили! *ROFL* А меня, пожоже, на эти самые крекеры! Впрочем, от палочек тоже кайфую! *DRINK**BRAVO*
siyanie
25.02.2011 00:34
Ответить
поХоже! От кайфа ошибки пошли %)
Armushik
25.02.2011 00:38
Ответить
*ROFL**ROFL**ROFL*Ошибки не страшны.Спасибо ВСЕМ большое!@}--}--@}--}--@}--}--
Ирина 211978
25.02.2011 00:45
Ответить
Очень вкусно и без пива! 555!
bu inna
25.02.2011 00:46
Ответить
Здорово*THUMBS UP* Сырные палочки пекла, очень вкусные, а вот подушечки - прямо-таки ювелирная работа их начинять *THUMBS UP*@}--}-- 5+
nellyssweets
25.02.2011 01:00
Ответить
Бесподобные палочки,глаза не могу оторвать.Армин ну ты даеш на ноч глядя:)*BRAVO*
nellyssweets
25.02.2011 01:00
Ответить
Бесподобные палочки,глаза не могу оторвать.Армин ну ты даеш на ноч глядя:)*BRAVO*
lenochek 0107
25.02.2011 01:18
Ответить
Шикарная закуска! Я тоже с пивом на ВЫ, но и без него с удовольствием похрустела бы!*BRAVO*@}--}--
wereld
25.02.2011 01:22
Ответить
такие палочки, что сразу пивка захотелось!*THUMBS UP*
ЯВенера
25.02.2011 01:22
Ответить
Очуметь!!!! Армин, подушечки сразили!!!! Браво!!! *DRINK*
andreytsibulski
25.02.2011 01:24
Ответить
Шикарно,555+++!!!*DRINK*@}--}--*DRINK*
purplefly
25.02.2011 01:25
Ответить
такая закуска и без пива хороша!
Armushik
25.02.2011 01:27
Ответить
ВСЕМ СПАСИБО ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА!@}--}--@}--}--@}--}--
mama tasi
25.02.2011 01:32
Ответить
Армин, пива я не пью, мне подушечек насыпь полную кружку :) 5+
От снимка в Доп.информации, с разломом подушечки перехватило дух!
johnny
25.02.2011 01:37
Ответить
Фантастически хороши!
passion1963
25.02.2011 01:45
Ответить
Подушечки восхитили! Да и палочки тоже!*BRAVO*
alyakeyk
25.02.2011 01:56
Ответить
Крекеры-изумительные!!!Молодец,Арминка!!!*BRAVO*@}--}--
a_l
25.02.2011 02:18
Ответить
Ух тыыы!!! Здорово!@}--}--*DRINK*55!
fanny
25.02.2011 02:18
Ответить
Какие подушечки чудные!
светлана65
25.02.2011 02:24
Ответить
Красотень какая! Бесподобные штучки!*BRAVO*@}--}--
natapit
25.02.2011 02:29
Ответить
изумительное блаженство и крекеры и палочки!восторг!
sai
25.02.2011 02:31
Ответить
Вот это ДА!!!!!! 5+++++
кыш
25.02.2011 02:51
Ответить
Ой, какие подушечки восхитительные!*BRAVO* Представляю, как они во рту приятно растекаются начинкой. ммм....O<img src=" />
chef
25.02.2011 03:24
Ответить
Армин, вот это да! Всякое могла представить, но не подушечки с начинкой... Шикарно всё, а от фоток дыхание спёрло @}--}--
irina-kolyshkova
25.02.2011 04:15
Ответить
*DRINK*ВАУ!!!*BRAVO**YAHOO*
чили
25.02.2011 04:51
Ответить
Ну просто... ООООООООО!!!!!!!! Я готова пиво пить, дайте мне к нему таких хрустяшек побольше! Армин, ну ты дала!!!!!!!! Чумаааа! %)*YAHOO**DRINK*
ugrumy67
25.02.2011 06:20
Ответить
А я с пивом на ТЫ! Поэтому подушечки мне, а тех кто с пивом на ВЫ - попрошу убрать ручонки :p:p Молодец девяносто девятая!*DRINK*
ugrumy67
25.02.2011 06:20
Ответить
А я с пивом на ТЫ! Поэтому подушечки мне, а тех кто с пивом на ВЫ - попрошу убрать ручонки :p:p Молодец девяносто девятая!*DRINK*
ugrumy67
25.02.2011 06:20
Ответить
А я с пивом на ТЫ! Поэтому подушечки мне, а тех кто с пивом на ВЫ - попрошу убрать ручонки :p:p Молодец девяносто девятая!*DRINK*
ugrumy67
25.02.2011 06:31
Ответить
Это не я!! Я только один раз нажал на кнопку..
Татьяна
25.02.2011 06:58
Ответить
Как вкусно,надо,надо сделать !@}--}--
ирусик-88
25.02.2011 07:45
Ответить
Ну Армин,убила,шикарный рецепт под пиво и не только,я и без пива их есть готова,только дай!Ну молодечик! Удачи!
krista_!!!
25.02.2011 07:50
Ответить
еще один восхищенный возглас))) замечательный рецепт!
krion
25.02.2011 10:30
Ответить
Классно! Сам делаю подобные сырные палочки! 5
пукамун
25.02.2011 10:53
Ответить
Арминочка, просто убийственная закуска! Высший класс! Удачи!!!@}--}--
svetik712
25.02.2011 12:27
Ответить
Очень понравилось!
krakazuka
25.02.2011 13:04
Ответить
ммм... сыррр! вкуснейшие сырные штучки! *THUMBS UP*
evgesha1985
25.02.2011 13:34
Ответить
Супер!!! *THUMBS UP*
agels...
25.02.2011 13:59
Ответить
Обалденно... 100 баллов !!! *THUMBS UP*
mari2020
25.02.2011 14:16
Ответить
Великолепно!!!!!! Особенно впечатлили подушечки. 5!!!!!! Удачи на конкурсе. @}--}--
naumovec
25.02.2011 14:47
Ответить
И меня подушечки! Арминка, здорово! Удачи.
chudo
25.02.2011 15:59
Ответить
крекеры суперские. идея обалденная!
lepardik
25.02.2011 16:07
Ответить
Супеееерррррррррррррррррр!
lillit1
25.02.2011 16:18
Ответить
Арминка, ты гений! Восхищена и подушечками и сырными палочками! убила наповал своими закусками! подушечки с сыром - просто гениальная работа! Браво!*BRAVO*
Armushik
25.02.2011 16:26
Ответить
Всем спасибо большое за теплые слова, оценки и пожелания!:*@}--}--@}--}--@}--}--
фери
25.02.2011 18:07
Ответить
Очуметь........Арминка,сколько терпения.Мне немножко подушечек,можно без пива.
kisa-asik
25.02.2011 18:34
Ответить
Восторг,один восторг Арминочка!!!!5+++@}--}--
strelec148
25.02.2011 18:49
Ответить
да уж!!! идея славная! я бы от такой закусочки к пиву никогда не отказалась...вкуснотища! 5
лагвофанушка
25.02.2011 18:51
Ответить
Соблазнилась, забрала*OK*
sentyabr
25.02.2011 21:29
Ответить
Я это все и без пива слопаю, с превеликим довольствием. Крекеры поразили, идея великолепная, а на разломанные палочки невозможно смотреть, так хочется сейчас же их съесть. Спасибо за замечательные рецепты!*THUMBS UP*@}--}--
Armushik
25.02.2011 21:47
Ответить
На здоровье!*DRINK*Спасибо ВСЕМ большое!@}--}--@}--}--@}--}--
oulga
25.02.2011 22:45
Ответить
Какая красота и вкуснятина!!!!!!*DRINK**THUMBS UP*
pinkflamingo1962
26.02.2011 01:26
Ответить
МММММ!!! Я как раз сейчас поглощаю пиво и крекеры с сыром-правда магазинные!А эти-ну ваааще!Слов нет!555
bumbulitis
26.02.2011 10:47
Ответить
Красота!!Мужики в печали пиво с десяти:):)*BRAVO*@}--}--
MissJoker
26.02.2011 13:34
Ответить
Великолепно))) От подушечек упала сразу))) Идея - блеск, да и палочки не подкачали)))) *BRAVO*
lorxen1
26.02.2011 19:12
Ответить
красиво и вкусно*BRAVO*5+++ но мучным не люблю закусывать пиво, а как написала у Ларочки в рецепте, потом в дверь не влезешь:)
barska
27.02.2011 00:27
Ответить
*THUMBS UP* Начинка крекеров шприцом - это что-то*ROFL**BRAVO*
розали
27.02.2011 01:39
Ответить
ой какая отличная закусочка!!!
mellorn
27.02.2011 02:45
Ответить
Под пивко - самое то! 55555 :p:p:p
Armushik
27.02.2011 03:08
Ответить
Спасибо ВСЕМ большое!Мне очень приятно!@}--}--@}--}--@}--}--
glaros
27.02.2011 05:01
Ответить
Арминка, великолепно!!! Люблю бокал хорошего пива выпить. Но пиво отдельно, а всякие "штучки" отдельно. *BRAVO* Особенно подушечки сырные. *THUMBS UP*
ambrinna
27.02.2011 11:06
Ответить
Вот это-ДАААА!!! Умереть-не встать! Утащила рецепт-буду любоваться, а мож, и рискну приготовить..*BRAVO*
Armushik
27.02.2011 15:13
Ответить
Олесечка,солнышко,спасибо за прекрасный фотоотчет и за доверие!:*@}--}--@}--}--@}--}--
katty_r
27.02.2011 20:04
Ответить
Класс!!!*BRAVO*
saksofon
27.02.2011 21:28
Ответить
5 с +
marishka57
15.03.2011 13:10
Ответить
*THUMBS UP**DRINK**BRAVO*да с такими палочками не плохо и по пивку!555
ptichkalug
12.04.2011 18:31
Ответить
Спасибо большое за рецепт, только что показала мужу, он сказал - класс, хочу :) хоть пиво только безалкогольное пьет :)
nastja87
04.09.2011 17:49
Ответить
Как здорово... Забераю

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.71701195434496251.0130
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели