Кексы из тыквы

Фото к рецепту: Кексы из тыквы
Домашняя30 мин.Простой
1122483040

Ингредиенты

  • количество указано в гр. ах!
  • (взвешивала на весах).
  • объём теста рассчитан на 12 кексов.
  • тыква - 200 г.
  • сахар нерафинированный (у меня обычный, белый)- 200 г.
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 150 г. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. корицы
  • горсть грецких орехов (измельчите так, как вам нравится)
  • 90 мл. оливкового масла extra virgin

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку ставим на 180 градусов.

Тыкву разрезать на небольшие кусочки и отправить в комбайн на самое мелкое измельчение.

Туда же высыпаем сахар и по порядку все составляющие из списка продуктов!

В форму нужно положить бумажные гофрированные стаканчики для кексов, но у меня их нет, я просто смазала каждую ячейку маслом.

Разливаем тесто по формочкам, заполняя их на 3\\4 объёма.

Ставим в духовку на 20 минут.

Вынимаем, готовность проверяем ножом - протыкаем кексик насквозь - чистый, значит готово!

По желанию кексы посыпьте сахарной пудрой.

Джейми Оливер сверху кексиков выкладывал крем из сметаны, сахарной пудры, ванили, лимонного сока, цедры лимона и клементина, посыпал лавандой!!! у меня ребёнок с цитрусовыми пока не дружит, поэтому я обошлась без крема.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

пукамун

/До чего красивые и пышные! А уж вкусные.....ммммм!*THUMBS UP*

mama tikka

Спасибо за первый комментарий! Сама от себя не ожидала - съела сразу 3 штуки! радуюсь, когда выпечка красивая получается - я редко пеку...

amanda09
21.02.2011 15:57

Очень вкусно!Я тыкву люблю в любом варианте,а в кексах-супер!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Какие красавцы,555+++!!!@}--}--

passion1963

Для завтрака отличная находка!

ole4ica
21.02.2011 16:17

быстро и вкусно!*THUMBS UP*:)

эллития

Формы есть,вот только из тыквы никогда не пекла,пора начинать!

ната777

А оставшееся тесто убрать в холодильник или в духовку? Отлично приготовлено. Спасибо.5.

bu inna
21.02.2011 18:27

Катюша, замечательные кексы*THUMBS UP* пеки чаще :)@}--}--

светлана65

Вкусные! *THUMBS UP*@}--}--

кыш
21.02.2011 19:04

Замечательные, пышные, очень привлекательные!@}--}--

mama tikka

Спасибо всем за внимание, особенно ната777 (в холодильник, конечно, исправила)

alyakeyk
21.02.2011 21:20

Вкусные,симпатичные и ароматные!!!Попробуем!:)

johnny
21.02.2011 22:59

С тыквой вкусная выпечка получается. :) Быстрее бы лето - сезон тыквы!

dёма
21.02.2011 23:54

тыыква.. прекрасные кексы!

антонина петровна

Отличные кексы! 5+!

chef
22.02.2011 05:17

Катюш, а формочкой похвастаться на снимках? Красивенными кексы получились и состав очень вкусный @}--}-- С обновкой :)

ирусик-88

Очень красивая выпечка,аппетитно в разрезе кексы выглядят!@}--}--

lenochek 0107

Симпатяжки какие!*THUMBS UP*

mama tikka

Спасибо всем заглянувшим! Очень люблю тыкву, вроде бы и не сезон, но в Узбекистане - очень даже сезон! И пусть он у них не заканчивается - и в моём "Ближнем" магазине (а значит и у меня на столе) будет узбекская тыква :)

nat14071987

Кексы просто чудо! Делала по рецепту Дж.Оливера, и наткнулась на этот рецепт на кулинаре. Тот крем что делал он для украшения мне совсем не понравился, он был лишним. Молодец что не сделала )))) Они изумительны, тыква совсем не чувствуется!!! Попробывала у подруги, думала цукаты, но нет - тыква... Кто еще не делал или сомневается - НЕ СОМНЕВАЙТЕСЬ, ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!!!

mama tikka

Спасибо! приятно,когда пишет кулинар, который уже пробовал и знает вкус!@}--}--

sabisha
01.03.2012 02:04

Spasibo Vam za prekrasniy resept:)

mama tikka

sabisha, на здоровье!:)

irinaermolenko

Пекли с дочкой кексиски по вашему рецепту! Очень понравилось, спасибо:)

mama tikka

На здоровье, Ирина! Я рада, что рецепт Джейми Оливера пригодился и Вам!:)

Валерия

Очень красивые и очень полезно*BRAVO**THUMBS UP*

mama tikka

Спасибо, Валерия!

Евгения

испекла сегодня по этому рецепту,у меня не нашлось формочек,испекла в круглой форме.от себя добавила немного цедры апельсина.очень вкусно.кекс ушёл на ура.спасибо за рецепт,возьму на заметку.

mama tikka

Евгения, на здоровье! Рада, что пригодилось!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты