Компот

Соленья и маринады

Кекс из тыквы по рецепту Надежда

Name: Кекс из тыквы
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кабачок или тыква; мука пшеничная; яйцо куриное; масло сливочное; молоко; разрыхлитель или сода; сыр твердый; соль; перец

Приготовьте вкусный кекс из тыквы с кабачком. Используйте пшеничную муку, яйца, сливочное масло, молоко, сыр и специи. Идеально для любого стола!

Продукты

кабачок или тыква - 250 г
мука пшеничная - 100 г
яйцо куриное - 2 шт
масло сливочное - 70 г
молоко - 100 г
разрыхлитель или сода - 2 ч.л.
сыр твердый - 100 г
соль
перец

Пошаговые фото

8 шт.

1. Приготовим все ингредиенты для приготовления нашего не сладкого, он очень аппетитного кекса.

2. Тыкву вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке, если трете кабачок , то надо отжать сок, а то кексы получатся мокрыми внутри. Можно добавит чеснок (1 зубчик), это кто любит. Сыр натереть на крупной терке, добавить к тыкве. Перемешать. Немножко оставьте для украшения. Добавить в эту массу яйцо, перец, соль.

3. Добавить молоко, если вдруг нет молока, можно сметану.

4. Добавить растопленное сливочное масло.

5. Добавить муку с разрыхлителем.

6. Замесить тесто. Оно может получится жидковатым, ничего страшного.

7. Формочки смазать маслом, присыпать мукой, но лучше манкой, заполнить тестом на 2/3, тесто хорошо поднимается. Сверху посыпать оставшийся сыр и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.

8. Готовые кексы вынуть , накрыть чистым полотенцем, дать постоять, чтобы слегка остыли и вынуть. Они, конечно, не сладкие, но очень вкусные. Они нравятся и детям и взрослым. Сливочное масло не забывайте добавлять в тесто, тогда оно получается пышным и легко вынимается из формочек. Вкушайте. Приятного аппетита.