Кекс из тыквы и шоколада по рецепту марияn

Вкусный кекс из тыквы и шоколада: простой рецепт с 1,5 чашки муки, какао, тыквенным пюре и специями. Идеально для уютного чаепития!

Фото к рецепту: Кекс из тыквы и шоколада

Ингредиенты

  • 1,5чашки муки(~300 г)
  • 2 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
  • 1 ч.л. соли
  • 150 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1,5 чашки (600 г) сахара
  • 1п.ванильного сахара
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 3/4 чашки какао порошка без сахара
  • 3 яиц
  • 1чашка тыквенного пюре

Пищевая ценность

Белки: 4.8 г**
Жиры: 10.8 г**
Углеводы: 20.1 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Прогреть духовку до 180C .

Смазать маслом и обсыпать мукой форму для кекса.

В большой миске взбить миксером масло и сахар на средней скорости, пока они хорошо не смешаются. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого. Добавить ваниль, перемешать. Половину смеси переложить в другую миску.

Для теста с тыквой: Смешать тыквенное пюре с половиной масляной смеси пока хорошо не перемешаются. В небольшой миске смешать 1 чашки муки, 1/2 ч л соли,0,5п. пекарского порошка, корицу. Смешать мучную смесь и масляно-тыквенную на медленной скорости или вручную так, чтобы только их перемешать.

Для шоколадного теста: В другой миске смешать оставшуюся 0,5чашку муки, 1 ч л пекарского порошка, 1/2 ч л соли и какао-порошок. Смешать смесь миксером на медленной скорости или вручную так, чтобы только их перемешать.

Выложить половину тыквенного теста в форму, затем шоколадную смесь, потом опять тыквенную и шоколадную. Перемешать тесто осторожно ножом.

Выпекать около 55-60 минут или до готовности, готовность проверить деревянной палочкой.

Пошаговые фото рецепта

Кекс из тыквы и шоколада: шаг 1

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот калорийность и основные показатели КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

  • Мука (300 г)
  • Пекарский порошок (2 ч.л.)
  • Соль (1 ч.л.)
  • Сливочное масло (150 г)
  • Сахар (1,5 чашки, примерно 300 г)
  • Ванильный сахар (1 пакет, обычно около 8 г)
  • Корица (1/2 ч.л.)
  • Какао порошок (3/4 чашки, примерно 75 г)
  • Яйца (3 шт.)
  • Тыквенное пюре (1 стакан, около 250 г)

Расчет КБЖУ (приблизительно)

Мука (300 г)

  • Калории: 1095 ккал
  • Белки: 30 г
  • Жиры: 2 г
  • Углеводы: 228 г

Пекарский порошок (2 ч.л., около 10 г)

  • Калории: 4 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

Соль (1 ч.л., около 6 г)

  • Калории: 0 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

Сливочное масло (150 г)

  • Калории: 1074 ккал
  • Белки: 1.5 г
  • Жиры: 115 г
  • Углеводы: 0 г

Сахар (300 г)

  • Калории: 1160 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 300 г

Ванильный сахар (8 г)

  • Калории: 32 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 8 г

Корица (1/2 ч.л., около 1 г)

  • Калории: 3 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

Какао порошок (75 г)

  • Калории: 290 ккал
  • Белки: 21 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 50 г

Яйца (3 шт., примерно 50 г каждое)

  • Калории: 210 ккал
  • Белки: 18 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 1.5 г

Тыквенное пюре (250 г)

  • Калории: 45 ккал
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 11 г

Итоговая сумма по ингредиентам:

  • Калории: 4107 ккал
  • Белки: 72.5 г
  • Жиры: 162 г
  • Углеводы: 301.5 г

Общий вес теста:

  • Объем примерно 1.5 кг (зависит от влажности и конкретных ингредиентов)

Расчет на 100 г готового изделия:

  • Калорийность: (4107 / 1500) * 100 ≈ 274 ккал
  • Белки: (72.5 / 1500) * 100 ≈ 4.8 г
  • Жиры: (162 / 1500) * 100 ≈ 10.8 г
  • Углеводы: (301.5 / 1500) * 100 ≈ 20.1 г

Если у вас есть точный вес готового продукта, можно сделать более точный расчет. Также стоит учитывать, что при выпекании часть влаги уйдет, и калорийность на 100 г может немного увеличиться.

Если нужно, я могу помочь с расчетами для конкретных порций или веса!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

zefirka
09.10.2007 14:31
Ответить
Обязательно попробую! 5 Только,что такое тыквенное пюре-это просто сырую тыкву натереть или продается такое?
марияn
09.10.2007 14:33
Ответить
В блендере размельчить и поварить на медленном огоне 15мин.Или можно детское пюре.
zefirka
09.10.2007 14:34
Ответить
ОК. Спасибки :-)
skoslik
09.10.2007 15:57
Ответить
Попрбую сделать. Люблю тыкву!
skoslik
09.10.2007 15:57
Ответить
Попрбую сделать. Люблю тыкву!
натаха
09.10.2007 16:51
Ответить
Тыковка с какао - здорово! 5
первая леди
12.10.2007 20:39
Ответить
вот сижу облизываюсь.... А красотища-то какая!! 5+
марияn
12.10.2007 21:00
Ответить
Спасибо!Кекс очень вкусный.
dewa
01.11.2007 04:04
Ответить
какой кекс красивенький, желтенький!
l@r@kroft
14.11.2007 12:42
Ответить
Красиво, вкусно, еще и полезно!!! Беру на заметку.5+
француженка
14.11.2007 18:14
Ответить
Очень красивый рулетик!
djastina
29.11.2007 22:20
Ответить
Это то, что мне в даный момент надо!
marusja
03.12.2007 17:17
Ответить
просто 5 + + + !
улитка
20.12.2007 01:01
Ответить
Пока мои дочуры далеко, можно и с тыквой кексы приготовить:)
angelina-z
31.01.2008 21:51
Ответить
Оригинально!5!
magann
30.04.2008 12:46
Ответить
И вкусно, и полезно!
dzulinjka
07.12.2008 16:08
Ответить
obozaju tikvu,segodnja 2 mesjaca s rozdenija do4eri,pojdu gotovitj vkusnenjkoe na prazdni4nij stol

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4816652151407311.020
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru