Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс из тыквы и шоколада по рецепту манюша

Вкусный кекс из тыквы и шоколада: пшеничная мука, какао, сливочное масло, тыквенное пюре и йогурт. Идеальное лакомство с шоколадом и корицей!

Продукты

125 г сливочного масла
300 г пшеничной муки
2 ст.л. какао-порошка
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
1 ч.л. молотой корицы
100 мл йогурта
175 г тыквенного пюре
150 г молочного шоколада
1 ч.л. ванильного экстракта
200 г сахарного печка
3 яйца
сахарная пудра для посыпки

Пошаговый способ приготовления

Смешать просеянную с содой и разрыхлителем муку с какао и специями.

Смешать йогурт с тыквенным пюре и ванильным экстрактом.

Шоколад растопить на водяной бане.

Сливочное масло взбить с сахарным песком.

Не переставая взбивать ввести по одному яйца.

Ввести тыквенно-йогуртовую массу попеременно с мучной. Перемешать.

Добавить растопленный шоколад. Хорошо перемешать.

Форму для кекса смазать маслом. В подготовленную форму переложить тесто и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 170С примерно 55 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Готовый кекс остудить минут 10 в форме, затем - на решётке.

Охлаждённый кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6876

Понравилось: 17

Автор: манюша

Создан: 15 марта 2015, 17:57

Каталоги: Выпечка Кекс из тыквы Кексы и маффины

Дополнительная информация

Потрясающий кекс из кулинарного журнала Джейми Оливера! Благодаря пюре из тыквы десерт получается нежным. Исчезает со стола с удивительной скоростью. )))

Мои изменения -

Я не стала заморачиваться с глазурью, т к имбирь и цитрусовые под запретом, а вы можете покрыть кекс имбирно-мандариновой глазурью. Для этого из 1 мандарина отжать сок, кусоче 2 см свежего имбиря натереть на мелкой тёрке. Смешать имбирь и сок мандарина с 200 г сахарной пудры до пастообразного состояния. Готовый кекс покрыть глазурью.