Вход | Регистрация
Паста-салат "de cecco-primavera"
Ингредиенты
- паста "de cecco" fettuccine или penne,
- козий сыр,
- пармская ветчина,
- перец болгарский красный и желтый,
- пучок рукколы,
- пару веточек петрушки,
- листиков 10 базилика,
- масло оливковое "de cecco",
- минеральная вода,
- соль
- перец ч.м.
Пошаговые фото рецепта
1. все необходимые ингредиенты для салата. для этого салата лучше подходит
паста fettuccine или penne.
2. парму пришлось заменить на хамон, не было в продаже. масло "DE CECCO" пропало из продажи даже в тех магазинах, где было всегда. значит, хорошее масло:)
3. и так, перец моем, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем до готовности. очищенные перцы нарезаем кубиком.
4. помещаем еще теплые перцы в целофановый пакет. оставляем на время. это позволит легко очистить кожицу.
5. отвариваем в подсоленной воде пасту al dente.
6. отваренную пасту промываем проточной водой, сбрызгиваем оливковым маслом, чтобы не склеилась.
7. соус.
базилик и петрушку помыть, обсушить бумажным полотенцем. сложить в блендер.
8. добавить козий сыр, чайную ложку оливкового масла, немного минеральной воды ( по мнению шефповара она делает соус мягче). посолить, поперчить. взбить до однородной массы.
9. в оригинале соус должен был быть жидким, но для себя я делала такой, как мы любим.
10. собираем салат.
на салатное блюдо ставим кольцо.
первый слой - руккола и немного соуса.
11. второй слой - паста.
12. полледний слой - нарезанный кубиком перец.
снимаем кольцо, украшаем полосками пармы.
13. ставим на блюдо ложку с соусом.
БОН АППЕТИТ!
14. это очень вкусно. рекомендую:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
natapit
Ответить21.02.2011 00:44
очень эффектная подача вкусного салата!
chudo
Ответить21.02.2011 00:50
Наташенька, рада, что ты заглянула
naumovec
Ответить21.02.2011 00:52
Красиво и вкусно!
Жени
Ответить21.02.2011 00:59
очень интересный салат. Только по мне такая паста не требует промывки
)) За салат и красивую его подачу-5
)) За салат и красивую его подачу-5эллития
Ответить21.02.2011 01:04
Как-же я пропустила такую красоту!
Такой изысканный и исскустно выложенный салат мог-бы занять место в меню в самом лучшем ресторане Италии,о посуде я вообще промолчу,молодец!!!
glaros
Ответить21.02.2011 01:24
Красивый вкусный салат!!!
svetkins999
Ответить21.02.2011 01:42
Красота!555555
chemicolya
Ответить21.02.2011 01:46
Очень вкусно! Красивая подача!
natapit
Ответить21.02.2011 02:07
жени.промывают пасту.чтобы остановить процесс варки!
laralaram
Ответить21.02.2011 02:09
bu inna
Ответить21.02.2011 02:14
Очень красиво и вкусно5
5krakazuka
Ответить21.02.2011 02:18
Шикарная подача!
светлана65
Ответить21.02.2011 02:28
Красота - и по вкусу, и по виду!
lorxen1
Ответить21.02.2011 02:51
великолепный соус и салат, а подача, а фотки, Тань, просто Шик , блеск5+++
5+++mama tasi
Ответить21.02.2011 03:01
Танечка, и снова твоя любимая руккола Вкусный салат, эффектная подача! Мечтаю о кулинарном кольце, а пока его нет пользуюсь обрезанной пластиковой бутылкой 5+ Буду голосовать за тебя в конкурсе,
Вкусный салат, эффектная подача! Мечтаю о кулинарном кольце, а пока его нет пользуюсь обрезанной пластиковой бутылкой 5+ Буду голосовать за тебя в конкурсе, кыш
Ответить21.02.2011 03:02
Танюш, это не только вкусно, но ещё и очень красиво! Великолепная подача!
ole4ica
Ответить21.02.2011 04:14
Красивая подача! 555
chef
Ответить21.02.2011 04:24
Ой, какая посудка... Во мне начинает просыпаться маленький завистливый хочух Шикарно всё! Великолепный рецепт, желаю большой удачи
Шикарно всё! Великолепный рецепт, желаю большой удачи ирусик-88
Ответить21.02.2011 06:41
Красота какая,прям бабочка сидит на блюде.Тань,очень,и рецепт и подача,желаю удачи от души,итальяшки отдыхают.
Татьяна
Ответить21.02.2011 06:54
Очень красиво !
passion1963
Ответить21.02.2011 11:18
подано великолепно!!!!! Гармоничный салатик!
chudo
Ответить21.02.2011 14:09
natapit, Наташ, очень правильное замечание.mama tasi,Наташик, tescoma - очень достойные кольца.ruletka78, Натуль, я за твои прибамбасы вообще молчу, особенно температурный градусник для стейков сразил напрочь
missis hadson
Ответить21.02.2011 14:47
шикарный салат,прелестная подача
тамара агапитова
Ответить21.02.2011 15:32
ВЕЛИКОЛЕПНО!!!
chudo
Ответить21.02.2011 15:36
тамара агапитова, спасибо, очень приятно это слышать, особенно от Вас.
sentyabr
Ответить21.02.2011 19:28
Красиво, голландские натюрморты отдыхают! Очень вкусно, стильно подано. Класс!
irina-kolyshkova
Ответить22.02.2011 01:23
риса-фиса
Ответить22.02.2011 02:28
Шикарный салат +555!
lenochek 0107
Ответить22.02.2011 13:05
555
нет слов
Ответить22.02.2011 22:36
Танюша, ты как всегда заставила меня забыть о жалких попытках похудеть и отправиться в магазин за ингредиентами:-)
svetlana dark
Ответить23.02.2011 02:39
chudo
Ответить23.02.2011 19:05
Леночка! Оно тебе надо? Ты такая красивая девочка, шо глазу приятно 
Рада тебя видеть
Рада тебя видетьstrelec148
Ответить02.03.2011 16:47
Редкая красота подачи...миниатюрная, яркая тарелочка...а сама тарелочка - шикарная капля! 5+ Танюш, заходи в блог! Удачи на конкурсе!
Удачи на конкурсе!fanny
Ответить02.03.2011 17:38
Ой, как же я пропустила такой очаровательный рецепт, просто чудо!
chudo
Ответить03.03.2011 13:31
Олечка, спасибо! обожаю салаты с рукколой, собираю их в копилочку. всякие-разные
elitna
Ответить08.03.2011 13:47
ВКУСНО!!!
chudo
Ответить16.03.2011 19:57
Танюша,рада тебя видеть
рыжий_ангел
Ответить27.03.2011 21:44
Здорово!!! Очень красиво подано!5555
anita81
Ответить19.09.2011 13:27
Очень изысканно и несомненно вкусно!
chudo
Ответить05.10.2011 11:40
спасибо
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
От варенья до грибов: что приготовить из огурцовУголь, цедра и сок: секреты приготовления мяса на открытом огнеСоусы для шашлыков: просто, быстро и оригинальноВыход еды на орбитуКакие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты
Новые рецепты
Книга недели
