Паста-салат "de cecco-primavera"

Фото к рецепту: Паста-салат  de cecco-primavera
Домашняя60 мин.2Средний
59984050

Ингредиенты

  • паста "de cecco" fettuccine или penne,
  • козий сыр,
  • пармская ветчина,
  • перец болгарский красный и желтый,
  • пучок рукколы,
  • пару веточек петрушки,
  • листиков 10 базилика,
  • масло оливковое "de cecco",
  • минеральная вода,
  • соль
  • перец ч.м.

Пошаговые фото рецепта

Паста-салат "de cecco-primavera": фото шаг 1

1. все необходимые ингредиенты для салата. для этого салата лучше подходит паста fettuccine или penne.

Паста-салат "de cecco-primavera": фото шаг 2

2. парму пришлось заменить на хамон, не было в продаже. масло "DE CECCO" пропало из продажи даже в тех магазинах, где было всегда. значит, хорошее масло:)

Паста-салат "de cecco-primavera": фото шаг 3

3. и так, перец моем, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем до готовности. очищенные перцы нарезаем кубиком.

Паста-салат "de cecco-primavera": фото шаг 4

4. помещаем еще теплые перцы в целофановый пакет. оставляем на время. это позволит легко очистить кожицу.

Паста-салат "de cecco-primavera": фото шаг 5

5. отвариваем в подсоленной воде пасту al dente.

Паста-салат "de cecco-primavera": фото шаг 6

6. отваренную пасту промываем проточной водой, сбрызгиваем оливковым маслом, чтобы не склеилась.

Паста-салат "de cecco-primavera": фото шаг 7

7. соус. базилик и петрушку помыть, обсушить бумажным полотенцем. сложить в блендер.

Паста-салат "de cecco-primavera": фото шаг 8

8. добавить козий сыр, чайную ложку оливкового масла, немного минеральной воды ( по мнению шефповара она делает соус мягче). посолить, поперчить. взбить до однородной массы.

Паста-салат "de cecco-primavera": фото шаг 9

9. в оригинале соус должен был быть жидким, но для себя я делала такой, как мы любим.

Паста-салат "de cecco-primavera": фото шаг 10

10. собираем салат. на салатное блюдо ставим кольцо. первый слой - руккола и немного соуса.

Паста-салат "de cecco-primavera": фото шаг 11

11. второй слой - паста.

Паста-салат "de cecco-primavera": фото шаг 12

12. полледний слой - нарезанный кубиком перец. снимаем кольцо, украшаем полосками пармы.

Паста-салат "de cecco-primavera": фото шаг 13

13. ставим на блюдо ложку с соусом. БОН АППЕТИТ!

Паста-салат "de cecco-primavera": фото шаг 14

14. это очень вкусно. рекомендую:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
21.02.2011 00:44

очень эффектная подача вкусного салата!

chudo
21.02.2011 00:50

Наташенька, рада, что ты заглянула@}--}--

naumovec
21.02.2011 00:52

Красиво и вкусно!

Жени
21.02.2011 00:59

очень интересный салат. Только по мне такая паста не требует промывки:))) За салат и красивую его подачу-5

эллития

Как-же я пропустила такую красоту! Такой изысканный и исскустно выложенный салат мог-бы занять место в меню в самом лучшем ресторане Италии,о посуде я вообще промолчу,молодец!!!

glaros
21.02.2011 01:24

Красивый вкусный салат!!!*BRAVO*

svetkins999

Красота!555555:)

chemicolya

Очень вкусно! Красивая подача!*THUMBS UP*

natapit
21.02.2011 02:07

жени.промывают пасту.чтобы остановить процесс варки!:)

bu inna
21.02.2011 02:14

Очень красиво и вкусно@}--}--5

krakazuka

Шикарная подача! *THUMBS UP*

светлана65

Красота - и по вкусу, и по виду!*BRAVO*@}--}--

lorxen1
21.02.2011 02:51

великолепный соус и салат, а подача, а фотки, Тань, просто Шик , блеск*BRAVO*5+++

mama tasi

Танечка, и снова твоя любимая руккола :) Вкусный салат, эффектная подача! Мечтаю о кулинарном кольце, а пока его нет пользуюсь обрезанной пластиковой бутылкой :) 5+ Буду голосовать за тебя в конкурсе, @}--}--

кыш
21.02.2011 03:02

Танюш, это не только вкусно, но ещё и очень красиво! Великолепная подача!@}--}--

ole4ica
21.02.2011 04:14

Красивая подача! 555:)

chef
21.02.2011 04:24

Ой, какая посудка... Во мне начинает просыпаться маленький завистливый хочух :) Шикарно всё! Великолепный рецепт, желаю большой удачи @}--}-- *BRAVO*

ирусик-88

Красота какая,прям бабочка сидит на блюде.Тань,очень,и рецепт и подача,желаю удачи от души,итальяшки отдыхают.@}--}--

Татьяна

Очень красиво !@}--}--

passion1963

подано великолепно!!!!! Гармоничный салатик!*BRAVO*

chudo
21.02.2011 14:09

natapit, Наташ, очень правильное замечание.mama tasi,Наташик, tescoma - очень достойные кольца.ruletka78, Натуль, я за твои прибамбасы вообще молчу, особенно температурный градусник для стейков сразил напрочь=O

missis hadson

шикарный салат,прелестная подача

тамара агапитова

ВЕЛИКОЛЕПНО!!!

chudo
21.02.2011 15:36

тамара агапитова, спасибо, очень приятно это слышать, особенно от Вас.@}--}--

sentyabr
21.02.2011 19:28

Красиво, голландские натюрморты отдыхают! Очень вкусно, стильно подано. Класс!*THUMBS UP*

риса-фиса

Шикарный салат +555!:)

нет слов

Танюша, ты как всегда заставила меня забыть о жалких попытках похудеть и отправиться в магазин за ингредиентами:-)

chudo
23.02.2011 19:05

Леночка! Оно тебе надо? Ты такая красивая девочка, шо глазу приятно ;) Рада тебя видеть*KISSED*

strelec148

Редкая красота подачи...миниатюрная, яркая тарелочка...а сама тарелочка - шикарная капля! 5+ Танюш, заходи в блог! ;) Удачи на конкурсе!

fanny
02.03.2011 17:38

Ой, как же я пропустила такой очаровательный рецепт, просто чудо!;)

chudo
03.03.2011 13:31

Олечка, спасибо! обожаю салаты с рукколой, собираю их в копилочку. всякие-разные;)

elitna
08.03.2011 13:47

ВКУСНО!!!*BRAVO**OK*

chudo
16.03.2011 19:57

Танюша,рада тебя видеть:*

рыжий_ангел

Здорово!!! Очень красиво подано!5555:)

anita81
19.09.2011 13:27

Очень изысканно и несомненно вкусно!@}--}--

chudo
05.10.2011 11:40

спасибо;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты