Паста-салат "de cecco-primavera"

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. все необходимые ингредиенты для салата. для этого салата лучше подходит паста fettuccine или penne.

2. парму пришлось заменить на хамон, не было в продаже. масло "DE CECCO" пропало из продажи даже в тех магазинах, где было всегда. значит, хорошее масло:)

3. и так, перец моем, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем до готовности. очищенные перцы нарезаем кубиком.

4. помещаем еще теплые перцы в целофановый пакет. оставляем на время. это позволит легко очистить кожицу.

5. отвариваем в подсоленной воде пасту al dente.

6. отваренную пасту промываем проточной водой, сбрызгиваем оливковым маслом, чтобы не склеилась.

7. соус. базилик и петрушку помыть, обсушить бумажным полотенцем. сложить в блендер.

8. добавить козий сыр, чайную ложку оливкового масла, немного минеральной воды ( по мнению шефповара она делает соус мягче). посолить, поперчить. взбить до однородной массы.

9. в оригинале соус должен был быть жидким, но для себя я делала такой, как мы любим.

10. собираем салат. на салатное блюдо ставим кольцо. первый слой - руккола и немного соуса.

11. второй слой - паста.

12. полледний слой - нарезанный кубиком перец. снимаем кольцо, украшаем полосками пармы.

13. ставим на блюдо ложку с соусом. БОН АППЕТИТ!

14. это очень вкусно. рекомендую:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

natapit

21.02.2011 00:44

Ответить

очень эффектная подача вкусного салата!

chudo

21.02.2011 00:50

Ответить

Наташенька, рада, что ты заглянула

naumovec

21.02.2011 00:52

Ответить

Красиво и вкусно!

Жени

21.02.2011 00:59

Ответить

очень интересный салат. Только по мне такая паста не требует промывки)) За салат и красивую его подачу-5

эллития

21.02.2011 01:04

Ответить

Как-же я пропустила такую красоту! Такой изысканный и исскустно выложенный салат мог-бы занять место в меню в самом лучшем ресторане Италии,о посуде я вообще промолчу,молодец!!!

glaros

21.02.2011 01:24

Ответить

Красивый вкусный салат!!!

svetkins999

21.02.2011 01:42

Ответить

Красота!555555

chemicolya

21.02.2011 01:46

Ответить

Очень вкусно! Красивая подача!

natapit

21.02.2011 02:07

Ответить

жени.промывают пасту.чтобы остановить процесс варки!

laralaram

21.02.2011 02:09

Ответить

bu inna

21.02.2011 02:14

Ответить

Очень красиво и вкусно5

krakazuka

21.02.2011 02:18

Ответить

Шикарная подача!

светлана65

21.02.2011 02:28

Ответить

Красота - и по вкусу, и по виду!

lorxen1

21.02.2011 02:51

Ответить

великолепный соус и салат, а подача, а фотки, Тань, просто Шик , блеск5+++

mama tasi

21.02.2011 03:01

Ответить

Танечка, и снова твоя любимая руккола Вкусный салат, эффектная подача! Мечтаю о кулинарном кольце, а пока его нет пользуюсь обрезанной пластиковой бутылкой 5+ Буду голосовать за тебя в конкурсе,

кыш

21.02.2011 03:02

Ответить

Танюш, это не только вкусно, но ещё и очень красиво! Великолепная подача!

ole4ica

21.02.2011 04:14

Ответить

Красивая подача! 555

chef

21.02.2011 04:24

Ответить

Ой, какая посудка... Во мне начинает просыпаться маленький завистливый хочух Шикарно всё! Великолепный рецепт, желаю большой удачи

ирусик-88

21.02.2011 06:41

Ответить

Красота какая,прям бабочка сидит на блюде.Тань,очень,и рецепт и подача,желаю удачи от души,итальяшки отдыхают.

Татьяна

21.02.2011 06:54

Ответить

Очень красиво !

passion1963

21.02.2011 11:18

Ответить

подано великолепно!!!!! Гармоничный салатик!

chudo

21.02.2011 14:09

Ответить

natapit, Наташ, очень правильное замечание.mama tasi,Наташик, tescoma - очень достойные кольца.ruletka78, Натуль, я за твои прибамбасы вообще молчу, особенно температурный градусник для стейков сразил напрочь

missis hadson

21.02.2011 14:47

Ответить

шикарный салат,прелестная подача

тамара агапитова

21.02.2011 15:32

Ответить

ВЕЛИКОЛЕПНО!!!

chudo

21.02.2011 15:36

Ответить

тамара агапитова, спасибо, очень приятно это слышать, особенно от Вас.

sentyabr

21.02.2011 19:28

Ответить

Красиво, голландские натюрморты отдыхают! Очень вкусно, стильно подано. Класс!

irina-kolyshkova

22.02.2011 01:23

Ответить

риса-фиса

22.02.2011 02:28

Ответить

Шикарный салат +555!

lenochek 0107

22.02.2011 13:05

Ответить

555

нет слов

22.02.2011 22:36

Ответить

Танюша, ты как всегда заставила меня забыть о жалких попытках похудеть и отправиться в магазин за ингредиентами:-)

svetlana dark

23.02.2011 02:39

Ответить

chudo

23.02.2011 19:05

Ответить

Леночка! Оно тебе надо? Ты такая красивая девочка, шо глазу приятно Рада тебя видеть

strelec148

02.03.2011 16:47

Ответить

Редкая красота подачи...миниатюрная, яркая тарелочка...а сама тарелочка - шикарная капля! 5+ Танюш, заходи в блог! Удачи на конкурсе!

fanny

02.03.2011 17:38

Ответить

Ой, как же я пропустила такой очаровательный рецепт, просто чудо!

chudo

03.03.2011 13:31

Ответить

Олечка, спасибо! обожаю салаты с рукколой, собираю их в копилочку. всякие-разные

elitna

08.03.2011 13:47

Ответить

ВКУСНО!!!

chudo

16.03.2011 19:57

Ответить

Танюша,рада тебя видеть

рыжий_ангел

27.03.2011 21:44

Ответить

Здорово!!! Очень красиво подано!5555

anita81

19.09.2011 13:27

Ответить

Очень изысканно и несомненно вкусно!

chudo

05.10.2011 11:40

Ответить

спасибо

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт