Паста-салат "de cecco-primavera"

Ингредиенты

  • паста "de cecco" fettuccine или penne,
  • козий сыр,
  • пармская ветчина,
  • перец болгарский красный и желтый,
  • пучок рукколы,
  • пару веточек петрушки,

Пошаговые фото рецепта

Паста-салат "de cecco-primavera": шаг 1
1. все необходимые ингредиенты для салата. для этого салата лучше подходит паста fettuccine или penne.
Паста-салат "de cecco-primavera": шаг 2
2. парму пришлось заменить на хамон, не было в продаже. масло "DE CECCO" пропало из продажи даже в тех магазинах, где было всегда. значит, хорошее масло:)
Паста-салат "de cecco-primavera": шаг 3
3. и так, перец моем, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем до готовности. очищенные перцы нарезаем кубиком.
Паста-салат "de cecco-primavera": шаг 4
4. помещаем еще теплые перцы в целофановый пакет. оставляем на время. это позволит легко очистить кожицу.
Паста-салат "de cecco-primavera": шаг 5
5. отвариваем в подсоленной воде пасту al dente.
Паста-салат "de cecco-primavera": шаг 6
6. отваренную пасту промываем проточной водой, сбрызгиваем оливковым маслом, чтобы не склеилась.
Паста-салат "de cecco-primavera": шаг 7
7. соус. базилик и петрушку помыть, обсушить бумажным полотенцем. сложить в блендер.
Паста-салат "de cecco-primavera": шаг 8
8. добавить козий сыр, чайную ложку оливкового масла, немного минеральной воды ( по мнению шефповара она делает соус мягче). посолить, поперчить. взбить до однородной массы.
Паста-салат "de cecco-primavera": шаг 9
9. в оригинале соус должен был быть жидким, но для себя я делала такой, как мы любим.
Паста-салат "de cecco-primavera": шаг 10
10. собираем салат. на салатное блюдо ставим кольцо. первый слой - руккола и немного соуса.
Паста-салат "de cecco-primavera": шаг 11
11. второй слой - паста.
Паста-салат "de cecco-primavera": шаг 12
12. полледний слой - нарезанный кубиком перец. снимаем кольцо, украшаем полосками пармы.
Паста-салат "de cecco-primavera": шаг 13
13. ставим на блюдо ложку с соусом. БОН АППЕТИТ!
Паста-салат "de cecco-primavera": шаг 14
14. это очень вкусно. рекомендую:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natapit
21.02.2011 00:44
Ответить
очень эффектная подача вкусного салата!
chudo
21.02.2011 00:50
Ответить
Наташенька, рада, что ты заглянула@}--}--
naumovec
21.02.2011 00:52
Ответить
Красиво и вкусно!
Жени
21.02.2011 00:59
Ответить
очень интересный салат. Только по мне такая паста не требует промывки:))) За салат и красивую его подачу-5
эллития
21.02.2011 01:04
Ответить
Как-же я пропустила такую красоту! Такой изысканный и исскустно выложенный салат мог-бы занять место в меню в самом лучшем ресторане Италии,о посуде я вообще промолчу,молодец!!!
glaros
21.02.2011 01:24
Ответить
Красивый вкусный салат!!!*BRAVO*
svetkins999
21.02.2011 01:42
Ответить
Красота!555555:)
chemicolya
21.02.2011 01:46
Ответить
Очень вкусно! Красивая подача!*THUMBS UP*
natapit
21.02.2011 02:07
Ответить
жени.промывают пасту.чтобы остановить процесс варки!:)
bu inna
21.02.2011 02:14
Ответить
Очень красиво и вкусно@}--}--5
krakazuka
21.02.2011 02:18
Ответить
Шикарная подача! *THUMBS UP*
светлана65
21.02.2011 02:28
Ответить
Красота - и по вкусу, и по виду!*BRAVO*@}--}--
lorxen1
21.02.2011 02:51
Ответить
великолепный соус и салат, а подача, а фотки, Тань, просто Шик , блеск*BRAVO*5+++
mama tasi
21.02.2011 03:01
Ответить
Танечка, и снова твоя любимая руккола :) Вкусный салат, эффектная подача! Мечтаю о кулинарном кольце, а пока его нет пользуюсь обрезанной пластиковой бутылкой :) 5+ Буду голосовать за тебя в конкурсе, @}--}--
кыш
21.02.2011 03:02
Ответить
Танюш, это не только вкусно, но ещё и очень красиво! Великолепная подача!@}--}--
ole4ica
21.02.2011 04:14
Ответить
Красивая подача! 555:)
chef
21.02.2011 04:24
Ответить
Ой, какая посудка... Во мне начинает просыпаться маленький завистливый хочух :) Шикарно всё! Великолепный рецепт, желаю большой удачи @}--}-- *BRAVO*
ирусик-88
21.02.2011 06:41
Ответить
Красота какая,прям бабочка сидит на блюде.Тань,очень,и рецепт и подача,желаю удачи от души,итальяшки отдыхают.@}--}--
Татьяна
21.02.2011 06:54
Ответить
Очень красиво !@}--}--
passion1963
21.02.2011 11:18
Ответить
подано великолепно!!!!! Гармоничный салатик!*BRAVO*
chudo
21.02.2011 14:09
Ответить
natapit, Наташ, очень правильное замечание.mama tasi,Наташик, tescoma - очень достойные кольца.ruletka78, Натуль, я за твои прибамбасы вообще молчу, особенно температурный градусник для стейков сразил напрочь=O
missis hadson
21.02.2011 14:47
Ответить
шикарный салат,прелестная подача
Ответить
ВЕЛИКОЛЕПНО!!!
chudo
21.02.2011 15:36
Ответить
тамара агапитова, спасибо, очень приятно это слышать, особенно от Вас.@}--}--
sentyabr
21.02.2011 19:28
Ответить
Красиво, голландские натюрморты отдыхают! Очень вкусно, стильно подано. Класс!*THUMBS UP*
риса-фиса
22.02.2011 02:28
Ответить
Шикарный салат +555!:)
нет слов
22.02.2011 22:36
Ответить
Танюша, ты как всегда заставила меня забыть о жалких попытках похудеть и отправиться в магазин за ингредиентами:-)
chudo
23.02.2011 19:05
Ответить
Леночка! Оно тебе надо? Ты такая красивая девочка, шо глазу приятно ;) Рада тебя видеть*KISSED*
strelec148
02.03.2011 16:47
Ответить
Редкая красота подачи...миниатюрная, яркая тарелочка...а сама тарелочка - шикарная капля! 5+ Танюш, заходи в блог! ;) Удачи на конкурсе!
fanny
02.03.2011 17:38
Ответить
Ой, как же я пропустила такой очаровательный рецепт, просто чудо!;)
chudo
03.03.2011 13:31
Ответить
Олечка, спасибо! обожаю салаты с рукколой, собираю их в копилочку. всякие-разные;)
elitna
08.03.2011 13:47
Ответить
ВКУСНО!!!*BRAVO**OK*
chudo
16.03.2011 19:57
Ответить
Танюша,рада тебя видеть:*
рыжий_ангел
27.03.2011 21:44
Ответить
Здорово!!! Очень красиво подано!5555:)
anita81
19.09.2011 13:27
Ответить
Очень изысканно и несомненно вкусно!@}--}--
chudo
05.10.2011 11:40
Ответить
спасибо;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели