Мусс из авокадо.

Фото к рецепту: Мусс из авокадо.

Ингредиенты

  • 2 спелых авокадо среднего размера
  • 1 яичный белок
  • 125 мл. натурального йогурта без добавок
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 баночка(140 г.) гр. мягкого творожного сыра с зеленью(у меня "виолетт")
  • 2 ст.ложки быстро растворимого желатина
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, черный перец
  • не много красной икры для украшения
  • зелень для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Разрезать авокадо пополам, удалить косточку, вынуть ложкой мякоть,сбрызнуть лимонным соком.

Добавить йогурт,творожный сыр, соль,сахар, черный перец и пюрировать с помощью блендера до однородной консистенции. Переложить массу в салатницу.

Желатин развести в подогретом лимонном соке с добавлением воды(на 2 ст.ложки желатина-3 ст.ложки воды с лимонным соком)размешать до полного растворения желатина, добавить к основной массе и тщательно размешать.

Взбить белок в крепкую пену и частями добавить к остальным ингредиентам, каждый раз осторожно и тщательно перемешивая.Массу аккуратно разложить по формочкам(можно просто выложить в любую подходящую посуду)

Поставить в холодильник минимум на 3 часа.Подавать украсив красной икрой и веточкой зелени.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5940171252720431.038
принцесса специй

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Вау,как красиво и вкусно!*THUMBS UP* Софья,держи 555+++!!!@}--}--

принцесса специй

Спасибо,Андрюш!@}--}--

пукамун

Софи, оооочень нежно! Хоть я и не очень лю авокадо,но от Твоего мусса не отказалась бы!!! Молодца!!!*THUMBS UP*

bumbulitis

Мусс очень вкусный!!!Я готовлю похожий,но чуть по другому.555+++!!!*THUMBS UP*@}--}--

naumovec
19.02.2011 13:29

Да, Соня, красивой жизни не запретишь!

lomandtop

просто бесподобно!

azzurro07

Это моё!Жаль что не все плоды авокадо,которые я покупаю для приготовления того или иного блюда доживают до самого приготовления...

glaros
19.02.2011 13:39

И я муссы-дипы с авокадо обожаю!!! Вкусно и нежно!@}--}--

dobry_doktor

Ой, а я делаю также, только украшаю розочкой из семги :)

chaika89
19.02.2011 14:30

Нежнейший мусс*THUMBS UP*555

Armushik
19.02.2011 14:33

Вкусный,нежный мусс и очень красивая подача!Софья,*BRAVO*@}--}--

chudo
19.02.2011 15:14

вкусный мусс, часто делаю. а что дает желатин?

elmar
19.02.2011 15:28

а с чем его кушать-то?

maria6a
19.02.2011 16:22

Очень Нежно и Воздушно!!!!!!*BRAVO**BRAVO*

ole4ica
19.02.2011 16:44

вкусно, кравиво и очень нежно*THUMBS UP* 555!

laralaram

Очень понравился... но мона без белка - у нас тут куриный скандал!

kisa-asik

5+++@}--}--

azazelo-73

красочная картина!:)

mama tasi

Эффектная закуска! 5+

Ирина 211978

Люблю авокадо!

светлана65

нежный мусс!*THUMBS UP*@}--}--

chef Ruletka

Софушка, очень нежный состав @}--}--

ирусик-88

Для меня ново и необычно,нужно будет попробовать@}--}--

irina-kolyshkova

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--нежно!*BRAVO*

sadi 09
23.02.2011 07:57

Удачный рецепт, принцесса Софья, спасибо за красоту и изысканность.

mellorn
27.02.2011 00:18

Вкусно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты