Кабачковый обед (дуэль)

Ингредиенты

  • для пирожочков:
  • для теста:
  • 500 мл. воды
  • 125 гр. сливочного масла
  • 300 гр. муки
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. сахара
  • 4 яйца
  • -
  • для заполнения 4 пирожков (d 10-12 см):
  • 1-2 ст.л. растительного масла
  • 1 кабачок
  • 2 зубчика чеснока
  • по 4 ломтика копченого сыра,сыра с плесенью и гауды (я положила по 2 ломтика копченого сыра)
  • зелени розмарина,тимьяна,орегано (у меня замороженная)
  • соль,смесь перцев
  • -

Пошаговые фото рецепта

Кабачковый обед (дуэль): шаг 1
1. Продукты для пирожочков.
Кабачковый обед (дуэль): шаг 2
2. Вскипятить воду с маслом,сахаром и солью
Кабачковый обед (дуэль): шаг 3
3. Всыпать всю муку и энергично помешивать деревянной ложкой,пока масса не загустеет и не начнет отставать от стенок кастрюли,это займет ~ 1-2 мин,снять с огня.
Кабачковый обед (дуэль): шаг 4
4. Дать тесту немного остыть и по одному вбивать яйца. После каждого тщательно размешивать.
Кабачковый обед (дуэль): шаг 5
5. Ломтики кабачка обжарить на масле до легкой золотистости,приправить солью и перцем.
Кабачковый обед (дуэль): шаг 6
6. Промаслить формочки для тарталеток,(мини пирогов). Рабочую поверхность присыпать мукой и туда переложить 1-2 ст. л. теста, сформовать круглую лепешку диаметром,как дно формы. Лепешку выложить в формочку,выкладывать обжаренные кабачки,
Кабачковый обед (дуэль): шаг 7
7. измельченный чеснок,ломтики сыров,посыпать специями.Накрыть второй такой же лепешкой,
Кабачковый обед (дуэль): шаг 8
8. смазать яйцом
Кабачковый обед (дуэль): шаг 9
9. и выпекать при 180°С до золотитстости.
Кабачковый обед (дуэль): шаг 10
10. Продукты для курицы.
Кабачковый обед (дуэль): шаг 11
11. Кабачки натереть на крупной терке,посыпать солью,оставить на 15 мин,отжать.
Кабачковый обед (дуэль): шаг 12
12. В сковородке разогреть 2 ст.л. оливкового масла и обжарить кабачки 2-3 мин .Переложить в другую посуду.
Кабачковый обед (дуэль): шаг 13
13. Лук мелко нарезать и обжарить в той же сковороде до прозрачности.
Кабачковый обед (дуэль): шаг 14
14. Переложить к кабачкам и дать остыть.
Кабачковый обед (дуэль): шаг 15
15. В другой миске смешать козий сыр и масло до однородности,
Кабачковый обед (дуэль): шаг 16
16. добавить яйцо,
Кабачковый обед (дуэль): шаг 17
17. остывшие кабачки с луком, мелко нарезанную петрушку,раздавленный чеснок.
Кабачковый обед (дуэль): шаг 18
18. пармезан
Кабачковый обед (дуэль): шаг 19
19. Под кожу каждой грудки затолкать сырно-кабачковую смесь,
Кабачковый обед (дуэль): шаг 20
20. закрепить зубачисткой,посолить,поперчить,посыпать итальянскими травами,
Кабачковый обед (дуэль): шаг 21
21. выложить в форму и запекать в разогретой до 180-200°С духовке 50 – 60 мин (зависит от духовки).Подавать горячим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lianaaa
16.02.2011 23:56
Ответить
Армин, какой у тебя сегодня грандиозный обед был*YAHOO*пирожки обалденные, очень сырные*BRAVO*ну а курочка мммм, безумно аппетитная*BRAVO*так как я первая, забираю всЁ*BRAVO*
hayemes
16.02.2011 23:58
Ответить
Лианочка,забирай на здоровье!:*
lillit1
17.02.2011 00:04
Ответить
Арминка, хочу к тебе на обЭд! все так аппетитно и несомненно вкусно! от разреза курочки просто схожу с ума! пойду, поищу чего нибудь съестного:'( спасибо за шикарные рецепты из любимого овоща!:*
wereld
17.02.2011 00:09
Ответить
Шикарное исполнение, так курочка апетитно выглядывает из-под шубки!*BRAVO*
пукамун
17.02.2011 00:18
Ответить
Армин, шикарный обед!!! Оооочень нежная и вкусная курочка!!!@}--}--
laralaram
17.02.2011 00:29
Ответить
Господи! - на кулинаре разгул!!! Кабачки и сыр - убивица!*YAHOO*
mara
17.02.2011 00:32
Ответить
Прекрасный обед, я бы с удовольствием такой попробовала 5
hayemes
17.02.2011 00:32
Ответить
Спасибо большое,Девочки!:*@}--}--@}--}--@}--}--
Ирина 211978
17.02.2011 00:57
Ответить
Очень всё понравилось, особенно пирожки! 555!
mellorn
17.02.2011 01:00
Ответить
Все очень аппетитно! 555
дашенька17
17.02.2011 01:04
Ответить
Очень вкусно, курочка- прелесть*THUMBS UP*
andreytsibulski
17.02.2011 01:10
Ответить
Шикарный обед!*THUMBS UP* Удачи в дуэли! 555+++!!!@}--}--
lakshmi - 777
17.02.2011 01:21
Ответить
Вай,вай,вай,какая вкуснятина!*THUMBS UP* И кто же откажется от такого обеда!5+!!!!
lorxen1
17.02.2011 01:23
Ответить
ничего себе, сытный обед какой у вас, всё понравилось, а курочка в разрезе с какой сочной начинкой*BRAVO*5+++
риса-фиса
17.02.2011 01:47
Ответить
Отпадные фото....*BRAVO**THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
17.02.2011 01:48
Ответить
Замечательно,спасибо за новый способ использования кабачков@}--}--
bumbulitis
17.02.2011 01:54
Ответить
Однозначна,буду пробовать приготовить 555!!!!*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP**THUMBS UP*
hayemes
17.02.2011 02:06
Ответить
Всем большое спасибо!@}--}--@}--}--@}--}--
gloria2
17.02.2011 02:12
Ответить
Фантазии нет предела,замечательный рецепт 555
миска
17.02.2011 02:18
Ответить
я от фото схожу с ума... сегодня пытаюсь воздержаться от ужина:) вообще кабачки - не очень люблю... но тут....
galachkka
17.02.2011 02:25
Ответить
Ну очень и очень!Отлично!
irina-kolyshkova
17.02.2011 02:32
Ответить
*BRAVO*ШИКАРНЫЙ ОБЕД!!!!!@}--}--*BRAVO**BRAVO*УДАЧИ!!!!!!!!!!!!
alyakeyk
17.02.2011 03:09
Ответить
Аппетитненько то как!!!:\\*BRAVO*
natapit
17.02.2011 03:35
Ответить
как вы вкусно пообедали!отличный рецепт!удачи!
naumovec
17.02.2011 04:23
Ответить
Армин, я тоже хочу так обедать! Удачи!
mama tasi
17.02.2011 04:50
Ответить
Вот уж точно вкуснющий обед!!! по другому и не скажешь :) 100+
chef
17.02.2011 05:42
Ответить
Армин, у тебя самый настоящий дуэльный рецепт! Шикарно приготовила и потрясающе показала *BRAVO* Удачи тебе большой и пушистой @}--}--
кыш
17.02.2011 06:42
Ответить
Очень интересная тема дуэли, даже полезная! Мне так понравилась идея с кабачками под кожу курицы!*THUMBS UP* Взяла на вооружение!@}--}--
ирусик-88
17.02.2011 06:54
Ответить
Ой,лучше бы я этого рецепта не видела перед сном,невероятно аппетитный,всё ням,ням,ням,забрала на вооруженике ВСЁ!*BRAVO*
katty_r
17.02.2011 08:40
Ответить
Отличный обед!!! Всё так вкусно приготовленно и красиво подано!!!*BRAVO*
hayemes
17.02.2011 11:02
Ответить
Спасибо большое,дорогие мои,за теплые слова,за пожелания и за оценкки!:*@}--}--@}--}--@}--}--
мусяя
17.02.2011 13:03
Ответить
Обед великолепен! *THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*
таники
17.02.2011 13:39
Ответить
Умру перед монитором голодной смертью - лига не дает возможности что-то готовить, только смотрю и исхожу слюной!!!!!!!!!*THUMBS UP*
kisa-asik
17.02.2011 13:52
Ответить
Вкусно-полезно!555+@}--}--*THUMBS UP*
glaros
17.02.2011 14:29
Ответить
*BRAVO*
wally
17.02.2011 15:00
Ответить
Прекрасный обед! *BRAVO*
chudo
17.02.2011 15:41
Ответить
супер-пупер!!!! я в восторге!*BRAVO*
l@r@4ka
17.02.2011 17:45
Ответить
великолепно *BRAVO**BRAVO*, и вкусно, и красиво, и сытно 55555
светлана65
17.02.2011 19:19
Ответить
Аааабалдеть, какое все вкусное!!!*BRAVO*@}--}--
hayemes
17.02.2011 20:40
Ответить
Большое ВСЕМ спасибо!!@}--}--@}--}--@}--}--
ambrinna
17.02.2011 21:53
Ответить
@=@=@=СУППЕРРРРРР!
Inna_2107
18.02.2011 11:00
Ответить
Очень вкусно!!!!!!!!!!!
чили
18.02.2011 13:24
Ответить
Армин, пирожочки с кабачком и сыром! С ума сойти! Вот это да! Как хочется попробовать, как они вместе на вкус!!! И курица - на 100! В общем, супер! *BRAVO* Как голосовать теперь не знаю. %)
hayemes
18.02.2011 13:39
Ответить
Спасибо ВСЕМ большое!@}--}--@}--}--@}--}--Дашка,безумно вкусное сочетание-кабачки и сырное ассорти.Очень рекомендую..:)
lenochek 0107
18.02.2011 14:31
Ответить
ШИКАРНО просто!*BRAVO*@}--}-- Действительно, как голосовать???%)
sentyabr
18.02.2011 22:33
Ответить
Очень-очень! Супер!*THUMBS UP*
svetkins999
19.02.2011 01:00
Ответить
Клево!Особенно идея с грудкой приглянулась!Спасибо!555555555@}--}--
nira60
19.02.2011 02:40
Ответить
шикарное, блюдо! грудки с кабачками пленят. Трудно будет сделать выбор.
yulia1
19.02.2011 03:11
Ответить
Как у Вас все невероятно вкусно!!! Вот спасибо ВКЛ, столько таких чудесных рецептов и все в один день! 5+
Ответить
Обед, высший класс!!!:)
hayemes
02.03.2011 16:01
Ответить
Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--
Фруша
15.05.2011 22:55
Ответить
Шедевр, особенно с курочкой!!!
ablin
28.06.2011 15:33
Ответить
С курочкой просто супер!!!:)
nuna
03.07.2011 20:42
Ответить
Arminka, tolko 4to natknulsa na etu skazku. Slov net. Tak i tyanetsya ruka...Oboldenno. Na vse 100.
svetkins999
04.10.2011 20:20
Ответить
Заменила козий сыр на брынзу-замечательно получилось!Огромное спасибо за рецепт!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6917705609835311.0101
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели