Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Кабачковый обед дуэль
Приготовьте вкусный кабачковый обед с пирожочками, используя свежие ингредиенты: кабачки, сыр, чеснок и ароматные травы. Легко и вкусно!
Продукты
- для пирожочков:
- для теста:
- 500 мл воды
- 125 г сливочного масла
- 300 г муки
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. сахара
- 4 яйца
- -
- для заполнения 4 пирожков (d 10-12 см):
- 1-2 ст.л. растительного масла
- 1 кабачок
- 2 зубчика чеснока
- по 4 ломтика копченого сыра,сыра с плесенью и гауды (я положила по 2 ломтика копченого сыра)
- зелени розмарина,тимьяна,орегано (у меня замороженная)
- соль,смесь перцев
- -
- 1 яйцо для смазки
- -
- для куриных грудок:
- 450-500 г кабачков
- соль
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 средняя луковица
- -
- 120 г козьего сыра
- 2-3 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
- 1 яйцо
- 1/3 ст. тертого сыра пармезан
- 2 зуб. чеснока
- петрушки
- -
- 2 -3 грудки с кожей и костями (1,2-1,5 кг)
- итальянские травы,соль,смесь перцев
Пошаговые фото
21 шт.1. Продукты для пирожочков.
2. Вскипятить воду с маслом,сахаром и солью
3. Всыпать всю муку и энергично помешивать деревянной ложкой,пока масса не загустеет и не начнет отставать от стенок кастрюли,это займет ~ 1-2 мин,снять с огня.
4. Дать тесту немного остыть и по одному вбивать яйца. После каждого тщательно размешивать.
5. Ломтики кабачка обжарить на масле до легкой золотистости,приправить солью и перцем.
6. Промаслить формочки для тарталеток,(мини пирогов).
Рабочую поверхность присыпать мукой и туда переложить 1-2 ст. л. теста, сформовать круглую лепешку диаметром,как дно формы.
Лепешку выложить в формочку,выкладывать обжаренные кабачки,
7. измельченный чеснок,ломтики сыров,посыпать специями.Накрыть второй такой же лепешкой,
8. смазать яйцом
9. и выпекать при 180°С до золотитстости.
10. Продукты для курицы.
11. Кабачки натереть на крупной терке,посыпать солью,оставить на 15 мин,отжать.
12. В сковородке разогреть 2 ст.л. оливкового масла и обжарить кабачки 2-3 мин .Переложить в другую посуду.
13. Лук мелко нарезать и обжарить в той же сковороде до прозрачности.
14. Переложить к кабачкам и дать остыть.
15. В другой миске смешать козий сыр и масло до однородности,
16. добавить яйцо,
17. остывшие кабачки с луком, мелко нарезанную петрушку,раздавленный чеснок.
18. пармезан
19. Под кожу каждой грудки затолкать сырно-кабачковую смесь,
20. закрепить зубачисткой,посолить,поперчить,посыпать итальянскими травами,
21. выложить в форму и запекать в разогретой до 180-200°С духовке 50 – 60 мин (зависит от духовки).Подавать горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сохраняй и поделись с друзьями
106 человек оценили
В избранное
127 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 февраля 2011, 23:56
16 февраля 2011, 23:58
17 февраля 2011, 00:04
17 февраля 2011, 00:09
17 февраля 2011, 00:18
17 февраля 2011, 00:29
17 февраля 2011, 00:32
17 февраля 2011, 00:32
17 февраля 2011, 00:57
17 февраля 2011, 01:00
17 февраля 2011, 01:04
17 февраля 2011, 01:10
17 февраля 2011, 01:21
17 февраля 2011, 01:23
17 февраля 2011, 01:47
17 февраля 2011, 01:48
17 февраля 2011, 01:54
17 февраля 2011, 02:06
17 февраля 2011, 02:12
17 февраля 2011, 02:18
17 февраля 2011, 02:25
17 февраля 2011, 02:32
17 февраля 2011, 03:09
17 февраля 2011, 03:35
17 февраля 2011, 04:23
17 февраля 2011, 04:50
17 февраля 2011, 05:42
17 февраля 2011, 06:42
17 февраля 2011, 06:54
17 февраля 2011, 08:40
17 февраля 2011, 11:02
17 февраля 2011, 13:03
17 февраля 2011, 13:39
17 февраля 2011, 13:52
17 февраля 2011, 15:00
17 февраля 2011, 15:41
17 февраля 2011, 17:45
17 февраля 2011, 19:19
17 февраля 2011, 20:40
17 февраля 2011, 21:53
18 февраля 2011, 11:00
18 февраля 2011, 13:24
18 февраля 2011, 13:39
18 февраля 2011, 14:31
18 февраля 2011, 22:33
19 февраля 2011, 01:00
19 февраля 2011, 02:40
19 февраля 2011, 03:11
02 марта 2011, 15:41
02 марта 2011, 16:01
15 мая 2011, 22:55
28 июня 2011, 15:33
03 июля 2011, 20:42
04 октября 2011, 20:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
5.0
4.98
1.0
504