Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашняя сгущёнка по рецепту Принцесс

Приготовьте домашнюю сгущёнку из литра молока, сахара и щепотки соды. Просто, вкусно и полезно! Идеальный десерт для всей семьи.

Продукты

молоко - 1 литр
сахар - 1,5 ст.
сода - щепотка

Пошаговый способ приготовления

Молоко перемешать с сахаром, добавить щепотку соды. Варить на медленном огне до загустения (1,5 - 3 часа в зависимости от величины порции). Кастрюлю желательно взять не эмалированную с толстыми стенками

Сохраняй и поделись с друзьями

78 человек оценили

В избранное

92 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34619

Понравилось: 78

Автор: Принцесс

Создан: 11 февраля 2011, 22:31

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

примечания: я варила на полпорции,брала обыкновенную миску (есть наборы по 6штук)варила на маленьком огне всего 1:40 по времени.если хотите варёную сгущёнку.то надо варить по дольше.

Я тоже варила недавно. Только брала 0,5 литра сахара на 1,5 литра молока. И щепотку соды бросала почти в конце. Варила 3 часа- получается жидкая. А если надо густую- варить подольше. И получается вкуснятинка- пальчики оближешь!!!

liana30

11 февраля 2011, 23:24

И если брать покупное- то только у бабулек домашнее. Иначе не стоит и начинать- пользы никакой.

Принцесс

11 февраля 2011, 23:36

liana30.с магазинного молока со всем не то((жду когда коровы телятся и опять будет своя сгущёнка*)

balzam

11 февраля 2011, 23:54

А ВОТ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО ЧТО ДАЁТ СОДА?

ма-ма

11 февраля 2011, 23:56

из магазинного тоже в 1000 раз лучше, чем покупная! сейчас туда такоооо-е вмешивают, что мама не горюЙ!

mara

12 февраля 2011, 00:06

5! Свое всегда лучше. по крайней мере из чего приготовлено

antea

12 февраля 2011, 00:30

Из молока своей коровки получится конечно отменныая сгущенка. Жаль, негде держать коровку.

Anna_N

12 февраля 2011, 00:49

Судя по фотографии - сгущенка получается достаточно густая! Здорово! Только где же в городе корову держать? Я только Рогачевскую покупаю. Из всех магазинных - она наиболее вкусная!

mama tasi

12 февраля 2011, 01:17

5+ Две коровы в хозяйстве - это так хлопотно, но выгода (своё молочко, масло, сметанка, да и сгущенка в конце концов ) очевидна!

chef

12 февраля 2011, 03:15

Завидую вашим коровам, а особенно сливкам ... Эх! Скажите, а для чего нужна сода в рецепте?

Принцесс

12 февраля 2011, 06:23

Спасибо девочки*))))Для чего сода я вам не скажу-не знаю((

фери

12 февраля 2011, 09:42

Да,своё молочко эт хорошо,я тут тоже пыталась сгущёнку сварить,а молочко магазинное оказалось и не молочком вовсе,а одним подобием,и в итоге я получила карамель........

kisa-asik

12 февраля 2011, 12:20

5+++

Dimas 24

12 февраля 2011, 14:09

раньше бабушка в деревне готовила сгущенку и пр. молочные продукты, теперь и я могу это делать!!! спасибо!!! (вот только коровы у меня нет.....)

lillit1

12 февраля 2011, 16:28

вы молодец! я сама на домашнюю, наверно, не решилась бы

Принцесс

12 февраля 2011, 16:42

Спасибо*)))