Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хумус с авокадо по рецепту принцесса специй

Вкусный хумус с авокадо: идеальный рецепт на основе консервированного нута, спелого авокадо, лимона, чеснока и зиры. Подайте с лепешкой и зеленью!

Продукты

200 г.сухого нута(или 400 г.консервированного)
1 спелый авокадо
сок половины лимона
1 зубчик чеснока(я про него забыла)
0,5 ч.л. молотой зиры(кумина)
1 ст.л. оливкового масла
соль,чёрный перец
зелень и лепёшка для подачи

Пошаговый способ приготовления

Сухой нут залить на ночь холодной водой,утром поставит варить на 3-4 часа,с добавлением щепотки соли и соды.Готовый нут остудить вместе с водой в которой он варился.

Авокадо очистить от косточки и кожуры.Сложить в миску сваренный нут(предварительно слить воду),авокадо,чеснок(я про него забыла,но на вкус особо не повлияло),зиру(потолочь в ступке),соль,чёрный перец,оливковое масло и лимонный сок.Измельчить в пюре с помощью блендера.Попробовать ,добавить если необходимо соль и лимонный сок.Убрать на пару часов в холодильник.Подавать полив оливковым маслом,посыпать зирой, со свежей лепёшкой или питой.Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11984

Понравилось: 44

Автор: принцесса специй

Создан: 08 февраля 2011, 16:38

Каталоги: Закуски

Сижу и улыбаюсь. Надо же такое оригинальное придумать! По всем данным - вкус должен быть хороший, гораздо менее калорийный чем хумус в оригинале, всякие полезности есть, значит попробуем. Тхину подадим с чем другим, что бы не обиделась. 5+

дашенька17

08 февраля 2011, 21:38

очень вкусно55+++

светлана65

08 февраля 2011, 21:55

555!

johnny

08 февраля 2011, 22:27

Классно придумала, София!

bu inna

09 февраля 2011, 02:16

вот и я все никак не сподоблюсь, надо попробовать 5+