Хумус с авокадо от принцесса специй

Ингредиенты

200 г.сухого нута(или 400 г.консервированного)
1 спелый авокадо
сок половины лимона
1 зубчик чеснока(я про него забыла)

0,5 ч.л. молотой зиры(кумина)
1 ст.ложка оливкового масла
соль,чёрный перец
зелень и лепёшка для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Сухой нут залить на ночь холодной водой,утром поставит варить на 3-4 часа,с добавлением щепотки соли и соды.Готовый нут остудить вместе с водой в которой он варился..

Авокадо очистить от косточки и кожуры.Сложить в миску сваренный нут(предварительно слить воду),авокадо,чеснок(я про него забыла,но на вкус особо не повлияло),зиру(потолочь в ступке),соль,чёрный перец,оливковое масло и лимонный сок.Измельчить в пюре с помощью блендера.Попробовать ,добавить если необходимо соль и лимонный сок.Убрать на пару часов в холодильник.Подавать полив оливковым маслом,посыпать зирой, со свежей лепёшкой или питой.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
31 человек сохранили

Сижу и улыбаюсь. Надо же такое оригинальное придумать! По всем данным - вкус должен быть хороший, гораздо менее калорийный чем хумус в оригинале, всякие полезности есть, значит попробуем. Тхину подадим с чем другим, что бы не обиделась. 5+

дашенька17

08.02.2011 21:38

Ответить

очень вкусно55+++