Завтрак "сердечко из лососевого мусса"

Кусок лосося вымыть, обсушить, нарезать филейным ножом на крупные куски.

На фольге разложить куски лосося, порезанный кольцами красный лук, полить соком лимона и разложить веточки тимьяна.

Завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180-С, 15-20 минут.

Остудить.

Поместить в блендер рыбу, лук и сыр филадельфию. Измельчить до однородности.

Сложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник на 30 мин.

Почистить перепелинные яйца, и из кондитерского мешка с насадкой (которая вам нравится) начинить лососевым муссом яички.

Украсить по вкусу. Добавить порезанные мексиканские лепешки.