Грудка индейки в специях

Фото к рецепту: Грудка индейки в специях
ИндийскаяСредний
69361328

Ингредиенты

  • болгарский или греческий йогурт,
  • 1 мелко нарезанная луковица,
  • 3 больших зубчика чеснока,
  • кусочек имбиря 2 см, мелко нарезанный,
  • 1/4 чашки свежего лимонного сока,
  • 2 ч.л. куркумы,
  • 1 ч.л. молотого кумина,
  • 1 ч.л. молотого кориандра,
  • 1/2 ч.л. кардамона,
  • 1/2 ч.л. кайенского перца,
  • грудка индейки весом примерно 1,2 кг,
  • соль и свеже молотый черный перец,
  • 2 ст.л. размягченного сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

В процессоре смешать йогурт, лук чеснок, имбирь, лимонный сок, куркуму, кумин, кориандр, кардамон и кайенский перец. Положить грудку в пластиковый контейнер. Покрыть маринадом со всех сторон, накрыть и поставить в холодильник минимум на 6 - 24 часов. Достать из холодильника за 1 час до приготовления.

Разогреть духовку до 250С. Переложить грудку индейки с маринадом в глубокую форму для запекания. Посолить и поперчить, полить растопленным сливочным маслом. Запекать 20 мин. Уменьшить температуру до 190С и готовить еще 50 мин. Переложить грудку на тарелку, накрыть фольгой и дать отдохнуть 10 мин. Нарезать и подавать

Дополнительная информация

Вариант приготовления грудки индейки, когда она получается очень сочной и с необычным пикантным вкусом. По составу пряностей для маринада я бы назвала этот рецепт « индейка в индийском стиле», а вот по вкусу – еще не распробовала до конца, надо съесть еще один кусочек… Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
angeli
03.02.2011 02:29

*THUMBS UP*5

dik723
03.02.2011 02:31

А я бы назвал бы это Европа-Индия-братья навек!*THUMBS UP*

sweta1
03.02.2011 04:03

пикантное и нежное мяско!5!:)

wereld
03.02.2011 04:16

Да, по специям похоже на индийскую кухню и выглядит очень аппетитно!*THUMBS UP*

chef
03.02.2011 04:53

Какой душистый рецепт. Красота @}--}--

kisa-asik

5+@}--}--

Olga
03.02.2011 14:15

Действительно,надо попробовать.Спасибо*KISSED*

lillit1
03.02.2011 14:33

*THUMBS UP*

гетьмановна

Пятерочка!

Inna_2107

Ароматно!5!

lenochek 0107

Ароматно!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты