Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цветная капуста под сырным соусом

Насладитесь цветной капустой под сырным соусом! Рецепт с крупной головкой, сливочным маслом, мукой, молоком, яйцами, тёртым сыром и белыми сухарями.

Продукты

1 крупная головка цветной капусты
50 г сливочного масла
3-4 ст.л. муки
500 мл.молока 3.5%
2 яйца
100 г тёртого сыра чаудер/гауда.эдем/
2 ст.л. белых сухарей

Пошаговый способ приготовления

капусту обернуть пищевой плёнкой.проколоть плёнку в 3-4 местах зубочисткой и поместить в микроволновку на 3-4 минуты/можно отварить в кипящей воде.но не более 5 мин./капуста не должна быть очень мягкой.

разобрать капусту на соцветия и выстелить в жаростойкую форму для запекания.

в кастрюле с толстым дном/сотейнике/разогреть масло и обжарить муку.залить молоком.посолить.поперчить и варить до загустения.снять с огня.дать немного остыть и ввести по одному яйца.затем добавить 3/4 части сыра.хорошо перемешать и залить получившимся соусом капусту.

оставшийся сыр перемешать с сухарями и посыпать капусту сверху.

запекать в прогретой духовке при 200" 20-25 мин.ориентируйтесь на свою духовку!

Очень вкусно.если перед подачей взбрызнуть запечёную капусту чесночным соусом и сервировать со свежими помидорами.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

141 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21937

Понравилось: 81

Автор: natapit

Создан: 02 февраля 2011, 01:44

Каталоги: Закуски Сырные соусы

Цветная капуста под сырным соусом

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Похожие рецепты

Комментарии

Вход