Суп-пюре с репой и цветной капустой

Фото к рецепту: Суп-пюре с репой и цветной капустой
Домашняя40 мин.2Простой
115001526

Ингредиенты

  • репа 1 шт. некрупная (у меня половинка большой)
  • картофель 1 шт. некрупный
  • морковь 1 шт. средняя
  • лук репчатый 1 шт. опять же некрупный (а у меня половинка)
  • сельдерей 1 стебель
  • капуста цветная 3-4 соцветия
  • вода 2 ст.
  • соль
  • перец , мускатный орех на кончике ножа.
  • при подаче - 1 ст.л. сливок или 1\\2 ч.л. сметаны, маааленький кусочек сливочного масла в каждую тарелку, зелень .

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи моем, чистим.

Картофель и репу режем крупной соломкой, морковь шайбочками.

В кипящюю воду их опускаем.

Даем закипеть, варим 10мин.

Цветную капусту,сельдерей и лук режем и добавляем вариться.

Даем закипеть, варим около 20минут.

Солим,перчим, добавляем мускатный орех.

Не сливая бульон,взбиваем суп в блендере.

При подаче в тарелку кладём кусочек сливочного масла или сливки (у меня сметана), украшаем зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 1

1. Ингридиенты

Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 2

2. Овощи моем, чистим.

Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 3

3. Картофель и репу режем крупной соломкой, морковь шайбочками.

Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 4

4. В кипящюю воду их опускаем. Даем закипеть, варим 10мин.

Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 5

5. Цветную капусту,сельдерей и лук режем и добавляем вариться.

Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 6

6. Даем закипеть, варим около 20минут.

Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 7

7. Солим,перчим, добавляем мускатный орех.

Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 8

8. Не сливая бульон,взбиваем суп в блендере.

Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 9

9. При подаче в тарелку кладём кусочек сливочного масла или сливки (у меня сметана), украшаем зеленью.

Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 10

10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 11

11. Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

У меня дочь любит такие супчики. Обычно я варю суп-пюре из тыквы, но недавно открыла для себя репу и теперь экспериментирую. С репкой суп становится как будто бархатный. Рекомендую!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mara
17.01.2011 18:09

Смотрится очень аппетитно, вкусный и полезный супчик 5

mari2020
17.01.2011 18:30

Я такие супы обожаю. 5!!!!!!

eirad-irad-e

Обожаю!!!

passion1963

Вкусный, супчик, в моем вкусе!*THUMBS UP*

lillit1
17.01.2011 20:04

хороший супчик! люблю такие!:)

brucha
17.01.2011 21:06

Хороший супчик 5555

mama tasi

Маша, какой супчик вкусный!!! Для меня очень необычно твоё предложение добавить в тарелку перед подачей сливочное масло :) мне и в голову такое не приходило, обычно сливки... но сама идея очень логичная :) в пюре мы всегда маслице кладём, так чем суп ПЮРЕ хуже?! 555 @}--}--

sweta1
17.01.2011 21:54

очень любим супчики такие!5!:)

MissJoker

вкуный суп))) Репа придает неповторимую горчинку... я как-то малышу готоивла с репой - очень вкусно)))

chef
18.01.2011 05:06

Интересный суп, не готовила с репой @}--}--

ирусик-88

Сплошная польза! Интересный суп!555+

Ирина 211978

Тоже не готовила с репой, хочу! 555!

safonom
18.01.2011 13:46

Спасибо!!!:[

alyakeyk
18.01.2011 15:18

Репку не видела у нас,но вкус её знаю!Отличный супчик!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Инструменты