Суп-пюре с репой и цветной капустой

Ингредиенты

  • репа 1 шт. некрупная (у меня половинка большой)
  • картофель 1 шт. некрупный
  • морковь 1 шт. средняя
  • лук репчатый 1 шт. опять же некрупный (а у меня половинка)
  • сельдерей 1 стебель
  • капуста цветная 3-4 соцветия
  • вода 2 ст.
  • соль
  • перец , мускатный орех на кончике ножа.
  • при подаче - 1 ст.л. сливок или 1\\2 ч.л. сметаны, маааленький кусочек сливочного масла в каждую тарелку, зелень .

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи моем, чистим.

Картофель и репу режем крупной соломкой, морковь шайбочками.

В кипящюю воду их опускаем.

Даем закипеть, варим 10мин.

Цветную капусту,сельдерей и лук режем и добавляем вариться.

Даем закипеть, варим около 20минут.

Солим,перчим, добавляем мускатный орех.

Не сливая бульон,взбиваем суп в блендере.

При подаче в тарелку кладём кусочек сливочного масла или сливки (у меня сметана), украшаем зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 1
1. Ингридиенты
Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 2
2. Овощи моем, чистим.
Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 3
3. Картофель и репу режем крупной соломкой, морковь шайбочками.
Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 4
4. В кипящюю воду их опускаем. Даем закипеть, варим 10мин.
Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 5
5. Цветную капусту,сельдерей и лук режем и добавляем вариться.
Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 6
6. Даем закипеть, варим около 20минут.
Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 7
7. Солим,перчим, добавляем мускатный орех.
Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 8
8. Не сливая бульон,взбиваем суп в блендере.
Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 9
9. При подаче в тарелку кладём кусочек сливочного масла или сливки (у меня сметана), украшаем зеленью.
Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 10
10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Суп-пюре с репой и цветной капустой: фото шаг 11
11. Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

У меня дочь любит такие супчики. Обычно я варю суп-пюре из тыквы, но недавно открыла для себя репу и теперь экспериментирую. С репкой суп становится как будто бархатный. Рекомендую!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mara
17.01.2011 18:09
Ответить
Смотрится очень аппетитно, вкусный и полезный супчик 5
mari2020
17.01.2011 18:30
Ответить
Я такие супы обожаю. 5!!!!!!
eirad-irad-e
17.01.2011 18:59
Ответить
Обожаю!!!
passion1963
17.01.2011 19:58
Ответить
Вкусный, супчик, в моем вкусе!*THUMBS UP*
lillit1
17.01.2011 20:04
Ответить
хороший супчик! люблю такие!:)
brucha
17.01.2011 21:06
Ответить
Хороший супчик 5555
mama tasi
17.01.2011 21:43
Ответить
Маша, какой супчик вкусный!!! Для меня очень необычно твоё предложение добавить в тарелку перед подачей сливочное масло :) мне и в голову такое не приходило, обычно сливки... но сама идея очень логичная :) в пюре мы всегда маслице кладём, так чем суп ПЮРЕ хуже?! 555 @}--}--
sweta1
17.01.2011 21:54
Ответить
очень любим супчики такие!5!:)
MissJoker
18.01.2011 02:46
Ответить
вкуный суп))) Репа придает неповторимую горчинку... я как-то малышу готоивла с репой - очень вкусно)))
chef
18.01.2011 05:06
Ответить
Интересный суп, не готовила с репой @}--}--
ирусик-88
18.01.2011 05:30
Ответить
Сплошная польза! Интересный суп!555+
Ирина 211978
18.01.2011 11:22
Ответить
Тоже не готовила с репой, хочу! 555!
safonom
18.01.2011 13:46
Ответить
Спасибо!!!:[
alyakeyk
18.01.2011 15:18
Ответить
Репку не видела у нас,но вкус её знаю!Отличный супчик!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели