Суп-пюре с репой и цветной капустой
Ингредиенты
- репа 1 шт. некрупная (у меня половинка большой)
- картофель 1 шт. некрупный
- морковь 1 шт. средняя
- лук репчатый 1 шт. опять же некрупный (а у меня половинка)
- сельдерей 1 стебель
- капуста цветная 3-4 соцветия
- вода 2 ст.
- соль
- перец , мускатный орех на кончике ножа.
- при подаче - 1 ст.л. сливок или 1\\2 ч.л. сметаны, маааленький кусочек сливочного масла в каждую тарелку, зелень .
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи моем, чистим.
Картофель и репу режем крупной соломкой, морковь шайбочками.
В кипящюю воду их опускаем.
Даем закипеть, варим 10мин.
Цветную капусту,сельдерей и лук режем и добавляем вариться.
Даем закипеть, варим около 20минут.
Солим,перчим, добавляем мускатный орех.
Не сливая бульон,взбиваем суп в блендере.
При подаче в тарелку кладём кусочек сливочного масла или сливки (у меня сметана), украшаем зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
1. Ингридиенты
2. Овощи моем, чистим.
3. Картофель и репу режем крупной соломкой, морковь шайбочками.
4. В кипящюю воду их опускаем. Даем закипеть, варим 10мин.
5. Цветную капусту,сельдерей и лук режем и добавляем вариться.
6. Даем закипеть, варим около 20минут.
7. Солим,перчим, добавляем мускатный орех.
8. Не сливая бульон,взбиваем суп в блендере.
9. При подаче в тарелку кладём кусочек сливочного масла или сливки (у меня сметана), украшаем зеленью.
10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
11. Приятного аппетита!!!
Дополнительная информация
Обожаю!!!
Вкусный, супчик, в моем вкусе!
555!
Тоже не готовила с репой, хочу! 555!
