Пирог экспромт

Подогреть сливочное масло, растереть с сахаром. Яйца взбить и добавить к масляной смеси.

Добавить цедру апельсина, ванилин. Хорошо размешать.

Добавить протертый творог и кефир. Размешать.

Ввести промытые ягоды клюквы.

Осторожно перемешать.

Постепенно вводить муку, соду погасить уксусом, всё перемешать.

Тесто должно быть не густым.

Форму выстелить смазанным маслом пергаментом.

Яблоки очистить и порезать на небольшие кусочки.

Выложить яблоки в форму, присыпать щепоткой молотой корицы.

На яблоки поместить тесто, разровнять.

Выпекать при температуре 180 градусов С в течение 40 минут.

Остывший пирог перевернуть на блюдо.

Можно посыпать сахарной пудрой, но у меня не получилось, сахарная пудра растаяла на теплом пироге.

Украсить ягодами клюквы

Приятного аппетита!