Творожный пирог-экспромт с малиной

Ингредиенты

350 гр. нежирного творога
50 гр. слив. масла
2 ст.л. сметаны
1 ст. овсянки
100 гр. сахара

1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
ст. свежей малины
кокосовая стружка

Пошаговый рецепт приготовления

Творог взбить с сахаром, маслом, сметаной.

Добавьте овсяные хлопья, немного кокосовой стружки, ванилин, разрыхлитель и ещё раз взбейте.

Смажьте форму раст. маслом и выльжите смесь.

Разровняйте тесто и разместите на нём ягоды малины, оставляя между ними небольшие интервалы.

Выпекайте 30 минут при 180 гр.

Подавайте слегка остывшим! :) Находка к чаю с малиновыми листочками и мятой.

Дополнительная информация

Рецепт родился совершенно случайно. Начала замешивать тесто для малинового пирога с творогом и белым шоколадом. Взбила творог с маслом...и...где мука??? муку прихватили с собой на дачу, новую купить забыли. В жару память дырявая-дырявая А идти в магазин искренне лень А что-то делать с начатым тестом нужно. На глаза попался пакет овсянки, и выход из безвыходного положения найден. Получилось довольно-таки вкусно!