"шелковые платочки" с соусом песто и беконом

Фото к рецепту:  шелковые платочки  с соусом песто и беконом
Итальянская60 мин.3Простой
107265387

Ингредиенты

  • тесто:
  • 300 гр. муки
  • 3 яйца
  • соус песто:
  • 3 жмени листьев базилика/не плотно набитый 200 мл. ст. /
  • 1 жменька кедровых орешков
  • 1 зубчика чеснока
  • морская соль
  • 5 горошин черного перца
  • оливковое масло
  • пармезан
  • для сервировки:
  • бекон
  • листья базилика

Пошаговый рецепт приготовления

соус песто:

в ступке измельчить соль с перцем.на сковороде чуть чуть подрумянить орешки,но не зажаривать.орехи также растолочь в ступке. Листья базилика порезать ножом, затем переложить в ступку и продолжить разминать там. Добавить чеснок, соль с перцем. Когда все достаточно размяли можно добавлять орешки и жменьку тертого пармезана. Все перемешиваем и понемногу добавляем оливковое масло , пока наш соус не станет кремообразным.

Можно поместить все ингредиенты в блендер и очень хорошо перемолоть.

тесто:

В миску насыпаем муку, делаем там углубление в которое вбиваем яйца. Постепенно смешивая наши яйца с мукой получаем упругое и в тоже время эластичное тесто.завернуть тесто в пищевую плёнку и поместить на 30 мин.в холодильник/я так делаю по совету итальянского повара.Затем разделить на 2 части и раскатать каждую толщиной до 1 мм. Порезать на квадратики.я делала размером примерно 7х7см.

В большой кастрюле вскипятить воду. Добавить чайную ложку с горкой соли. Варить платочки 3 мин. после закипания. Достать шумовкой из воды (воду не выливать возможно она вам понадобится для соуса).

Смешиваем платочки с соусом, добавляем немного воды в которой они варились. И немедленно подаем к столу.Можно посыпать тёртым пармезаном.я сервировала с поджареным беконом и листочками базилика.вкусно!!!

Пошаговые фото рецепта

"шелковые платочки" с соусом песто и беконом: фото шаг 1
"шелковые платочки" с соусом песто и беконом: фото шаг 2
"шелковые платочки" с соусом песто и беконом: фото шаг 3
"шелковые платочки" с соусом песто и беконом: фото шаг 4
"шелковые платочки" с соусом песто и беконом: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
87  человек оценили
Сохранить рецепт
78 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
чили
14.01.2011 01:43

Ужасно здорово!!!!!!!!!!! Ну просто слов нет - красота! *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

fanny
14.01.2011 01:47

Вкуснотища обалденная!:)

ludmila
14.01.2011 01:47

И моя любимая паста и мое любимое песто:) 5 однозначно

nira60
14.01.2011 01:50

Это последний рецепт сегодня,который я открываю... %) раззадорили аппетит

MissJoker

Великолепные у Вас платочки, Наташенька))) и очень вкусный соус)))

манюша

Здорово! 555555555*BRAVO*

glaros
14.01.2011 01:59

Браво, Натали!!! Еще и пасту сама приготовила! *BRAVO*

bu inna
14.01.2011 02:00

ой, вкусно, ну какие же у всех разные и интересные рецепты, супер*BRAVO* 5

Armushik
14.01.2011 02:01

Безумно вкусная паста!@}--}--

wereld
14.01.2011 02:01

Отличные платочки, Наташ!*THUMBS UP*

alkomis
14.01.2011 02:03

Заказала книгу Джейми, жду с нетерпением. Попробуем по вашему опыту! 555

svlux
14.01.2011 02:16

круто!!!!!55555++++++++++

strelec148

Натуль, я падаю с дивана после каждого рецепта на главной...брякаюсь, снова встаю...и опять брякаюсь! %)=O*BRAVO* ХИТ!!! БРАВО!!! 5

l@r@4ka
14.01.2011 02:35

Наташа, как красиво, я только сегодня любовалась в интернете шелковыми платочками, а ты сделала это, да еще так вкусно разнообразила базовый рецепт 55555 *BRAVO*

natapit
14.01.2011 02:36

большое вам всем спасибо!!!Ксюш.благодаря тебе!!!

HappyDay
14.01.2011 02:43

Фото необыкновенное! Паста супер!555+++

laralaram

чуть не поперхнулась - просто, но КАК вкусно!

sweta1
14.01.2011 02:55

Натуль,это так вкусно!!!!Я даже через экран чувствую!5+!:)%)*BRAVO*

passion1963

Ой, Наталочка, какие тоненькие, я бы руками так тонко не раскатала. Изысканное, не означает сложное!

e-cat
14.01.2011 03:02

Наташа!!! Шикарно!!!!5!!!!

natapit
14.01.2011 03:06

спасибо вам большое!Викуль.у меня есть машинка.но я люблю руками.вкуснее!!!

naumovec
14.01.2011 03:11

Мечта!

mama tasi

Наташ, с ума сойти можно от реалистичности снимков! Полный восторг, а ещё и в тандеме с моим любимым поваром :) 555

кыш
14.01.2011 03:28

Виртуозная работа! Великолепно!*THUMBS UP*

siyanie
14.01.2011 03:52

Шикарно! Наташ, твои "платочки" потоньше шелковых будут ;)*BRAVO*

natapit
14.01.2011 04:18

спасибо вам всем большое!

chef
14.01.2011 06:04

Наталь, а у нас с вами книга одинаковая! Шикарные платочки @}--}--

ирусик-88

Ой,Наташ,какая красота твои платочки,невероятно роскошный рецепт,такое блюдо любой праздничный стол украсит!@}--}--*BRAVO*

chemicolya

Очень оригинально!

cus-pus
14.01.2011 12:12

%)*BRAVO*

kisa-asik

Как аппетитно-то Наталь!Чудесница наша!!!555555@}--}--

пукамун

Наташ, платочки и вправду шелковые!;)

Ирина 211978

Замечательные платочки, Наташ! 555!

chudo
14.01.2011 15:53

платочки замечательные. а домашний песто с покупным - рядом не стоял!!! я недавно делала - это что-то потрясающее!

Mil@_Mil@

Шикарно и очень душевно, спасибо!@}--}--*THUMBS UP*

ambrinna
14.01.2011 20:58

Безумно вкусно!!*BRAVO**THUMBS UP*

mellorn
15.01.2011 00:30

Как здорово! 555

lakshmi - 777

Вкусно!!!!*THUMBS UP*

natapit
15.01.2011 01:37

большое спасибо!!!

lillit1
15.01.2011 17:01

уважаю домашнюю пасту! как же это аппетитно!:)

lenochek 0107

МЕГА аппетитно!!!*BRAVO*@}--}--

verona20033

Наташа,обалденно,как всегда!Забираю!

Inna_2107

Наташ, классный рецепт , забираю в коллекцию.:)

antea
15.01.2011 22:50

Очень интересные платочки. 5!

irina-kolyshkova

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*прелесть@}--}--

леший

Очень интересно!!!55555555555555+

vitschka
22.01.2011 23:51

*THUMBS UP*555

natapit
25.08.2011 04:30

@}--}--

natapit
29.08.2011 02:22

*(Комментарий удален пользователем)*

Диана

Выглядит аппетитно!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Инструменты