Жаркое с крышками из чесночных пампушек.

Фото к рецепту: Жаркое с крышками из чесночных пампушек.

Ингредиенты

  • свинина - 600 гр.
  • картофель - по 2 небольших на горшочек
  • лук - 1 головка
  • болгарский перец - 1 шт.
  • молотая сладкая паприка - 2 чайных ложки (по желанию)
  • горчица - пару ч.л.
  • сметана - по 1 столовой ложке на горшочек
  • томатная паста - по 2 чайных ложки на горшочек
  • солёные огурцы - 2 средних на все
  • сушеный укроп (именно сушеный идеально подходит под соленые огурцы)
  • морковь - 1 шт.
  • тесто для пампушек:
  • мука - 1,5 ст.
  • молоко - 3/4 ст.
  • дрожжи - 3 чайных ложки
  • соль - 3 щепотки
  • растительное масло - 4 столовых ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо мелко порезать, подсолить, поперчить, пару щепоток паприки для пикантности, горчицу. Перемешать, обжарить и уложить в горшочки.

Картофель порезать кубиками, обжарить и в горшочки.

Шинкуем лук, болгарский перец и морковь, обжариваем и в горшочки. Добавляем в каждый горшочек по 2 ч.л. томатной пасты, 1 столовую ложку сметаны, мелко нашинкованный соленый огурец, примерно пару столовых ложек, заливаем водой (или куриным бульоном, как сделал я), чтобы покрылось на сантиметра 3 от содержимого, и в духовку, градусов на 200.

Через минут 20 я закидываю на них крышки из теста. В процессе приготовления смазываю булочки вот этим: 3 ст.л. растительного масла, 1 большой зубчик чеснока, мелко нашинкованный укроп.

Ну и дальше до готовности, чтоб не пригорели. Это примерно минут 20.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5634789603169251.028
zelotypus

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
azzurro07

А картофель в кислой среде за 40 мин. успевает дойти до готовности?

zelotypus

обычно за это время он слегка разваривается.

milyuka
10.01.2011 16:53

5+++++!!!!!!!!!

sveta-koolinar

Очень вкусно! Крышки такие суперские! *THUMBS UP*

naumovec
11.01.2011 01:35

Отлично.

sweta1
11.01.2011 03:27

это вкусно!5!:)

chef Ruletka

Вкусно как! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты