Печенье тирамису звёзды
Печенье "тирамису-звёзды": нежное лакомство с мукой, сливочным маслом, шоколадом и маскарпоне. Идеально к кофе! Попробуйте взрыв вкуса с корицей и кардамоном!
Продукты
- мука 150 г
- масло сливочное 130 г
- сахар 50 г
- желток,
- коньяк 1-2 ст.л.
- шоколад горький 50 г
- шоколад белый 50 г
- пудра сахарная 50 г
- маскарпоне 2 ст.л.
- какао 1-2 ч.л.
- кардамон,
- корица,
- сахарная пудра.
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Угощайтесь вкусным и нежным печеньем,
которое в коробку не положишь-хрупкое,
да и нечего будет класть!"Растает" быстро!
Горький шоколад растопить на водяной бане,
слегка остудить,
добавить мягкое сливочное масло (100 гр.),
сахар,желток,коньяк и муку.
Вымесить тесто и поставить на час в холод.
Затем раскатать тонко,вырезать звёздочки,
выложить на пергамент
и печь в разогретой до 175° около 10 минут.
У меня получилось 47 штук на два противня.
Тем временем растопить на бане белый шоколад,
добавить к нему оставшееся сливочное масло,
Маскарпоне и сахарную пудру.
Перемешать,крем готов.
На одну звёздочку класть по 1/2-1 ч.л. крема,
прикрывать другой,слегка прижимая,
и так со всем печеньем (склеиваем по парам).
(Странно,но у меня получилось 21 печенье.
опять кто-то утащил.).
В чашечке соединить какао,корицу и кардамон.
Посыпать печенье сахарной пудрой,
затем серединку припорошить смесью с какао.
Готово!
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 января 2011, 03:20
10 января 2011, 03:27
10 января 2011, 03:30
10 января 2011, 03:32
10 января 2011, 03:40
10 января 2011, 03:44
10 января 2011, 04:03
10 января 2011, 04:09
10 января 2011, 04:36
10 января 2011, 04:45
10 января 2011, 04:58
10 января 2011, 05:28
10 января 2011, 05:30
10 января 2011, 08:00
10 января 2011, 10:31
10 января 2011, 14:01
10 января 2011, 14:02
10 января 2011, 14:05
10 января 2011, 17:01
10 января 2011, 17:57
10 января 2011, 19:48
10 января 2011, 22:36
10 января 2011, 23:49
11 января 2011, 01:56
11 января 2011, 02:18
11 января 2011, 03:08
12 января 2011, 00:51
12 января 2011, 01:38
12 января 2011, 03:09
12 января 2011, 03:44
12 января 2011, 03:57
12 января 2011, 05:01
12 января 2011, 12:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти