Рождественская индейка в пивном маринаде с чесночным маслом
Приготовьте удивительную рождественскую индейку в пивном маринаде с чесночным маслом. Рецепт с кориандром, петрушкой и специями для праздника!
Продукты
- индейка охлажденная 3 кг.
- сливочное масло 3 ст.л.
- кориандр несколько веточек.
- петрушка несколько веточекю
- чеснок 3 зубчика.
- соль, смесь перцев.
- для маринада:
- пиво "faxе" 1 литр.
- лавровый лист 2 шт.
- ягоды можжевельника 6-7 ягод.
- перец душистый 5 шт.
- семена горчицы 1 ст.л. б/горки.
- бадьян 1 звездочка.
- паприка молотая 1 ст.л.
- кайенский перец 1 ч.л.
- соль морская.
Пошаговый способ приготовления
Индейку вымыть.обсушить и натереть специями (паприка, кайенский перец, соль).
Переложить в кастрюлю, накрыть крышкой и отправить на 3 часа в холодильник.
Далее индейку переложить в пакет.
Пакет поместить в кастрюльку и добавить лавровый лист, ягоды можжевельника, семена горчицы, бадьян.
Залить птицу и специи литром пива.
Пакет плотно закрыть, кострюлю накрыть крышкой и оставить в прохладном месте на 12-15 часов.
Приготовить чесночное масло.в блендере измельчить все ингредиенты до однородной массы.
Индейку достать из маринада.сделать вилкой дырочки по всей кожице.
Обмазать как следует маслом снаружи и внутри.под кожей.
Переложить птичку в форму для запекания.
Печь в течении 1,5 - 2 часов на среднем огне.переворачивая.до золотистой корочки.
Кончики крылышек лучше завернуть в фольгу.
Подавать с любимым гарниром.у меня были печеные яблочки с медом и лимонным соком, а так же отварной картофель.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
И С РОЖДЕСТВОМ ВАС!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
43 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 30440
Понравилось: 67
Автор: strelec148
Создан: 10 января 2011, 01:33
Комментарии
10 января 2011, 01:40
10 января 2011, 01:41
10 января 2011, 01:43
10 января 2011, 01:45
10 января 2011, 01:46
10 января 2011, 01:49
10 января 2011, 01:58
10 января 2011, 02:00
10 января 2011, 02:01
10 января 2011, 02:23
10 января 2011, 02:39
10 января 2011, 02:52
10 января 2011, 03:25
10 января 2011, 03:32
10 января 2011, 03:36
10 января 2011, 03:37
10 января 2011, 04:03
10 января 2011, 04:05
10 января 2011, 04:08
10 января 2011, 04:56
10 января 2011, 05:07
10 января 2011, 05:41
10 января 2011, 07:59
10 января 2011, 10:24
10 января 2011, 12:35
10 января 2011, 13:12
10 января 2011, 15:16
10 января 2011, 15:41
10 января 2011, 16:54
10 января 2011, 17:35
10 января 2011, 18:36
10 января 2011, 20:02
10 января 2011, 20:57
10 января 2011, 21:22
10 января 2011, 23:46
10 января 2011, 23:52
11 января 2011, 01:59
11 января 2011, 15:27
11 января 2011, 21:50
11 января 2011, 23:48
12 января 2011, 12:18
23 ноября 2011, 16:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти