Конвертики с фаршем по китайски

Ингредиенты

на тесто: мука, сливочное масло, пиво, соль, сахар.
мясо свинины, лук, сало, имбирь, чеснок, яйца перепелиные, морковь, капуста пекинская.

соевый соус, рисовое вино, перец черный, кунжутное масло, растительное масло, приправы.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим фарш из свинины, лука, сала.

В фарш добавляем мелко нарезанный чеснок, имбирь, немного перца черного, пару ложек вина, соевого соуса, кунжутного масла, приправ по вкусу, пару яиц, все смешиваем и даём настояться 20 мин.

Тесто раскатываем на круги толщиной 2мм, я тесто готовил из пива, муки, соли и сахара, вы можете использовать ваш вариант теста.

Нашинковываем мелко пекинскую капусту и морковь.

Смешиваем их с фаршем и добавляем пару ложек растительного масла.

На блинах делаем 4 надреза как на фото.

Выкладываем фарш и размазываем по блину, оставляя 1.5см теста по краям.

Далее заворачиваем тесто по шагам(как на фото).

Выкладываем на протвень смазанный маслом и выпекаем 20 мин при 180 гр.

Употребляем горячими, с кетчупом и зеленью.

Пошаговые фото рецепта

1. Готовим фарш из свинины, лука, сала.

2. В фарш добавляем мелко нарезанный чеснок, имбирь, немного перца черного, пару ложек вина, соевого соуса, кунжутного масла, приправ по вкусу,пару яиц, все смешиваем и даём настояться 20 мин

3. Тесто раскатываем на круги толщиной 2мм, я тесто готовил из пива, муки, соли и сахара, вы можете использовать ваш вариант теста.

4. Нашинковываем мелко пекинскую капусту и морковь

5. Смешиваем их с фаршем и добавляем пару ложек растительного масла

6. На блинах делаем 4 надреза как на фото.

7. Выкладываем фарш и размазываем по блину, оставляя 1.5см теста по краям. Далее заворачиваем тесто по шагам(как на фото).

8. Шаг 1

9. Шаг 2

10. Шаг 3

12. Шаг 4

13. Шаг 5

13. Шаг 6

15. Выкладываем на протвень смазанный маслом и выпекаем 20 мин при 180 гр.

15. Употребляем горячими, с кетчупом и зеленью.

Дополнительная информация

В основе был рецепт лепешки по китайски, но там было много трав редких, усилитель вкуса и обжарка на масле! Я сделал по своему. Результатом доволен,а по сему и делюсь с Вами.