Компот

Соленья и маринады

Леках

Name: Леках
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сахар; имбирь; корица; специи для сладких пирогов; сода; мед; растительное масло; цедра апельсина; яйца; апельсиновый сок

Приготовьте вкусные леках с простой мукой, сахаром, специями, медом, маслами и апельсиновыми нотками. Идеально для сладких пирогов!

Продукты

мука - 175 г
сахар - 75 г
молотой имбирь - 1/2 ч.л.
молотая корица - 1 ч.л.
смесь специй для сладких пирогов - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
прозрачный мед - 225 г
растительное масло - 4 ст.л.
цедра апельсина
яйцо - 2
апельсиновый сок - 5 ст.л.
свежий корень имбиря

Пошаговый способ приготовления

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом прямоугольную форму размерами 25 х 20 х 5 см и проложить бумагой. В большой миске смешать муку, сахар, имбирь, корицу, специи и соду.

2. Сделать колодец в середине смеси с мукой и влить мед, масло, всыпать цедру и влить яйца. С помощью деревянной ложки или электрического миксера все взбить, затем добавить апельсиновый сок. Добавить порезанный имбирь.

3. Перелить тесто в подготовленную форму и запекать около 50 мин, пока пирог не будет плотным и упругим на ощупь.

4. Оставить пирог остывать в форме, затем перевернуть и обернуть в фольгу. Хранить при комнатной температуре 2-3 дня перед тем, как подавать, чтобы пирог и все ароматы в нем "созрели" и настоялись.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10338

Понравилось: 34

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 34)

Автор: morgaer

Создан: 21 декабря 2010, 22:23

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Этот пирог часто делают на еврейский новый год, Рош Хашана. Очень ароматный, начинает чарующе пахнуть на всю квартиру еще в процессе готовки. Смесь для выпечки я не нашла, однако, судя по описанию, в нее, кроме уже присутствующих имбиря и корицы входит еще и мускатный орех, так что я просто немного увеличила количество вышеназванных специй + пол чайной ложки мускатного ореха.

тётя маша, да? Идиша не знаю, но буду иметь в виду )))(и искать другие варианты рецепта). Кстати пробовала готовить и с сушеным и со свежим имбирем, - второй вариант больше понравился. неля0503, малурияна1978 , пасибо

151uri

21 декабря 2010, 23:59

"тётя маша"! Ну, что-бы мы без вас делали!!! Вы наш вождь и учитель. Да, есть разница!!!........................... morgaer; Рецепт замечательный! 5+++

mama tasi

22 декабря 2010, 00:11

Люблю выпечку со специями, от неё в доме уютнее 5

Svettt

22 декабря 2010, 00:32

и я люблю со специями. Аромат по всему дому!!!!

mari2020

22 декабря 2010, 00:47

Очень понравился рецепт. А вот я не умею его печь. Обязательно попробую. Жаль,праздник уже прошел. Спасибо за рецепт. 5!!!!!!

kisa-asik

22 декабря 2010, 01:53

Хороший рецепт спасибо 555