Салат ассорти рыбно овощной
Попробуйте рыбно-овощной салат "ассорти" с белой и красной рыбой, креветками, смесью салатов и ароматными маслами. Идеальное сочетание вкусов!
Продукты
- рыба белая - 100 г
- рыба красная - 100 г
- креветки - 300 г
- смесь салатов - 200 г
- перец желтый - 1/2 шт.
- перец красный - 1/2 шт.
- сельдерей - 2 стебля
- луковица - большая
- чеснок - зубчик
- чили
- соль/перец
- масло оливковое - 3-4 ст.л.
- масло кунжутное - 1 ст.л.
- масло сливочное - 20 г
- сок - 1/2 лимона
- бальзамико белый - 1-2 ст.л.
- майонез - 2 ст.л.
- сливки - 2 ст.л.
- чили-соус - 2 ст.л.
- коньяк - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Добрый вечер!
Очень люблю этот салат,попробуйте,
может,он станет и вашим любимым.
Рыбу порежем на кубики (2х2 см.),
посолим,поперчим и польём соком лимона.
Очистим и промоем креветки,
в сковороде разогреем 1-2 ст.л. оливкового масла,
обжарим в нём зубчик чеснока и уберём его.
Поджарим креветки по 3 минуты с каждой стороны,
добавив мелкопорезанный чили,приправим.
Переложим готовые креветки на блюдо остывать,
а сами обжарим на той же сковороде,
добавив ст.ложку оливкового и всё сливочное масло,
рыбу (по 2-3 минуты каждую).
Переложим рыбу к креветкам.
В оставшемся масле обжарим лук полукольцами,
добавим Бальзамико,приправим.
Отставим лук остывать и мариноваться.
Тем временем порежем овощи,кому как нравится.
В маленькой ёмкости соединим майонез,
сливки,чили-соус и коньяк,приправим,
коктейльный соус готов.
В большой ёмкости соберём салат:
положим рыбу и креветки,
добавим овощи и смесь салатов,
перемешаем и разделим на две салатницы.
В одну добавляем лук
с маринадом и кунжутное масло,
а другую поливаем соусом.
Всё готово!
Угощайтесь на здоровье и решайте,какой салат вкуснее.
Мне больше нравится с маринованным луком.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10984
Понравилось: 54
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 54)
Автор: sweta1
Создан: 16 декабря 2010, 04:19
Комментарии
16 декабря 2010, 07:20
16 декабря 2010, 07:56
16 декабря 2010, 08:14
16 декабря 2010, 08:22
16 декабря 2010, 10:28
16 декабря 2010, 10:40
16 декабря 2010, 11:38
16 декабря 2010, 11:44
16 декабря 2010, 13:03
16 декабря 2010, 13:07
16 декабря 2010, 13:37
16 декабря 2010, 14:04
16 декабря 2010, 14:08
16 декабря 2010, 14:13
16 декабря 2010, 14:55
16 декабря 2010, 16:07
16 декабря 2010, 17:09
16 декабря 2010, 18:30
16 декабря 2010, 18:39
16 декабря 2010, 19:15
16 декабря 2010, 19:19
16 декабря 2010, 19:22
16 декабря 2010, 19:41
16 декабря 2010, 19:43
16 декабря 2010, 21:48
16 декабря 2010, 22:39
16 декабря 2010, 22:46
16 декабря 2010, 23:47
17 декабря 2010, 00:15
17 декабря 2010, 00:46
17 декабря 2010, 01:02
17 декабря 2010, 03:41
17 декабря 2010, 04:55
17 декабря 2010, 07:23
17 декабря 2010, 17:31
21 декабря 2010, 04:49
25 октября 2011, 15:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти