Киш с сыром и овощами

Фото к рецепту: Киш с сыром и овощами
Домашняя1 мин.8Средний
105771428

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука - 250 гр.
  • сливочное масло - 125г
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • белое сухое вино - 3 ст.л.
  • для начинки:
  • цуккини - 400 гр.
  • сладкий перец (красный) - 1 шт.
  • баклажан - 1 шт. (около 250 г)
  • майоран - 1/2 ч.л.
  • тимьян - 1/2 ч.л.
  • сыр (любой)- 200 гр.
  • молоко - 200 мл.
  • яйцо - 3 шт.
  • крахмал - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • перец - 1 щепотка
  • мускатный орех (молотый) - 1 щепотка
  • красный перец (молотый) - 1/2 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить песочное тесто:

Муку, охлажденное масло порубить , чтобы получилась однородная масса. Добавить соль, вино и яйцо вымесить в гладкое тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Начинка:

Цуккини нарезать кружочками 1/2 см толщиной, паприку - тонкой соломкой, а баклажан - кубиками.

Тесто раскатать и уложить на дно смазанной маслом формы.

Края загнуть кверху, а тесто наколоть вилкой.

Овощи разложить сверху и посыпать зеленью.

Сыр смешать с яйцами и крахмалом и приправить пряностями.

Вылить сырно-яичную массу на овощи и выпекать киш примерно 50 минут. Духовку прогреть до 175С заранее.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

гульшан

Супер!*THUMBS UP**BRAVO*

okbondareva

Спасибо))))

mara
07.12.2010 17:13

Классно 5

пукамун

Аппетитный пирожок!

chaika89
07.12.2010 17:55

*THUMBS UP*555!@}--}--

kochet
07.12.2010 18:05

Не поняла, а куда 200 мл молока?

Flora
07.12.2010 18:22

Простите, а зачем крахмал? Яично-молочная заливка и так должна "схватиться".

administra

киша много не бывает 55555

enveronika

C удовольствием бы съела кусочек! 5!

naumovec
07.12.2010 23:40

*THUMBS UP**BRAVO*

chef
08.12.2010 04:35

Душевная начинка! @}--}--

okbondareva

Молоко идет в соус. Готовила первый раз поэтому все положила как по рецепту))))

okbondareva

Спасибо всем за оценки)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты