Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Киш с сыром маскарпоне и овощами

Вкусный киш с сыром маскарпоне и овощами: брюссельская капуста, картофель, морковь, чеснок, мускатный орех на слоеном тесте. Попробуйте этот шедевр!

Продукты

400 г брюссельской капусты
4 шт. картофеля сваренного в мундире
1 шт. морковь вареная
2 зубчика чеснока
350 г сыра маскарпоне
130 г слоеного теста
4 шт. яйца
мускатный орех
соль
черный перец

Пошаговый способ приготовления

1. Брюссельскую капусту помыть и бланшировать в кипящей воде 7 минут. Откинуть на дуршлаг, дать остыть, можно порезать на половину.

2. Картофель и морковь очистить и порезать ломтиками.

Чеснок почистить и мелко порезать.

3. Яйца взбить с маскарпоне. Добавить чеснок, брюссельскую капусту, картофель и морковь. Приправить черным перцем, мускатным орехом и посолить. Все перемешать.

4. Раскатать тесто. Выложила тесто на пищевую пленку и "перенесла" его в форму для запекания. Красиво разровнять.

5. Выложить в тесто овощи с сыром. Ставим в духовку на 10-15 минут при 220 градусах. Потом убавить температуру духовки до 200 и выпекать еще 15 минут. Киш красиво запечется, немного подымится и подрумянится. После выключения пусть в духовке отдохнет 15-30 минут.

6. Достанем киш с овощами держа его за пленку, благодаря этому он легко и аккуратно достается. И выкладываем на блюдо.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10981

Понравилось: 8

Автор: КотЯ

Создан: 10 января 2015, 14:14

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Прекрасное блюдо французской кухни, популярное во всем мире. Киш ссыром маскарпоне и овощами получается очень нежным, ароматным, вкусным и полезным.

Так как я делала в 2-х формах, то разрезала тесто на 2 равные части и каждую раскатала. Формы взяла не большие но высокие, чтобы красивее было. sad

вкусный киш! Мне, правда, больше нравиться корзиночка из песочного теста. Но это мои заморочки. А маскарпоне прекрасно заменяется на творожный сыр марки "Альметте" или "Хохланд".

ella_b

10 января 2015, 22:07

Очень аппетитно!

КотЯ

10 января 2015, 22:33

Конечно поробуйте! Очень вкусно получается.

КотЯ

10 января 2015, 22:37

конечно можно. Я и сама с творожными сырами эксперементирую, вкусно получается. Спасибо.

КотЯ

10 января 2015, 22:40

Спасибо Машенька!