Ватрушка креславского

Фото к рецепту: Ватрушка креславского
Домашняя240 мин.10Средний
61722450

Ингредиенты

  • на 10 порций
  • тесто:
  • 3 ст. муки
  • 2 ст.ложки сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст.ложки сахара
  • 1 ст. теплого молока
  • 30 гр. свежих дрожжей
  • соль
  • ванилин.
  • начинка:
  • 50 гр. сливочного масла
  • 3 ст.л. сахара
  • 500 гр. творога
  • 2 яичных желтка
  • 3 ст.л. сахара
  • 1-2 ст.л. манной крупы в зависимости от влажности творога
  • цедра одного лимона
  • цукаты ( или сухофрукты)
  • ванилин.

Пошаговый рецепт приготовления

Из указанных продуктов замесить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1,5 часа.

Масло (50 г) растереть с 3 ст.ложками сахара, разделить на 3 части.

Творог перемешать с 3 ст. ложками сахара, ванилином, цукатами, двумя желтками и цедрой.

Готовое тесто разделить на 3 части, одна часть немного больше других.

Высокую форму смазать маслом или застелить пергаментом, смазанным маслом. Высокой формы у меня нет, пришлось использовать подходящую алюминиевую кастрюлю.

Большую часть теста раскатать по размерам дна формы, уложить в форму (без бортиков). Эту часть теста смазать третью масла с сахаром (я смазала яичным белком).

Выложить всю начинку из творога. Разровнять.

На начинку выложить второй, раскатанный по размерам формы, пласт теста. Смазать его третью масла с сахаром.

Сверху уложить третий пласт теста и смазать его оставшимся маслом с сахаром. Края не защипывать!

Поставить ватрушку в теплое место на 1,5 часа.

Выпекать при температуре 180 градусов С в течение 1 часа ( на дно духовки желательно поставить ёмкость с водой, чтобы ватрушка не подгорела).

Готовую ватрушку ( скорее это пирог) охладить, вынуть из формы.

Очень вкусная и ароматная выпечка получилась.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ватрушка креславского: фото шаг 1
Ватрушка креславского: фото шаг 2
Ватрушка креславского: фото шаг 3
Ватрушка креславского: фото шаг 4
Ватрушка креславского: фото шаг 5
Ватрушка креславского: фото шаг 6
Ватрушка креславского: фото шаг 7
Ватрушка креславского: фото шаг 8
Ватрушка креславского: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

не слабо себе ватрушка! отлично!*THUMBS UP*

Svettt
02.12.2010 19:23

Классная ватрушенция!*BRAVO*

passion1963

Начиночка знатная!

mara
02.12.2010 19:40

ух ты. какая ватрушка интересная 5

светлана65

Замечательная ватрушка! Такая пушистая получилась!*BRAVO*@}--}--

ола-ля

:)Вкусная ВАТРУШЕЧКА1 5!

lianaaa
02.12.2010 19:52

Ух ты!!!какой пушистик*BRAVO*

пукамун

Бесподобная пушистая ватрушка!!! *THUMBS UP* Здоровская!555!*BRAVO*

mama tasi

Соблазны, сплошные соблазны :) так захотелось ватрушки Вашей отведать! Очень необычный рецепт, скопировала, пошла посмотрю кто такой Креславский :) @}--}-- 555

antea
02.12.2010 22:24

Ватрушка получилась дейсвительно вкусная. Спасибо всем за добрые отзывы!

nira60
03.12.2010 00:07

неее это не ватрушка, это воздушный соблазн:)

fanny
03.12.2010 00:43

Пышная какая!

манюша

Ух какая высокая! 5555*BRAVO*

chef
03.12.2010 01:59

Какая высокая красавица у вас получилась @}--}--

bratyury
03.12.2010 02:28

Отличный рецепт с прекрасной подачей.

knyzeva
03.12.2010 03:03

Замечательная ВАТРУШЕНЦИЯ , супер рецепт!@}--}--

кыш
03.12.2010 05:32

Вот это ватрушка! Царская!*THUMBS UP*

варёна

По виду это все же пирог, нежели ватрушка... но пирог просто суперский. Такой высокий и пышнючий.. класс. Возьму на вооружение, спасибо@}--}--.

antea
03.12.2010 14:07

Всем большое спасибо!

lillit1
03.12.2010 16:58

ого, какая большая! необычная ватрушка!:)

lil-8888
03.12.2010 18:29

Здорово!

naumovec
04.12.2010 13:05

Чудесная выпечка!

antea
04.12.2010 21:20

Спасибо всем!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты