Сливочно-смородиновый желейный торт "полосатик"

Фото к рецепту: Сливочно-смородиновый желейный торт  полосатик

Ингредиенты

  • корж:
  • шоколад горький 35 г
  • масло сливочное 50 г
  • яйцо 1 шт.
  • сахар 2 ст.л.
  • разрыхлитель 0,5 ч.л.
  • мука 2 ст.л.
  • пропитка:
  • сироп от варенья 4 ст.л.
  • ром или коньяк 2 ст.л.
  • черносмородиновое желе:
  • смородина 350 г
  • сливки 250 г
  • сахар 100 г
  • желатин
  • сливочно-шоколадное желе:
  • сливки 250 г
  • шоколад белый 200 г
  • стручок ванили ( ванильный сахар)
  • желатин (порошок)15 г

Пошаговый рецепт приготовления

Отлить в отдельную чашку 100 мл сливок. 15 г желатина (1,5 пакетика) размешать в отлитых сливках, нагревать на водяной бане до полного растворения. Желатиновый раствор разделить пополам.

Готовим основу. На водяной бане растопить масло и шоколад.

Яйцо взбить с сахаром.

Не переставая взбивать, влить шоколадную смесь.

Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно размешать.

Круглую стеклянную форму застелить пергаментом, вылить тесто.

Готовить бисквит в микроволновке при мощности 1000 Вт 3,5 мин. Затем печь выключить и оставить бисквит внутри на 5 мин.

Черную смородину ( можно замороженную) взбить в блендере вместе с сахаром и сливками (половина от оставшихся). Массу процедить сквозь сито, чтобы лишние семечки не попали в желе. В черносмородиновую смесь ввести желатиновый раствор, взбить.

Для сливочного слоя сливки нагреть на водяной бане, растворить в них шоколад, добавить содержимое стручка ванили. Ввести желатиновую смесь, взбить.

На дно разъёмной формы, застеленной пергаментом или пищевой плёнкой, выложить остывший бисквит. У меня бисквит оказался немного меньше формы, я нарезала его кусками и равномерно распределила по всему периметру). Хорошенько пропитать его смесью рома и сиропа от варенья. Сверху вылить 1/2 черносмородинового желе, дать застыть ( застывает очень быстро) затем 1/2 сливочного желе. Слои повторить и убрать в холодильник на 2 часа.

Борта разъёмной формы снять и нарезать торт.

Пошаговые фото рецепта

Сливочно-смородиновый желейный торт "полосатик": фото шаг 1
Сливочно-смородиновый желейный торт "полосатик": фото шаг 2
Сливочно-смородиновый желейный торт "полосатик": фото шаг 3
Сливочно-смородиновый желейный торт "полосатик": фото шаг 4
Сливочно-смородиновый желейный торт "полосатик": фото шаг 5
Сливочно-смородиновый желейный торт "полосатик": фото шаг 6
Сливочно-смородиновый желейный торт "полосатик": фото шаг 7
Сливочно-смородиновый желейный торт "полосатик": фото шаг 8

Дополнительная информация

Очень приятный торт. Сливочное желе хорошо сочетается с лёгкой кислинкой черносмородинового слоя. По вкусу напоминает фруктовое мороженое. Для основы можно использовать готовый бисквит или печенье.

5.04.7021083964289141.0112
кыш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Смородиново-йогуртный торт

Варианты: Десерт из желешки "для сладкоежки" (дуэль)=)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
112  человек оценили
Сохранить рецепт
190 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Лена-zepter

Какая нежная игра цветов. Ух, вкуснотища.

кыш
30.11.2010 02:15

Спасибо, Леночка!:)

andreytsibulski

Абалденный,симпатичный и вкусный полосатик!!! Класс,5+5+5+!!!@}--}--

Armushik
30.11.2010 02:19

Как красиво и,несомненно,очень вкусно!*BRAVO*@}--}--

ЯВенера

Какая нежная красота!!!! 555!!!

MissJoker

великолепный торт)))) Красавец!

lenochek 0107

Фантастика!!! До чего ж хорош тортик!!!*BRAVO*@}--}--

малурияна1978

ух ты,класс. смотрится отпадно*THUMBS UP*

lianaaa
30.11.2010 02:35

Ну просто сказка*DANCE*фото №8 так тихо убил своей соблазнительностью*BRAVO*

linaleo
30.11.2010 02:36

Супер!Ужастно хочется кусочек!5555!!!

komarik_120752

Замечательный торт! Обязательно сделаю!*OK*@}--}--

purplefly

красота!

чили
30.11.2010 02:42

Леночка, очень красиво! Нежно, просто изумительный десерт! Спасибо, буду пытаться повторить... @}--}--

ирусик-88

МЕГА аппетитный торт и на вид и по составу! Сама нежность!555++++*BRAVO*

fanny
30.11.2010 02:54

Какой нежный!:)

knyzeva
30.11.2010 03:00

Какая красота и вкуснота. Гламурненький полосатик.*THUMBS UP*

adalat
30.11.2010 03:22

Супер!555*BRAVO**OK*

кыш
30.11.2010 03:25

Спасибо большое всем!!@}--}--:)

wereld
30.11.2010 03:36

Лен, шикарный тортик!*THUMBS UP* очень хочется повторить, может, и решусь:)

strelec148

я обожаю желейные тортики...5!

lorxen1
30.11.2010 04:00

какие нежные цвета, так и хочется надкусить, красавец- тортик*BRAVO*5+++

Babyfire
30.11.2010 04:11

Очень красивый тортикO<img src=" />,в моих любимых розовых тонах:*

laralaram

Лен, как мы с тобой по чёрной смородине... телепатия! :*

chef
30.11.2010 04:26

Лена, невозможной красоты полосатик получился! Так в тон полотенце с анютиными глазками... Шикарное сочетание @}--}--

кыш
30.11.2010 04:48

Спасибо, девушки!:* Ларис, это что-то в воздухе витает...:)

Татьяна

Просто и очень красиво!@}--}--

hole
30.11.2010 09:36

глаз не оторвать!красотища!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

пукамун

Леночка, красотиЩЩЩЩа-то какая! Просто восторг! ОТЛИЧНО!!!*BRAVO*

anzelikas

Какая красивая вкусность!5555555

ambrinna
30.11.2010 11:31

ОЧЧЕНЬ замечательно!!!!*THUMBS UP**BRAVO*

александер

Здорово!!! 555

bu inna
30.11.2010 12:23

Леночка, какой яркий и красивый тортик, мне очень понравился, просто прелесть, обязательно приготовлю на Новый год, такой веселый тортик как раз для такого замечательного праздника*BRAVO**THUMBS UP*@}--}-- 5+

Svettt
30.11.2010 13:00

Фантастическая нежность! Дивный торт!!!*BRAVO*

laralaram

Ленусь, витает... как бы от него - что витает - чего с нами не случилось... %)

lil-8888
30.11.2010 14:24

Цвет убийственно красивый!Представляю, как вкусно!

naumovec
30.11.2010 14:29

Леночка, какой нежный и милый тортик!

fim
30.11.2010 14:36

Лена, присоединяюсь: действительно сразу просится эпитет нежный. А еще просто потрясающе идеально ровные слои. Очень красиво! Выставочно! :)

светлана65

Красавец какой! Супер! Присоединяюсь ко всем предыдущим комментариям и забираю рецепт с благодарностью!*BRAVO*@}--}--

antea
30.11.2010 15:25

Очень вкусно и красиво.5!

svetkins999

Красавчик!55555555:):):)

johnny
30.11.2010 15:50

Ух, какой полосатенький!

l@r@4ka
30.11.2010 15:55

какой невесомо нежный, наверное тает во рту, сплошное наслаждение 5555

mara
30.11.2010 16:07

Леночка. просто изумительное чудо...красиво 5

lillit1
30.11.2010 17:58

какой тортик нежно полосатный!!! очень понравился! мне кажется можно сделать не торт а порционные пирожные! спасибо за рецепт, попробую повторить, только с черникой(смродины у меня нет)@}--}--

maria kese

Обалденный "Полосатик"*BRAVO*

valentina 78

Нежненько!!!

таники

очень тонко!!!*THUMBS UP*@}--}--

murrrrrya

Красорта какая!555555*BRAVO*

siyanie
01.12.2010 01:43

Нежный тортик! 5!!!@}--}--

кыш
01.12.2010 02:16

Спасибо всем огромное!@}--}-- Лилит, ягоды любые могут быть, конечно.:)

irina_mai

Очень красиво!!!!!5555555555*THUMBS UP*

svetik_semizvetik

%)*THUMBS UP**BRAVO* Ленчик, какая КРАСОТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

леший

Какой красавчик!!!Сама нежность!!!5555555555555+%)

кыш
01.12.2010 16:58

Спасибо, девочки!@}--}--

irisli
01.12.2010 19:08

Очень красивый торт! А уж красиииивый! 55555

irisli
01.12.2010 19:08

Имела в виду вкуууууусный!:)

кыш
01.12.2010 20:15

Я поняла.:)@}--}--

mellorn
02.12.2010 00:43

БЕСПОДОБНО!!!!!!!!! Очень ВКУСНО!!!! 5555

Алёна

Класс!!!!!!!555555555555

vicus
02.12.2010 20:10

великолепнo!!!

e-cat
03.12.2010 01:28

Красавец!5!:)

ludochek1978

Какой замечательный полосатик!

krakazuka

красивенный полосатик! уверена, что вкуснейший! *THUMBS UP*

риса-фиса

Потрясающе....а трудов то сколько.....БРАВИСИМО!!!*BRAVO*

respect!
14.04.2011 22:18

*BRAVO*Красота!@}--}--

nejnost
23.05.2011 01:16

Мммм....вкусняшечка какая!У меня полная морозилка замороженной смородины!а еще ежевики;)отличный рецепт!

рыся
05.11.2011 19:46

*THUMBS UP*

luxa
28.11.2011 21:27

Что-то не застывает у меня первый слой...уже 15 минут прошло :( Желатина 15 гр на все? или больше? Не совсем понятно из описания

кыш
28.11.2011 21:50

Читайте внимательно пункт 1. Всего желатина 15 г, делить пополам, два вида желе, для каждого по половине желатиновой смеси. :) Если не застыло через 15 мин., застынет через час.;)

luxa
28.11.2011 22:06

какой фирмы желатин используете?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты