Сливочно смородиновый желейный торт полосатик
Приготовьте сливочно-смородиновый желейный торт "Полосатик" с коржом из шоколада и ароматной пропиткой. Нежный десерт с черносмородиновым и сливочно-шоколадным желе!
Продукты
- корж:
- шоколад горький 35 г
- масло сливочное 50 г
- яйцо 1 шт.
- сахар 2 ст.л.
- разрыхлитель 0,5 ч.л.
- мука 2 ст.л.
- пропитка:
- сироп от варенья 4 ст.л.
- ром или коньяк 2 ст.л.
- черносмородиновое желе:
- смородина 350 г
- сливки 250 г
- сахар 100 г
- желатин
- сливочно-шоколадное желе:
- сливки 250 г
- шоколад белый 200 г
- стручок ванили ( ванильный сахар)
- желатин (порошок)15 г
Пошаговый способ приготовления
Отлить в отдельную чашку 100 мл сливок. 15 г желатина (1,5 пакетика) размешать в отлитых сливках, нагревать на водяной бане до полного растворения. Желатиновый раствор разделить пополам.
Готовим основу. На водяной бане растопить масло и шоколад.
Яйцо взбить с сахаром.
Не переставая взбивать, влить шоколадную смесь.
Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно размешать.
Круглую стеклянную форму застелить пергаментом, вылить тесто.
Готовить бисквит в микроволновке при мощности 1000 Вт 3,5 мин. Затем печь выключить и оставить бисквит внутри на 5 мин.
Черную смородину (можно замороженную) взбить в блендере вместе с сахаром и сливками (половина от оставшихся). Массу процедить сквозь сито, чтобы лишние семечки не попали в желе. В черносмородиновую смесь ввести желатиновый раствор, взбить.
Для сливочного слоя сливки нагреть на водяной бане, растворить в них шоколад, добавить содержимое стручка ванили. Ввести желатиновую смесь, взбить.
На дно разъёмной формы, застеленной пергаментом или пищевой плёнкой, выложить остывший бисквит. У меня бисквит оказался немного меньше формы, я нарезала его кусками и равномерно распределила по всему периметру). Хорошенько пропитать его смесью рома и сиропа от варенья. Сверху вылить 1/2 черносмородинового желе, дать застыть (застывает очень быстро) затем 1/2 сливочного желе. Слои повторить и убрать в холодильник на 2 часа.
Борта разъёмной формы снять и нарезать торт.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
112 человек оценили
190 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
30 ноября 2010, 02:13
30 ноября 2010, 02:15
30 ноября 2010, 02:18
30 ноября 2010, 02:19
30 ноября 2010, 02:21
30 ноября 2010, 02:23
30 ноября 2010, 02:27
30 ноября 2010, 02:27
30 ноября 2010, 02:35
30 ноября 2010, 02:36
30 ноября 2010, 02:37
30 ноября 2010, 02:39
30 ноября 2010, 02:42
30 ноября 2010, 02:54
30 ноября 2010, 02:54
30 ноября 2010, 03:00
30 ноября 2010, 03:22
30 ноября 2010, 03:25
30 ноября 2010, 03:36
30 ноября 2010, 03:59
30 ноября 2010, 04:00
30 ноября 2010, 04:11
30 ноября 2010, 04:13
30 ноября 2010, 04:26
30 ноября 2010, 04:48
30 ноября 2010, 07:51
30 ноября 2010, 09:36
30 ноября 2010, 10:24
30 ноября 2010, 10:44
30 ноября 2010, 11:31
30 ноября 2010, 12:10
30 ноября 2010, 12:23
30 ноября 2010, 13:00
30 ноября 2010, 13:11
30 ноября 2010, 14:24
30 ноября 2010, 14:29
30 ноября 2010, 14:36
30 ноября 2010, 14:41
30 ноября 2010, 15:25
30 ноября 2010, 15:29
30 ноября 2010, 15:50
30 ноября 2010, 15:55
30 ноября 2010, 16:07
30 ноября 2010, 17:58
30 ноября 2010, 19:56
30 ноября 2010, 22:09
01 декабря 2010, 00:37
01 декабря 2010, 00:56
01 декабря 2010, 01:43
01 декабря 2010, 02:16
01 декабря 2010, 04:20
01 декабря 2010, 15:05
01 декабря 2010, 15:34
01 декабря 2010, 16:58
01 декабря 2010, 19:08
01 декабря 2010, 19:08
01 декабря 2010, 20:15
02 декабря 2010, 00:43
02 декабря 2010, 11:31
02 декабря 2010, 20:10
03 декабря 2010, 01:28
03 декабря 2010, 20:40
12 декабря 2010, 21:57
14 января 2011, 20:39
14 апреля 2011, 22:18
23 мая 2011, 01:16
28 ноября 2011, 21:27
28 ноября 2011, 21:50
28 ноября 2011, 22:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти