Пирог с капустой и тунцом.

Фото к рецепту: Пирог с капустой и тунцом.
Домашняя90 мин.12Простой
153864584

Ингредиенты

  • опара:
  • 50 мл.тёплой воды
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ст.л. с горкой муки
  • для теста:
  • 1 и 1/2 ст. /240 мл./муки
  • 50 гр. очень мягкого сл.масла
  • 1 яйцо комнатной температуры
  • 2 ст.л. сметаны комнатной температуры
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 желток для смазки
  • начинка:
  • капуста жареная с луком + 1/2 ч.л томата+соль.перец
  • 1 большая баночка тунца/лосося/ в собственном соку/жидкость полностью сцедить/
  • укроп
  • форма 10х30

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить опару. Нагреть немного воду (примерно до 40С). растворить сахар. дрожжи смешать с мукой и добавить в жидкость. Все перемешать и поставить в теплое место на 10-15 минут. чтобы опара вспенилась и увеличилась в размерах.

поместить в миску сметану. масло и яйцо и немного взбить вилкой до однородности. Добавить сахар. соль. всыпать 1 стакан муки и замесить тесто. Добавить опару. Тесто выложить на посыпанный мукой стол и замесить нежное. не липнущее к рукам тесто. для этого надо постепенно досыпать оставшуюся муку. Вернуть тесто в миску смазанную раст.маслом и накрыв чистым полотенцем поставить в теплое место примерно на 1 час. За это время тесто должно вырасти в объеме примерно вдвое.

приготовить начинку.

подошедшее тесто слегка обмять и выстелить на лист пекарской бумаги придав ему форму прямоугольника 28х20.сверху по всей поверхности поместить капусту и кусочки тунца.

с помощью пекарской бумаги завернуть пирог рулетом.не забыв подвернуть бока.

и опять же с помощью бумаги поместить пирог. оставив его в ней. в форму.

поставить пирог на расстойку минут на 20.

смазать пирог желтком и с помощью шпателя осторожно сделать порционные наметки/не прорезая тесто до конца!!!!/

выпекать в прогретой до 180"духовке приблизительно 40-45 мин.ориентируйтесь на свою духовку!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с капустой и тунцом.: фото шаг 1
Пирог с капустой и тунцом.: фото шаг 2
Пирог с капустой и тунцом.: фото шаг 3
Пирог с капустой и тунцом.: фото шаг 4
Пирог с капустой и тунцом.: фото шаг 5
Пирог с капустой и тунцом.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
84  человек оценили
Сохранить рецепт
90 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Armushik
29.11.2010 00:49

Какой вкусный красавец!!@}--}--

ляляблонд

какая красота@}--}--

knyzeva
29.11.2010 00:55

Замечательный рецепт.Очень аппетитный пирог, а начинка для меня новая, обязательно попробую. Вкусное завершение выходного дня. @}--}--

леший

Очень аппетитно!!!%)55555555555+

natapit
29.11.2010 01:00

спасибо девочки!!!@}--}--

александер

Как всегда отлично! А что такое капуста дареная? 55

natapit
29.11.2010 01:28

а это опечатка.у меня нет русской клавиатуры и я печатаю в слепую!спасибо!

naumovec
29.11.2010 01:47

Наташа, какой красивый и румяный пирог!

vicus
29.11.2010 01:48

Наташенька, а я успела взять уже рецепт с твоего блога :) спасибо!!!

alyakeyk
29.11.2010 01:56

Румяный,начинки много-высший класс!*OK**BRAVO*

natapit
29.11.2010 01:57

спасибо и вам!Вицуш :*!

eirad-irad-e

Наташ,вот всегда поражает меня своими пирогами.Фото сногсшибательно АППЕТИТНЫЕ!!!!*BRAVO**THUMBS UP*

кыш
29.11.2010 02:02

Необыкновенно аппетитные снимки!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Шикарный пирог,отличное сочетание капусты и тунца!!! Класс,5+5+5+!!!@}--}--

linaleo
29.11.2010 02:05

Очень вкусно выглядет!5555!!!

mara
29.11.2010 02:07

Восхитительный пирожок 5

манюша

Восхитительный пирог! 555*BRAVO*

natapit
29.11.2010 02:21

спасибо!

chef
29.11.2010 02:43

Наталь, с кусочком фото красивое очень. Интересная начинка и такой смачный разрез @}--}--

ирусик-88

Пирог Наташ шикарнейший на вид,начинка очень необычная,беру на вооружение!*BRAVO**BRAVO*55555++++

svlux
29.11.2010 03:41

Fantasticheski krasivuu pirog!!!!!55+++++

светлана65

Красавец-пирог! Хорош и снаружи , и внутри!*BRAVO*

gloria2
29.11.2010 04:23

Просто обалденные фото и пирог сногсшибательный,хочется наговорить массу похвал и гору восхищений.Этож надо так его развернуть?!А надрезы чего стоят!!Залюбоваться изделием!Завидую тому кто видит его в натуре,еще и ест вдобавок .Удачи в Ваших делах и жизни !555

ludmila
29.11.2010 05:01

меня вопрос нащот стакана: 240 мл - это 1 или 1,5 стакана муки?

a_l
29.11.2010 05:12

Красавчик какой!!!555!!!

константин

вкуснотища то какая!!!

пукамун

Наташ, вкуснотиЩаааа!:)555!@}--}--

MissJoker

отличный пирог-рулет))))) :):)

Inna_2107

Наташ , начинка очень заинтересовала!:)

lenochek 0107

Какая вкуснотища!!!*BRAVO*

lil-8888
29.11.2010 12:23

Какой аппетитный красавец!555

ambrinna
29.11.2010 13:49

Безупречно, Наташ!!!!O<img src=" />

svetik712

Очень и очень аппетитно!

lillit1
29.11.2010 17:22

шикарный пирог! очень захотелось попробовать! спасибо!@}--}--

гульшан

Вкуснятина!*THUMBS UP*

l@r@4ka
29.11.2010 18:11

Наташа, попробую твой замечательный вариант,а потом уж будут эксперименты ;) 55555

arisha 77

Как всегда, безподобно! Спасибо!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Очень красивый пирог! 555!

strelec148

я обожаю голубцы с тунцом...так что это сочетание мной любимо. 5!

glaros
30.11.2010 00:00

Наташа, чудо-пирог! Начинка для меня необычна.*BRAVO*

murrrrrya

Замечательный пирог!5555555555*BRAVO*

antea
30.11.2010 15:39

Очень вкусно и красиво.5!

mellorn
01.12.2010 00:53

Какой восхитительный пирог! 555

chemicolya

Замечательный пирог!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Инструменты