Компот

Соленья и маринады

Щи со щавелем и свекольным листом

Name: Щи со щавелем и свекольным листом
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мясной бульон; картофель; свежая капуста; морковь; луковица; щавель; свекольный лист; лавровый лист; соль; растительное масло; специи

Приготовьте щи со щавелем и свекольным листом на литре мясного бульона, добавив картофель, капусту, морковь, лук и специи для аромата.

Продукты

мясной бульон - 1.5 л
картофель - 2-3 небольших клубня
капуста - 130 г
морковь
луковица
щавель - небольшой пучок
свекольные листья - 3-4
лавровый лист
соль
растительное масло - 1 ст.л.
специи

Пошаговый способ приготовления

в кипящий подсоленный бульон засыпаем нашинкованную капусту, даем закипеть.

затем засыпаем картофель, порезанный соломкой.

обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь.

закладываем лук с морковкой в суп.

добавляем мелко нарезанные зеленые листья свеклы и щавеля.

добавляем специи, лавровый лист.

кипятим минут 5, выключаем газ и даем настояться 7-10 минут

Сохраняй и поделись с друзьями

124 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11969

Понравилось: 124

Рейтинг: 4.62 / 5 (оценок: 13)

Автор: ienifer

Создан: 28 ноября 2010, 14:17

Каталоги: Первые блюда Щи Щи из щавеля

Дополнительная информация

по желанию можно добавить вареное в крутую яйцо... этот супчик очень нравится моей годовалой дочке