Рагу из говядины с грибами
Приготовьте ароматное рагу из говядины с грибами: нежная говядина, шампиньоны, белые грибы, морковка и специи создадут неповторимый вкус вашего блюда!
Продукты
- сухие белые грибы - 20 г
- говядина - 1 кг
- растительное масло - 2 ст.л.
- шампиньоны - 500 г
- луковица - 1
- чеснок - 2 зубчика
- томатная паста - 2 ст.л.
- красное сухое вино - 180 мл
- морковка - 2 большие
- соль - 1 ч.л.
- тимьян - щепотка
- лавровый лист
- петрушка
Пошаговый способ приготовления
Сухие грибы залить стаканом горячей воды и оставить на 30 мин.
Мясо нарезать небольшими кусками.
Шампиньоны вымыть и разрезать пополам.
Лук и морковь нарезать крупными кубиками.
Чеснок мелко порубить. Петрушку измельчить.
В 1 ст. л. растительного масла обжарить грибы 10 мин, до обретения золотистого цвета.
На оставшемся масле жарить говядину на среднем огне 10 - 15 мин.
Вынуть шумовкой грибы из миски и крупно порубить, добавить в кастрюлю.
Грибной настой процедить и также добавить в кастрюлю вместе с луком, морковью и лавровым листом.
Влить вино и 250 мл. воды. Довести до кипения и на среднем огне тушить 1 ч. До готовности мяса.
Добавить шампиньоны и готовить еще 15 мин. За минуту до готовности положить чеснок и посыпать петрушкой.
Сохраняй и поделись с друзьями
84 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 8490
Понравилось: 84
Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 24)
Автор: okbondareva
Создан: 26 ноября 2010, 04:05
Похожие рецепты
Комментарии
26 ноября 2010, 04:20
26 ноября 2010, 04:22
26 ноября 2010, 07:36
26 ноября 2010, 12:59
26 ноября 2010, 14:30
26 ноября 2010, 15:12
26 ноября 2010, 15:35
26 ноября 2010, 17:12
26 ноября 2010, 20:54
27 ноября 2010, 04:11
01 декабря 2010, 22:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти