Салат с осминогами " серебряная лагуна"
Ингредиенты
- осьминоги 400 гр.
- яйца перепелиные 15 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- сельдерей 3 черенка.
- авокадо 1 шт.
- для соуса.
- оливковое масло 150 мл.
- вино белое сухое 50 мл.
- бальзамический уксус 50 мл.+по желанию.
- готовый хрен 1-2 ст.л.
- острый перец.
- лук репчатый.
- петрушка половина пучка.
- соль .
Пошаговые фото рецепта

2.Налить в кастрюлю воды+бальзамический уксус+соль+лавровый лист,дать закипеть,добавить осьминогов,проварить 30 секунд,отключить,остудить.Если вы их слегка передержали и они стали резиновые,тогда оставите их вариться в этом же бульоне пока не станут мягкими,примерно 40-50минут.

9.Для соуса нам понадобится:
Для соуса.
Оливковое масло 150мл.
Вино белое сухое 50мл.
Бальзамический уксус 50мл.+по желанию.
Готовый хрен 1-2 ст.л. по вкусу.
Острый перец.
Лук репчатый.
Петрушка половина пучка.
Соль по вкусу.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
кыш
Ответить23.11.2010 06:01
Очень красивая тренировка!
Элегантно, в серебряных тонах, и салат очень празднично выглядит!


MissJoker
Ответить23.11.2010 06:10
Яркий бокальчик))) Отлично вы тренируетесь)))
ирусик-88
Ответить23.11.2010 07:32
Благодарю девушки

katty_r
Ответить23.11.2010 08:38
Ирусь, интересный салатик!!! Как у тебя уже всё празднично!!! Тоже что-ли косточки поразмять...потринироваться



принцесса специй
Ответить23.11.2010 09:55
ЗдОрово как!55555!!!!

Inna_2107
Ответить23.11.2010 10:12
Ира, очень удачная у тебя тренировка!!!

Inna_2107
Ответить23.11.2010 10:13
Красивая и вкусная!!!

hayemes
Ответить23.11.2010 11:15
Ирочка,как праздничео-красиво у тебя!Прелесть!



lonestar
Ответить23.11.2010 11:26
Ирусик,салат просто великолепный!!!!!!
А где перепелиные яйца покупаешь? В Америке я их нигде не видела (может,не знаю "правильных" магазинов
)



шуш
Ответить23.11.2010 11:33
Ирусик, бесподобная вкуснятина!!!! Обожаю твои морепродуктовые салатики!!! У тебя точно уже НГ!!!! Маринад вкуснющий! Так бы и зацапала этот бокальчик
!!!!
5+5+5+


glaros
Ответить23.11.2010 12:09
Ирусь, тренировка прошла на отлично!!! Салат забираю.Спасибо!!!



bu inna
Ответить23.11.2010 12:12
И салат вкуснющий и сервировка на 100 баллов. Молодец!!!

chirin
Ответить23.11.2010 12:14
Очень здорово получилось !
allenka(alarm clock)
Ответить23.11.2010 12:27
Ирусь,ну ты мне прямо в тему - только вчера купила пакет с осьминогами,а тут ты с шикарным салатиком!

krion
Ответить23.11.2010 12:27
Супер!5
Эх. Вот прихожу я на рынок рыбный и спрашиваю осминогов, на меня как на идиота смотрят! У нас только вяленный к пиву продается, а я все мечтаю его попробовать!
alyakeyk
Ответить23.11.2010 13:06
Голововокружительно
Авокадо,прям видно какое мягкое и сливочное...везёт вам,гурманам местным
Ирочка,салат-на 10 балов!Выстави на конкурс("в бокалах").Вкусно,изыскано и так сочно, ароматно!ПРАЗДНИК!!!



Svettt
Ответить23.11.2010 13:15
Ох, Иришенька, хотелось бы за таким изысканно накрытым столом встретить Новый Год! Салат бесподобный, но у нас такие перемороженные измочаленные морепродукты продаются, что одно расстройство!

naumovec
Ответить23.11.2010 13:53
Ира, великолепно! Но никак не могу превозмочь себя и купить осьминогов. Вот бы у тебя попробовать!
lianaaa
Ответить23.11.2010 15:14
Ир это просто потрясающе
обожаю морепродукты, а в таком исполнении за уши меня не отташишь
Спасибо за рецепт, забираю с надеждой, что найду такие осминожки и попробую



светлана65
Ответить23.11.2010 15:54
Замечательный салат, очень красивая подача! К празднику - просто великолепно, особенно учитывая то, что можно приготовить заранее! Большое спасибо!

irisli
Ответить23.11.2010 15:56
Ируся, великолепно! Использую кальмары вместо осьминога, по причине отсутствия такового. Забрала рецептик, спасибо большое! 555
Ирина 211978
Ответить23.11.2010 15:59
Очень красивая и яркая тренировка! 555! Не очень люблю морепродукты, но выглядит салат очень аппетитно!
wereld
Ответить23.11.2010 16:49
Ирусик, знатный стол у тебя будет на Рождество и Новый год!

ирусик-88
Ответить23.11.2010 17:28
Благодарю Катя,Софья,Сергей,Инна,Армин
Лена,перепелиные яйца продают только в ориентал магазинах(Китайский,Корейских...) или на фермах.Ринуль,Лара,Инна,chirin,Алёнка
Лёша,ты в супере посмотри в отделе замороженных продуктов,как у вас их может не быть когда к нам с вашего океана и везут
Тонь,спасибо,уже поставила.Да уж Света вам не позавидуешь
Татьян,обязательно попробуй осьминога,и лучше купить если встретиться большой,по структуре чем то напоминают свиные уши+тоже клейкие слегка+вкус у больших ммммм...чем то на курицу похож,но не на кальмаров.Лиан,надеюсь тебе повезёт
Света
Ирис,не верю,если у вас продают кальмаров,значит есть и осьминоги
Ириш,попробуй осьминогов,вкус у них особенный
Ленусь,уже и не знаю,если в этом цвете буду делать,время ещё ого-го,может что то новое пригляжу 









[email protected]@4ka
Ответить23.11.2010 17:37
Ирусь, славно, празднично, красиво, вкусно. Настроение
, умничка 5555

krion
Ответить23.11.2010 17:38
Смотрел в супермаркете, там нету! Может и был, но из-за не популярности(и дороговизны)пропал, так же как и салат сорта "roman" ценною в 560 руб за кг, так же как и тортильи 6шт - 125 руб. 

lenochek 0107
Ответить23.11.2010 17:45
Потрясающий салат! Заправка невероятно хороша!!!

ирусик-88
Ответить23.11.2010 17:49
Лариса
Лёш,у вас же там порт большой,с рыбаками не пробовал договориться?У нас тоже осминог большой очень дорого стоит.Лена


chef cook
Ответить23.11.2010 19:42
Шикарный салат: креативно
! Сервировка стола выше всех похвал!


lil-8888
Ответить23.11.2010 20:10
Вкусный состав и шикарная подача!555
lillit1
Ответить23.11.2010 20:32
Ирочка, какая сервировка стола стильная! очень захотелось праздника! осьминогов никогда не пробовала, но с удовольствием бы попробовала такой красивый и яркий салатик с ними

dik723
Ответить23.11.2010 20:32
А краски то какие!

lorxen1
Ответить23.11.2010 21:00
Ирусик и соус и салат понравились очень, море продукты ,моя слабость
5+++ а какой стол шикарный, салфетки такие новогодние
а Мартини Бьянко, вообще мой любимый напиток, но это по моему Шампанское Мартини



анютыч
Ответить23.11.2010 21:30
вкусно и красиво! надо обязательно приготовить)) спасибо
5!
mama tikka
Ответить23.11.2010 21:58
Отличнейший салатик, красиво!
mama tasi
Ответить23.11.2010 22:29
Ириш, хочу к тебе на репетицию НГ!!! А что такое интересное в виде яблочка с палочкой корицы в центре стола стоит????
Осьминогов люблю, а в таком варианте (кроме авокадо
) съем с огромным удовольствием! 10+


tatianowna
Ответить24.11.2010 00:23
Очень красивый м вкусный салат.
Соус с добавлением хрена оригинален.

mellorn
Ответить24.11.2010 00:41
Вкусно и очень красиво! 555
eirad-irad-e
Ответить24.11.2010 01:08
Шикарный праздничный стол!!!!Вкусно..вкусно



манюша
Ответить24.11.2010 01:12
Очень красивое убранство стола, замечательный салат! 5555



bagira13782006
Ответить24.11.2010 02:05
Шикарный салат и очень красивая подача!

леший
Ответить24.11.2010 03:05
Просто чудо!!!55555555555555+
chef
Ответить24.11.2010 04:20
Ириш, как у тебя на фото всё празднично и красиво! Очаровательный салат и снежинки. Состав просто потрясающий! 

ирусик-88
Ответить24.11.2010 09:38
Девочки и мальчики благодарю за тёплые слова
Лорхен у нас с тобой не только в музыке вкус сходится
Наташ,а яблочко завтра выставлю
Девушки красавицы благодарю за внимание к рецепту







ambrinna
Ответить24.11.2010 12:00
Феерично, экзотично, красиво, и в конце-концов-просто вкусно!!!
" />

ирусик-88
Ответить24.11.2010 18:06
Ирис,рада что ты попробовала,этот салат как наркотик,съел и ещё хочется
с использованием в соусах хрена мне встречалось на сайтах разных стран,хрен популярен и в других странах не только в России
Инна



sweta1
Ответить24.11.2010 23:07
Элегантно и празднично,5!!!!!


irina-kolyshkova
Ответить25.11.2010 19:38
ИРИШКА!!!!!!!!!!!!! ШИКАРНЫЙ САЛАТИК!!!!!!!!!!!!!

elitna
Ответить26.11.2010 16:49
И закуска, и фото ...достойны не только книги кулинаров
, но и высшего рейтинга!
5!



п&чёлка
Ответить26.11.2010 18:42
Ура! Новый год)))) Ириш, бесподобно!!!!
andreytsibulski
Ответить28.11.2010 11:36
Отличная пред-новогодняя разминка!!! Ну очень вкусно,5+5+5+!!!





ирусик-88
Ответить30.11.2010 04:24
Благодарю всех за тёплые слова



natasha76-07
Ответить30.11.2010 18:21
Иришка, спасибки за салатик! Беру себе! 555
fanny
Ответить02.12.2010 03:12
Очень красивый салат!
ирусик-88
Ответить02.12.2010 18:41
благодарю

chemicolya
Ответить05.12.2010 21:12
ЗдОрово!
alyakeyk
Ответить14.12.2010 13:49
Ирочка,



Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Царская ягода: крыжовник в русской кухне и литературеКак эффективно очистить плиту и микроволновку от грязиУкрепляет иммунитет и либидо: все о молодой картошкеВкусные и быстрые рецепты с овсяными хлопьями “Ясно Солнышко”, которые разнообразят ваш завтрак.Выход еды на орбитуКакие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?
Новые рецепты
Книга недели