Пирожки к бульону

Добрый вечер!

Отличные пирожки к бульону или лёгкому супчику ....

Из всех необходимых компонентов замесим тесто.

Отправим в холодильник.

Приготовим начинку:

порежем перчики и сельдерей мелкими кубиками;

натрём морковь на (корейской) тёрке;

натрём твёрдый сыр на крупной тёрке;

разберём отваренную курятину на маленькие кусочки;

обжарим лук и чеснок на олив.маслe,

добавим все овощи и слегка припустим,

приправим и охладим,соединим с мясом и сыром,

начинка готова.

Раскатаем тесто,

вырежем 18 кружков(диаметром 14 см.).

Разделим яйцо на белок и желток.

Смажем тесто белком.

Выкладываем на каждый кружок по ст. ложке начинки,

защипываем края

и выкладываем пирожки на пергамент швом вниз.

Смазываем пирожки смесью желтка с 1 ст.л. молока,

посыпаем морской солью и перцем.

Выпекаем в разогретой до 200° духовке в течении 15-20 минут.

Подаём сразу же к горячему бульону,вкусно!

Приятного аппетита!!!