Варенье

Компот

Соленья и маринады

Цветная капуста по апулийски

Приготовьте цветную капусту по-апулийски с беконом, пармезаном, помидорами черри и свежей петрушкой. Уникальный вкус с чесноком и перцем порадует вас!

Продукты

700 г цветной капусты
80 г бекона
50 г пармезана
1 луковица
50 г помидоров черри
20 г сливочного масла
1 маленький пучок петрушки
1 зубчик чеснока
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый способ приготовления

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия. Вскипятить воду в большой кастрюле, посолить, отварить цветную капусту до полуготовности.

Лук нарезать полукольцами. Бекон нарезать тонкими полосками. В сковороде растопить сливочное масло, положить очищенный зубчик чеснока, обжарить бекон и лук до золотистого цвета. Чеснок вынуть.

Добавить цветную капусту и помидоры черри, нарезанные пополам.

Посолить, поперчить, тушить на сильном огне 5-6 мин.

Перед подачей блюдо посыпать тертым пармезаном и мелко нарезанной петрушкой, за неимением которой, я использовала укроп.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

85 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16827

Понравилось: 76

Автор: fanny

Создан: 18 ноября 2010, 02:29

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Итальянское блюдо с сайта cucinaitaliana.ru. Очень простое, почти вегетарианское, если убрать бекон. Может служить как гарниром, так и самостоятельным блюдом.