Пирожные "черное и белое"

Фото к рецепту: Пирожные  черное и белое
ДомашняяПростой
47373551

Ингредиенты

  • для теста:
  • на 12 шт.
  • 4 яйца.
  • 0,5 ст. сахара.
  • 1 ст. муки.
  • для начинки:
  • 12 ягод чернослива.
  • 12 четвертинок грецкого ореха.
  • 250 гр. белого вина.
  • 100 гр. сливового джема.
  • для глазури:
  • 200 гр. темного шоколада.
  • 1 ст.л. сливочного масла.
  • 1,5 ст.л. нежирных сливок.
  • 250 гр. сметаны 25% жирности.
  • щепотка ванильного сахара.
  • 2 ст.л. сахарной пудры.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Чернослив и орехи замочить в белом вине на 4–5 ч. Чернослив можно замочить и в горячей воде. Вынуть, обсушить, в каждой ягоде чернослива сделать небольшой надрез, вынуть косточку, вложить орех.

2. Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром, белки взбить в очень плотную пену. Осторожно смешать белки и желтки. Добавить понемногу муку.

3. При помощи кондитерского мешка или 2 чайных ложек отсадить на покрытый пергаментом противень круглые бисквитики (размером чуть больше чернослива). Выпекать в разогретой до 150 °С духовке до готовности, 15 мин. Вынуть из духовки, остудить.

4. Бисквиты подравнять. Я делала с помощью стакана. Брать по два. На первый намазываем сливовый джем, накрываем вторым. Положить сверху чернослив.

5. Из шоколада, масла и сливок сделать глазурь. Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Половину пирожных залить шоколадной глазурью, а половину сметаной.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирожные "черное и белое": фото шаг 1
Пирожные "черное и белое": фото шаг 2
Пирожные "черное и белое": фото шаг 3
Пирожные "черное и белое": фото шаг 4
Пирожные "черное и белое": фото шаг 5
Пирожные "черное и белое": фото шаг 6

Дополнительная информация

Если Вы не любите чернослив, замените его на курагу. Мне повезло. Все ели пирожные, а я ела с них чернослив.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

пукамун

Я первая!!! :p Мне парочку, плиз!!!! 555! Вкусняшки! С черносливом очень люблю!!! *BRAVO*

antea
16.11.2010 18:40

Очень вкусно получилось.5!

lil-8888
16.11.2010 18:43

Спасибо, девочки, угощайтесь!:)

knyzeva
16.11.2010 18:52

Чернослив, орехи, бисквит - и это все в глазури, вкусно неимоверно.*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Чернослив очень люблю!Пирожные - прелесть!@}--}--

миска

выглядят оффигенно.

светлана65

Замечательные пирожные, с черносливом - супер! Очень красиво и вкусно! 555!*THUMBS UP*@}--}--

Armushik
16.11.2010 19:25

Очень вкусные пирожные!@}--}--

bu inna
16.11.2010 19:39

Очень люблю чернослив с орехами, делала просто в соусе :) Пирожные замечательные 5+ :)

lillit1
16.11.2010 19:40

красивая и вкусная импровизация:)

Татьяна

Милые пироженки!!!@}--}--

mama tikka

Поддерживаю! 5!

enveronika

Оооо, это супер как круто! 5!

hole
16.11.2010 20:23

шикарные пирожные!

lil-8888
16.11.2010 20:25

Спасибо огромное за внимание к рецепту!@}--}--

mama tasi

Лиличка, мне очень по душе твои пирожные, особено их внешний вид и идея с белым вином :) 555

lil-8888
16.11.2010 20:32

Наташенька, спасибо!@}--}--

l@r@4ka
16.11.2010 20:59

очень вкусно и красиво 555

Galina
16.11.2010 21:07

@}--}--555

Inna_2107

Отличнейшее пирожное, Лиля!@}--}--

принцесса специй

Очень понравилось и именно с черносливом!55555!!!!!*BRAVO*

naumovec
16.11.2010 22:13

Отлично!

lianaaa
16.11.2010 22:15

Лиличка прекрасные пироженки приготовила*THUMBS UP*на шляпи похожи:)

ciren_
16.11.2010 23:48

@}--}--*THUMBS UP*@}--}--

mellorn
17.11.2010 01:03

Красота! 555

natapit
17.11.2010 03:17

замечательно!!!*THUMBS UP*

chef
17.11.2010 04:55

Лиля, как хороши твои шоколадные башенки с черносливом! Очень вкусный состав @}--}--

ирусик-88

Сама нежность пирожки на вид! Очень понравился рецепт!5555++++

Ирина 211978

Очень красивые пирожные! 555!

lil-8888
17.11.2010 16:09

Спасибо огромное, дорогие кулинары!:)

svetik712

Очень вкусно и красиво!

cus-pus
17.11.2010 20:14

Хороши пироженки !

манюша

Хороши! Мне бы так не повезло! 555

манюша

Хороши! Мне бы так не повезло! 555

lenochek 0107

Очень заманчивые пироженки!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты