Торт "поль робсон" дочери на годик
Ингредиенты
- для коричневого коржа
- 1 ст. сахара
- 2 яйца
- 0,5 ч.л. соди
- 1 ст. муки
- 3 ст.л. сметаны
- 3 ст.л. какао
- для коржа в серединку:
- 1 ст. сахара
- 2 яйца
- 1 ст. мелко рубленых орехов
- 1 ст. изюма
- 1/4 ч.л. соды
- 1 ст. муки.
- крем:
- 1 ст. молока
- 1 ст. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 0,5 ст. молока
- 2-3 л. крохмала
- 2 пачки масла
- сироп : 1 ст. сахара + 1 ст. воды + 2 ст.л. коньяка
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, какао и муку все перемешиваем. Выливаем тесто на форму смазанной маргарином или маслом и посыпанную мукой и выпекаем корж при температуре 180 градусов около 25-30 мин, готовность проверить зубочисткой.
Из 1ст. сахара, 2 яиц,1 ст. орехов,1 ст. изюма,1/4 ч.л. соды и 1 ст. муки замесить крутое тесто. Выложить также на смазанную форму маргарином или маслом и посыпанную мукой и выпекаем пирог при температуре 180 градусов около 40-50 мин, готовность проверить зубочисткой, чтобы хорошо пропекся. Остудить.
Делаем крем:
1 ст. молока и 1 ст. сахара и ванильный сахар ставим на огонь, периодически помешиваем, В это время в отдельной посуде смешиваем 0,5 ст. молока с 2-3 ст. ложками крахмала, если хороший крахмал, то можно 2 л.
Когда молоко и сахар закипит, вливаем в него молочно – крахмальную смесь. И мешаем до загустения массы. Ставим на холод остывать.
Взбиваем 2 пачки масла и по чуть-чуть добавляем остывшую крахмальную массу. Получается нежно-бархатный крем.
Сварить сироп 1 ст. сахара + 1 ст. воды + 2 ст. л. коньяка.
Собираем торт:
Коричневый корж разрезать на 2 части.
Положить на поднос половинку 1-го коржа, пропитанную сиропом, смазать кремом. Дальше пирог с орехами и изюмом, пропитанный обильно сиропом, на него крем и опять 2-я половинка коржа, пропитанная сиропом. Можно залить все это шоколадной глазурью.
Приятного аппетита.
Я украшала мастикой, мишкой и розочками из маршмеллоу. Торт пекла для дочери на 1 годик.
Пекла впервые по этому рецепту, но муж сказал что больше не хочет других тортов, очень понравился.
Пошаговые фото рецепта
Очень вкусный торт и очень красивый! 
Мамочки, какая красота!
soni 80 , удочерите меня пожалуйста!!!
555+++
УМЕЮТ ЖЕ УКРАШАТЬ,ОЧЕНЬ КРАСИВО 555
Очень красиво, жаль нет пошаговых
Класс,555+++!!!
Дочку с днём рождения!!!
Красота какая!
Дуже смачний і красиво оформлений торт!
Землячці 555555555555++++++++ !
555!
