Компот

Соленья и маринады

Сладкий луковый соус

Name: Сладкий луковый соус
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фиолетовый лук; апельсин; лимон; мед; красный винный уксус; соль; сахар; тимьян; имбирь; лавровый лист; растительное масло

Попробуйте сладкий луковый соус из фиолетовых луковиц с апельсином, лимоном, медом и тимьяном. Идеально для мяса и рыбы!

Продукты

фиолетовые луковицы - 4-5 шт.
апельсин - 1
лимон - 1
мед - 2 ст.л.
красный винный уксус
соль
сахар
тимьян - 1/2 ч.л.
сухой имбирь - 1/2 ч.л.
лавровые листья - 2
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Лук нарезать тонкими полукольцами и положить в сковороду с растительным маслом и тимьяном. Слегка обжарить.

В уксусе развести соль и сахар, добавить сок лимона и апельсина, мелко натертую цедру апельсина, мед и имбирь. Перемешать и вылить на сковороду к луку. Положить лавровый лист.

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 2 часов. (Луковая масса должна преобрести консистенцию конфитюра). В вонце готовки постоянно помешивать.

Остудить и подавать к мясу, птице.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28373

Понравилось: 48

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 49)

Автор: siyanie

Создан: 05 ноября 2010, 01:37

Каталоги: Закуски Луковый соус Соусы, дипы, маринады

Дополнительная информация

Интересный пряный луковый вкус. Вкусно просто намазать на ломтик хлеба. Попробуйте!

А я прочитала про этот соус в газете. Правда,там было написано,что это луковое варенье. Сама заинтересовалась. Спасибо за рецепт.Отложу себе в закладки. Хочу попробовать эту штукенцию.

кыш

05 ноября 2010, 03:47

Наверно, это очень вкусно! 5!

ирусик-88

05 ноября 2010, 06:30

Интригующе,не сомневаюсь что вкусно!55555+++

пукамун

05 ноября 2010, 10:48

Отличный соус! 5!

cpz_new

05 ноября 2010, 10:58

Обожаю "сладоко-луковый" ВКУС!!! С хорошей рыбкой думаю будет не менее вкусно!!!