Компот

Соленья и маринады

Куриные рулеты под сырным соусом

Name: Куриные рулеты под сырным соусом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные филе; сыр хохланд для сендвичей; маринованные огурцы; укроп; растительное масло; соль; перец; плавленый сыр хохланд с грибами; сливки жирностью 10%; чеснок; петрушка; укроп

Приготовьте куриные рулеты под сырным соусом с филе, ломтиками сыра Хохланд, маринованными огурчиками и зеленью для вкусного ужина!

Продукты

куриное филе - 2 шт.
сыр хохланд для сендвичей - 8 ломтиков
маринованный огурчик - 2 шт.
укроп - 1 пучок
растительное масло
соль
перец
для соуса:
плавленый сыр хохланд с грибами - 125 г
сливки жирностью 10% - 200 мл
головка чеснока - 0.5
веточка петрушки - 2
веточка укропа - 2
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать каждое вдоль пополам. Накрыть пленкой и отбить в тонкий пласт. Натереть солью и перцем.

Огурцы и укроп мелко нарезать, перемешать.

Положить на каждое филе пол 2 ломтика сыра для сэндвичей.

Сверху разложить начинку из огурцов и укропа.

Свернуть филе рулетиками, смазать растительным маслом и поместить швом в низ на накрытый пергаментом противень. На этот же противень положить неочищенный чеснок. Запекать в разогретой до 200 С духовке 15 мин.

Приготовить соус. Дать чесноку остыть, затем выдавить в миску мякоть из шелухи. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.

Сливки разогреть, не доводя до кипения. Добавить плавленый сыр и готовить на минимальном огне, пока сыр полностью не раствориться. Влить сырную смесь в миску с чесноком, добавить зелень, соль, перец. Перемешать и вылить в соусник.

Рулетики нарезать кружками шириной 1 см. Подать с соусом.